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27/08/2014

Enfin une bonne boucherie dans 17ième, merci Jean Christophe Prosper

Le dix-septième arrondissement est l'un des arrondissements les plus agréables pour y vivre, s'y promener et faire ses emplettes.

Enfin une bonne boucherie dans 17ième, merci Jean Christophe Prosper sur skeuds.comSauf que, en matière de bonnes boucheries, le 17 ressemble beaucoup à un désert saharien.

Pas le moindre petit Hugo Desnoyer ni même un ersatz de Le Bourdonnec ... le désert, la soif en moins.

Mais depuis ce matin, la donne a changé du côté du quartier de Perreire, rue Laugier pour être très précis.

Jean Christophe Prosper qui régale déjà les heureux habitants du quartier Caulaincourt/Custine vient d'ouvrir une nouvelle échoppe au 48 de la rue Laugier.


Si vous connaissez un peu ce quartier plus que résidentiel, vous savez certainement qu'à cette adresse officiait déjà un artisan boucher qui a eu la bonne idée de céder sa place à l'ami JC.

Dans environ 17 m², comme à Caulaincourt, le maitre boucher propose des produits d'exception à des prix assez mesurés.

Ce que l'on aime tout particulièrement chez l'ami Prosper, c'est - comme il l'appelle, son cochon.

Et si tout est bon dans le cochon, tout les cochon est très bon chez Jean Christophe Prosper.

Pour les addicts du bœuf, il est toujours proposé à 19 jours de maturation, ce qui lui donne un goût qui, sans être exceptionnel, est très intéressant au palais pour ne pas dire plus.

C'est donc une bonne nouvelle que cette ouverture qui n'en n'est pas vraiment une mais qui fera le bonheur des plus gourmands de viandes de qualité.


Jean Christophe Prosper
48 rue Laugier - Paris 17ie


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