Avertir le modérateur

20/11/2014

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes

Avec les beaux jours qui nous tournent le dos, c'est la saison des cakes ... et Pierre Hermé se devait de nous présenter sa nouvelle collection de Fetish Cakes.

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.comCe qu'il a fait hier via un communiqué de presse qui donne faim !!!

Parmi ces Fetish Cakes, on retrouve des classiques, des signatures signés Pierre Hermé comme le CAKE INFINIMENT CITRON ou le CAKE ISPAHAN.

Mais, période de Noël oblige, les gourmands se tourneront sans conteste vers le Cake Chocolat & Praliné.

Ces cakes seront disponibles à partir du 20 janvier prochain jusqu'au 1er mars au doux prix de vingt euros.


Après les bûches et les galettes, voilà encore une promesse de saison sucrée.

 

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.com

CAKE INFINIMENT CITRON
Biscuit aux zestes de citron

Agrume roi et moelleux infini dans ce gâteau au joli goût de citron. Où le zeste, le jus et le confit s’entremêlent au sirop à la bergamote pour laisser exploser en bouche tous les parfums du fruit.

Cake Infiniment Citron: 20 €

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.com

CAKE AUX FRUITS
Cake aux fruits secs et confits aromatisé au vieux rhum brun agricole

Traditionnel  mais plein de caractère, ce gâteau ose tout : l’allure bombée, les morceaux amplifiés de melon, prunes, abricots et cerises confits, l’ivresse au vieux rhum brun agricole.

La pâte se fait moelleuse. Le parfum de l’alcool et de la vanille mélangé aux fruits   exalte l’ensemble d’une puissance surprenante. Enfin, texture et goût s’entremêlent pour mieux se laisser croquer.
Cake aux Fruits: 20 €

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.com

CAKE CHOCOLAT & PRALINÉ
Biscuit au chocolat, praliné feuilleté aux noisettes,
enrobé de chocolat noir aux amandes grillées

Enrobé de chocolat noir aux amandes grillées, ce gâteau emmène l’imaginaire vers l’absolue gourmandise d’un « gros » rocher  praliné. Un fantasme assouvi dès la première bouchée. Où la couche craquante fond sous la langue. Où les morceaux de praliné feuilleté flirtent avec le moelleux du biscuit au chocolat. Où les morceaux de noisettes grillées emportent ce doux jeu de textures au firmament.

Cake Chocolat & Praliné: 20 €

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.com

CAKE ISPAHAN
Biscuit aux amandes à la rose, framboise et letchi

Le Cake Ispahan. Ou la rencontre entre un délicieux biscuit aux amandes à la rose et des éclats de framboises et letchis. A  déguster accompagné d’une tasse de thé Ispahan pour un goûter parfumé.

Cake Ispahan: 20 €

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.com

CAKE CARRÉ BLANC
Biscuit au sucre d'érable, airelles, poires, sirop d'érable et eau-de-vie de poire

Sirop d’érable, poire et airelles. Un trio de saveurs utilisé dans le gâteau «  Carré Blanc » que Pierre Hermé réinterprète aujourd’hui dans un cake. Bombée et joliment décorée, cette nouvelle création joue sur l’équilibre des saveurs. La pâte moelleuse s’imbibe de sirop d’érable concentrée, mêlée à l’eau-de-vie  de poire. Les notes caramel et réglisse  de la sève brute s’harmonisent avec la juteuse délicatesse des fruits. L’amertume et l’acidité des airelles
bousculent le tout pour mieux emballer l’ensemble.

Cake Carré Blanc: 20 €

Pierre Hermé présente ses Fetish Cakes sur skeuds.com

Cake Nuance

Allure distinguée, fruits d’apparat et touche d’argent, ce gâteau s’appuie sur une délicate amertume  parfaitement équilibrée entre le biscuit parfumé au sésame noir et les morceaux de marron confit diffus dans la pâte. Une parfaite harmonie.

Cake Nuance: 20 €

 

http://bit.ly/1F3kx8s

Les commentaires sont fermés.

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu