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26/09/2014

Pour Hugo & Victor, la Tour Eiffel est une bûche et réciproquement

Hugo & Victor joue la carte de la discrétion et n'a pas officiellement présenté ses gourmandises de fin d'année. 

Pour Hugo & Victor, la Tour Eiffel est une bûche sur skeuds.comLe déménagement du laboratoire vers la ville de Saint-Cloud explique qu'il n'y aura pas - à priori - de présentation à la presse. On fera donc sans ... non sans regret.

En effet, ces pâtisseries ont fière allure même si, pour une boutique, il y a une certaine audace dans la bûche vedette de Hugo & Victor.

Intitulée Paris s'éveille, probablement en hommage à Jacques Lanzman, cette bûche emprunte à la Tour Eiffel sa forme si caractéristique et si unique.


Il s'agit d'un duo de mousse et de crèmes chocolatées reposant sur un brownie aux noix de pécan caramélisées.

Pour Hugo & Victor, la Tour Eiffel est une bûche sur skeuds.com

Trop compliquée ? Soit, Hugo & Victor ont pensé à tout avec des bûches plus traditionnelles ... dans leurs formes.

La Stella, le Montézuma et la Nuit St. George allient tradition et innovation.

Pour la Stella, ce sera citron et ananas, pour la Montézuma, vanille de Madagascar, fruit de la passion, mangue et dacquoise amande coco et enfin, pour la Nuit St. George, on part sur une association marron-cassis.

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Et enfin, pour le Salon du Chocolat, Hugo & Victor présentera une Tour Eiffel d'une hauteur de 1m40 fabriquée avec plus de six kilos de chocolat. Impressionnant !!!

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http://bit.ly/1uLwtYt

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