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16/04/2014

L'Éclair de Génie présente ses Eclairs glacés

Christophe Adam et L'Éclair de Génie affiche ses ambitions glacées pour l'été qui arrive à grands pas.

L'Éclair de Génie présente ses Eclairs glacés sur skeuds.comLe pâtissier que l'on ne présente plus vient de dévoiler ses dernières créations:

Des éclairs (de génie) glacés.

Cinq éclairs qui constituent une collection qui s'annonce très rafraîchissante à base des classiques de la maison:

Le Pistache-Fraise, le Vanille-Pécan, le Chocolat-Praliné, le Caramel-Beurre Salé et le Passion-Framboise.


Cinq éclairs glacés composés d’une onctueuse crème glacée et d’un savoureux coulis, déposés sur la célèbre pâte à chou signée Christophe Adam coupée en deux.

Le tout est recouvert d’un glaçage au chocolat, décoré d’un topping et glissé dans un tube garni de crème glacée.

L'été sera chaud glacé chez L'Éclair de Génie.

Ces nouvelles créations glacées seront disponibles à partir du 1er juin prochain dans les deux boutiques parisiennes de L'Éclair de Génie, elles seront vendues 6,50 euros pièce.

Enjoy it !!!

 

L'Éclair de Génie présente ses Eclairs glacés sur skeuds.com


Pistache-Fraise

Crème glacée Pistache d’Iran
Coulis de Fraise Gariguette
Glaçage chocolat blanc
Éclats de Pistaches d’Iran

Chocolat-Praliné

Crème glacée Chocolat Grand Cru Caraïbe 66%
Praliné noisette de Cancon
Glaçage chocolat noir
Éclats d’amandes torréfiées

Passion-Framboise

Sorbet fruit de la passion
Coulis de framboise
Glaçage chocolat blanc
Crispy framboises

Vanille-Pécan

Crème glacée Vanille de Madagascar
Glaçage chocolat blanc-vanille
Noix de pécan caramélisées de Perpignan
Praliné amande-pécan

Caramel-Beurre Salé

Crème glacée caramel
Coulis caramel au beurre salé
Glaçage chocolat au lait Caramélia
Éclats de caramel

 

http://bit.ly/1eypA9K

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