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03/03/2015

Sébastien Gaudard dégaine ses créations pour Pâques

Sébastien Gaudard est le pâtissier qui représente probablement le plus la tradition.

Sébastien Gaudard dégaine ses créations pour Pâques sur rightandhype.comC'est un mot qu'il affectionne et qui a tout son sens dans ses deux boutiques parisiennes.

Reprenant les moules de son papa, Sébastien nous a confectionné des classiques qui sentent bon la période de Pâques.

Agneaux, cloches, poules, poissons ... tout la basse cour pascale sera bien présente chez Sébastien Gaudard pour Pâques avec, bien sur, les traditionnels œufs.

Mais il n'y aura pas d’œuf star comme chez la plupart de ses collègues, plutôt un gâteau, le Nid Chocolat, un gâteau meringue avec une mousse au chocolat.


Et en bon pâtissier fier de nos traditions qu'il est, Sébastien nous proposera un Agneau Pascal ainsi qu'un Lièvre, deux biscuits génois avec zestes de citron.

On est donc bien loin des collections des autres pâtissiers ... ce qui n'est pas pour nous déplaire. Bien au contraire !!!

Quand Tradition rime avec Pâques, c'est chez Sébastien Gaudard.

A découvrir progressivement à partir du 13 mars prochain dans les deux boutiques - Martyrs et Tuileries - de Sébastien Gaudard. (Mark Skeuds)

 

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Nid Chocolat

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Agneau Pascal

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http://bit.ly/1EJ7ufH

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