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23/05/2014

Le Westin Paris nous gâte avec ses Damiers, des pâtisseries savoureuses

Déguster les Damiers proposés par le Westin Hôtel Paris à sa Terrasse Fuitée, c'est aller à la rencontre d'un Chef Pâtissier étonnant.

Le Westin Paris nous gâte avec ses Damiers, des pâtisseries savoureuses sur skeuds.comCe Chef, Ken Thomas, est un puits de passion, passion pour son travail, passion pour la (bonne) pâtisserie et, malgré son jeune âge - 24 ans, son parcours force le respect !!!

Pignol, Pré Catelan, Lenôtre Paris, K2 à Courchevel ...

Son sourire radieux égale son talent et l''écouter parler de ses quatre cakes saisonniers Damiers, c'est déjà les avoir en bouche, les saliver, les déguster par le menu d'un verbe passionnant et passionné.


Et dans un cadre idyllique comme celui proposé par la Terrasse Fuitée by Alain Milliat du Bar Tuilleries, tous les sens sont en alerte permanente.

Ken Thomas propose quatre cake Damiers suivant la saison, actuellement un excellent le Damier pistache framboise très généreux en pistaches et aussi beau que bon.

Cet été, il faudra absolument découvrir la composition thé vert Matcha et myrtilles. Un régal avec un grand R majuscule.

A la rentré automnale, c'est un parfum de marrons et de vanille qui prédominera sur le Damier du moment.

Un équilibre subtil entre les deux saveurs dont aucune n'écrase l'autre en bouche.

Et enfin, cet hiver, le chocolat reprendra ses droits avec un Damier duo Chocolat - Orange confite d'excellente facture. Là encore, le chocolat co-habite parfaitement avec l'orange.

Avec ces quatre Damiers, voici (au moins) autant de bonnes raisons de franchir la porte du Westin Paris, un hôtel au fort cachet, accueillant et très chaleureux.

Un hôtel qui, malgré ses étoiles, nous tend les bras avec le restaurant, le First, dirigé par le Chef Gilles Grasteau qui propose un menu à partir de seulement ... 36 euros.

Au Westin Paris, le Luxe n'a pas de prix, les Damiers quant à eux sont à déguster au Bar Tuilleries pour 16 euros avec une bonne boisson.

C'est priceless comme on dit !!! (Nathalie D. & RR)

 

The Westin Paris
3 Rue de Castiglione, 75001 Paris


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