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29/09/2014

Le Café Pouchkine présente sa bûche - Place Blanche -

Contrairement à de nombreuses autres pâtisseries, le Café Pouchkine ne joue la carte de la tradition pour sa bûche de Noël estampillée 2014.

Le Café Pouchkine présente sa bûche - Place Blanche - sur skeuds.comOu, alors, de la tradition russe, ce qui n'a rien d'étonnant pour cette enseigne franco-russe.

Le Chef Pâtissier Damien Piscioneri, pour cette bûche intitulée Place Blanche a définitivement choisi l'inspiration russe.

Avec ses dômes, cette bûche toute blanche mixe les goûts et les saveurs.


Le biscuit est au cacao relevé d’une pointe de sel entourée d'une mousse chocolat avec un cœur fondant au caramel.

Le tout avec de la vanille légèrement épicé de café et de la noisette Gianduja.

Un dépaysement que l'on retrouvera prochainement dans les boutiques/salons de thé Café Pouchkine à Paris.

 

Le Café Pouchkine présente sa bûche - Place Blanche - sur skeuds.com

 

http://bit.ly/1wQuMuv

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