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21/07/2014

Ze Gato, Ze bon plan pour de bonnes pâtisseries

C'est dans une rue de Neuilly, dans le prolongement de la rue de Longchamp où se trouve le célèbre Livio, que se cache Ze Gato, une nouvelle pâtisserie qui propose d'étranges gâteaux carrés.

Ze Gato, Ze bon plan pour de bonnes pâtisseries sur skeuds.comDes pâtisseries carrées mais aussi et peut-être surtout son fameux Millecrèpes, gourmandise sucrée savoureuse qui nous a attirés jusque ici.

La devanture, discrète, ne laisse d'abord pas penser qu'il s'agit d'une boutique gourmande, mais une fois à l'intérieur les pâtisseries carrées et colorées se font tout de suite remarquer, et c'est un vrai plaisir pour les yeux ... avant celui du palais.

Avec un tel nom, l'on aurait pu penser (ce que l'on a fait) que Ze Gato était une aventure de jeunes se lançant dans la pâtisserie mais en fait, il n'en est rien.


Ce sont quatre membres d'une même famille qui, ensemble, ont créé de toute pièces Ze Gato, un concept de pâtisserie assez novateur et qui, comme ils sont quatre à la base, ont pensé carré pour leurs pâtisseries.

Ainsi, Ze Gato propose des pâtisseries épurées et sans chichi, uniquement donc de forme carrée, ce qui les rend, de surcroit, très pratique à manger.

Seul Ze Millecrêpes déroge à la règle et l'on ne s'en plaindra pas !!!

Le gâteau, composé de 17 crêpes superposées (faites maison, bien sûr!) et de crème façon crème brûlée est servi en parts triangulaires.

Il est préparé minute devant le client, brûlé au chalumeau et s'accompagne d'un coulis (de fruits ou de chocolat).

De tous ses collègues, Ze Millecrêpes est donc l'exception triangulaire de la maison et c'est très certainement "Ze Gato" de Ze Gato.

Son originalité est séduisante mais surtout gourmande et succulente.

Ze Millecrêpes est d'une légèreté bluffante, il est de plus fondant et a du goût.

Un pur régal qui saura séduire et rendre accro tous les gourmands avides de nouveautés, bonnes à dévorer.

On le retrouve en trois déclinaisons: vanille (avec un Grand Marnier qui parfume subtilement la crème, et de l'orange qui vient parfaire le tout), pistache et chocolat.

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Ze Millecrêpes est un gâteau hors-saison que l'on peut déguster aussi bien en été qu'en hiver.

Mais ce n'est pas une raison pour occulter les autres propositions gourmandes de Ze Gato que sont Ze Cheesecake, Ze Opéra et Ze Meringué, qui se déclinent tous en goûts différents.

Après avoir fait ses classes en France, le Chef Pâtissier Eric Hubert, a été pendant 20 ans, le Chef Pâtissier du Jean-Georges, un restaurant triplement étoilé situé à Manhattan à New York.

Ses influences américaines se retrouvent vraiment dans ses créations, notamment dans Ze Cheesecake, un cheesecake délicieux et aérien, qui existe aussi en framboise-litchi, mangue-passion, yuzu, spéculoos ...  ou encore dans Ze Carrot Cake et Ze Brownie.

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L'excellent Ze Opéra, revisite quant à lui un grand classique de la pâtisserie française avec de la fraise-rhubarbe, de la pistache ou de la banane.

Ze Meringué cache une crème onctueuse sous ses meringues fondantes.

Petits et grands se régaleront également avec les jolies meringues (natures ou aux arômes naturels) ou le Chocomauve, une guimauve à la texture nuageuse, délicatement parfumée à la fleur d'oranger et enrobée d'un chocolat noir Valrhona.

Incontournable !!!

On retrouve aussi sur les étagères de la pâtisserie, de belles et bonnes brioches faites maison, des chocolats artisanaux de la maison Autrement Chocolat mais aussi du salé avec d'excellentes tartes chaudes, des croque-monsieur et des salades que l'on peut manger sur place, accompagnés de jus signés Alain Milliat.

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En plus d'un accueil charmant et attentionné, Ze Gato propose donc des produits de très bonne qualité qui devraient séduire les amateurs exigeants.

Et bien que jeune de quelques mois, Ze Gato commence déjà à s'agrandir.

Après la récente ouverture d'une boutique-laboratoire à Issy-les-Moulineaux, une nouvelle boutique verra le jour à la rentrée dans le Centre Commercial Beaugrenelle, dans le 15ème arrondissement de Paris.

On vous en reparlera très probablement car une bonne adresse comme Ze Gato, on ne peut que la partager !!!

Les pâtisseries sont vendues 5,50 euros pièce et comptez 1,50 euros pour un surprenant Chocomauve. (Diem NG)



Ze Gato Neuilly
14, rue Ernest Deloison
92200 Neuilly sur Seine

Ze Gato Issy
28, avenue du Bas-Meudon
92130 Issy-les-Moulineaux

Ze Gato
Centre Commercial Beaugrenelle
12, rue Linois
75015 Paris

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Les Chocomauve ... moelleux !!!

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Les brioches légères

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Ze Meringué

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Les Cheesecake

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http://bit.ly/WyfL45

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