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05/02/2015

Anne Sophie Pic dévoile ses plats pour Air France

Anne-Sophie Pic que nous avons pu voir à la soirée des Michelin, quitte la Première classe de Air France pour ... la classe Business.

Anne Sophie Pic dévoile ses plats pour Air France sur rightandhype.comLa talentueuse chef continue donc sa collaboration avec la compagnie nationale mais, cette fois-ci donc, pour les passagers business Air France.

En effet, Anne Sophie Pic s'envolera, via un plat signature choisi parmi cinq nouveautés, sur tous les vols au départ de Paris.

Cinq belles créations fidèles à la cuisine que l'on connait de la Chef étoilée.


Un beau quasi de veau rôt, un saumon, lentilles aux épices douce, une pintade aux noix et raviole, des crevettes, crémeux de mozzarella et enfin, un cabillaud poché au lait de coco et crémeux de riz vénère.

De quoi s'envoler très très haut.

Ces créations seront renouvelées deux fois par mois et proposées en même temps que celles de Régis Marcon, autre triple étoilé.

Des plats à découvrir et à déguster dans une nouvelle collection d'arts de la table proposée par Jean-Marie Massaud et signée Guy Degrenne et Christofle, toujours uniquement pour le classe Business.

 

Anne Sophie Pic dévoile ses plats pour Air France sur rightandhype.com

Cabillaud poché au lait de coco et crémeux de riz vénère

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Crevettes, crémeux de mozzarella

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Pintade aux noix et raviole

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Quasi de veau, subric de poivrons rouge, quinoa et ananas

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Saumon, lentilles aux épices douces


http://bit.ly/1v1HkNG

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