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17/06/2014

Le Brunch du Westin Paris, la perfection au service des gourmands

C'est un véritable festival de couleurs, de saveurs, de senteurs et surtout de plaisirs multiples auquel l'hôtel Westin Paris situé en face du Jardin des Tuilleries, rue de Castiglione, nous convie chaque dimanche.

La Brunch du Westin Paris, la perfection au service des gourmands sur skeuds.comDès midi, la grand messe du Brunch du Westin Paris débute sur un ballet de plats parfaitement réglé par des hôtes très attentionnés.

C'est avec un large et sincère sourire que les convives sont accueillis au patio de l'hôtel, un patio à l'ambiance unique à Paris, avec sa fontaine et sa verrière.

L'accueil se poursuit par une visite des lieux où sont exposés les mets, exposés car la scénographie est, elle aussi, réglée aux petits oignons. C'est parfait et d'un éclectisme à couper littéralement le souffle.


Et pour tous les goûts même les plus exigeants !!!!

Les amateurs de douceurs sucrées du matin seront comblés par les viennoiseries de La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini.

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Viennoiseries parfaitement complétées par une farandole de céréales et de graines en tout genre - noix de cajou, noisettes ...

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Et comme si cela ne suffisait pas, les plus gourmands pourront se tourner vers des pâtisseries qui, si elles sont des classiques du genre, n'en sont pas moins exceptionnelles:

Saint Honoré, Paris-Brest, Grand cru vanille, Grand cru chocolat, Tarte tatin pomme, Tarte tatin citron, Madeleine XXL, le tout encore signées La Pâtisserie des Rêves.

Après l'exceptionnel vient le surprenant avec le Bar à Algues que propose le Westin. Un bar à algues qui si il peut laisser pantois, ne laisse personne indifférent.

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D'ailleurs la tentation est par trop grande pour ne pas succomber de plaisir devant ce festival de légumes de la mer que sont le Kombu, spiruline, salicorne, wakamé et chizo savamment mitonnés par le Chef Gilles Grasteau.

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Un mix salé/sucré unique à découvrir avec un très bon bœuf œuf rôti laqué confit de kombu, salicorne au beurre d’escargot ou le St Pierre snacké au beurre de betterave parfumé d’algues.

Et si, d'aventure, cela reste trop exotique pour vous, le Brunch du Westin Paris propose également des choses plus classiques tels un assortiment de charcuteries bios, une salade de tomates jaunes et rouges ou de l'excellent véritable jambon Serrano.

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Ceci dit, l’œil se laissera également facilement guider par des petites douceurs comme les succulents sushis de foie gras ou le velouté de tomate au pesto et au sel de cèleri dont le Westin est très fier.

On le comprend !!!

Mais les choses sérieuses commencent vraiment avec les plats chauds qui proposent chaque week end, une bonne viande et un poisson du jour.

Côté viande, on ne manquera pas le rendez-vous avec le bœuf de Kobe, fondant à souhait avec sa sauce teriaki.

Une expérience rare et savoureuse.

Les amoureux des fruits de mer et de poissons ne sont pas oubliés puisque le Westin propose un (très) large assortiment de bulots et bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, rillettes de saumon, côtelettes de saumon vapeur et autres huîtres.

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Le tout, toujours sous le regard bienveillant du personnel réellement aux petits soins pour ses hôtes.

Passons aux desserts et là, c'est un peu un inventaire à la Prévert:

Plateaux fromage, salade de fruits frais, corbeille de fruits, kiwis, pamplemousse, oranges et grenades en quartier, ananas au basilic, petits pots de crèmes vanille et chocolat, île flottante rose, opéra, financiers au thé vert ou chocolat, assortiment de fruits secs et de fruits séchés bios, assortiment de fruits séchés bios, assortiment de macarons ...

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Inventaire complété par La Pâtisserie des Rêves.

Afin de terminer sur une bonne note, le personnel vous proposera un thé parmi un large choix, un café ou un alcool plus fort.

Mais le fin du fin est la petite civette mise à disposition.

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Et quoi de mieux que de terminer un bon brunch par un bon cigare, un Partagas par exemple ?

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C'est sur, le week-end prochain, si nous sommes à Paris et qu'il fait beau, nous serons probablement au Westin Paris - Vendôme.

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Le Brunch et son cadre idyllique sont des incontournables. (Nathalie D.)


Tous les dimanches de 12h15 à 15h.

Brunch: 69 euros
Brunch & coupe de champagne: 79 euros

Plus d'informations ICI

 

Hôtel Westin Paris - Vendôme
3 rue de Castiglione - 75001 Paris

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Le week end dernier, une excellent viande de veau était proposée par le Chef

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Les Damiers du talentueux Ken Thomas

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