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02/06/2014

Bottega Romana, la Pizza Italiana, la vraie

La rue de la Boétie à Paris, dans le quartier de Miromesnil-St. Philippe du Roule est connue pour son église,  le pâtissier Julien, sa poste, les Boucheries Nivervaises et  Dalloyau.

Bottega Romana, la Pizza Italiana, la vraie sur skeuds.comDésormais, il faudra également comptez avec Bottega Romana sis au 60 de la rue, un restaurant où l'on peut ENFIN manger de la véritable pizza sans se ruiner.

Bottega Romana, c'est l'association magique de Emanuele Conti Vecchi et de ... Sushi Shop. Drôle d'endroit pour une rencontre italienne ?

Pas dut tout car, à peine ouvert, le premier restaurant Bottega Romana est  déjà un succès, les clients se comportent comme des habitués, gâtés qu'ils sont par une carte généreuse et abordable.


Un carte qui joue sur l'authenticité extrême des produits et surtout leur qualité ... gustative.

Que cela soit la sempiternelle Margherita, que l'on redécouvre totalement chez Bottega Romana, la Burrata avec de l'excellente Burrata (fondante et crémeuse à souhait faite avec de la Mozzarella di Buffonne) ou la San Daniele qui propose un San Daniele de belle composition.

Les desserts sont également assez surprenants, les glaces exquises.

Trop souvent en effet, le parfum s'efface devant la glace, là, par exemple, avec le citron (de Sicile s'il vous plait !!), l'ensemble est parfaitement cohérent et vraiment bon et long en bouche.

La fadeur n'est pas au menu de Bottega Romana.

Le menu justement, parlons en; 9,90 euros pour une part de pizza, une (belle) salade et un dessert.

Les fast foods ont du souci à se faire ... tout comme les Pizza truc ou les Domino's machin qui, si ils ont fait illusion pendant des années, devront désormais faire avec Bottega Romana.

En effet, anticipant le succès annoncé de son premier établissement, Bottega Romana ne compte pas en rester là.

La prochaine ouverture parisienne est déjà actée sise rue Courcelles dans le 17ième arrondissement tout comme la première ouverture provinciale qui aura prochainement lieu à Toulouse.

Avec son premier restaurant, le concept Bottega Romana prouve, s'il en était besoin, que l'on peut manger bon, sain pour pas trop cher tout en se faisant plaisir.

Le service à table est quant à lui rapide et, cerise sur le gâteau, Bottega Romana proposera bientôt un petit coin d'Italie avec une petite épicerie ce qui en fait totalement une trattoria italiana.

Une épicerie qui offre un choix très sélectif de très bons produits italiens qui vont de l'huile d'olive italienne monovariétale (bien meilleure) aux classiques produits Cipriani. adulés à la Grande Épicerie du Bon Marché.

C''est presque un sans faute que nous propose donc Bottega Romana. Une enseigne à suivre de très près. (Mark Skeuds & Jean R.)

 

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Bottega Romana
60 rue de la Boétie 75008 Paris
0826 59 49 49


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http://bit.ly/1koyRSr

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