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04/12/2014

Carl Marletti, une bonne pâte de pâtissier à Paris

Carl Marletti ne fait pas (encore) partie du cercle très fermé des pâtissiers stars mais ce n'est pas grave, dans le cercle des pâtissiers trop sympas, il a toute sa place.

Carl Marletti, une bonne pâte de pâtissier à Paris sur skeuds.comInstallé à proximité de la rue Mouffetard, la rue qui, antan, avait des commerces de qualité, Carl Marletti propose des pâtisseries de qualité à des prix plus que très raisonnables.

Dans sa première belle boutique sise rue Censier, il n'est pas rare de le voir derrière le comptoir, surtout le dimanche, jour pendant lequel il prend un malin plaisir à rencontrer ses clients sans qui, il le sait et l'assume, il ne serait rien.

Fan du Japon, il sait mieux que personne ce que accueil signifie. Plein d'ambitions et d'envies, il reconnait en Pierre Hermé un modèle.

Mieux, quelqu'un au grand cœur qui a su lui prêter une oreille et des conseils en toute humilité.


Loin des paillettes de la télé et de ses stars, ce pâtissier vous fera aimer la pâtisserie avec ses créations aux noms évocateurs - Paradis Latin, Mango Maë, Censier ...

Ce qui ne l'empêche pas de proposer des classiques que d'autres se sont appropriés:

Paris-Brest, éclairs, Mont-Blanc ...

Pas de génie ni de rêves chez Carl Marletti, seulement du bonheur ... il suffit de le rencontrer et de parler avec lui pour s'en convaincre.

C'est ce que nous ferons la semaine prochaine, avec un réel plaisir.

Et comptez sur nous pour moucharder.

 

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Carl Marletti
51 rue Censier Paris 5e


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http://bit.ly/1zolQxc

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