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13/04/2015

L'Hôtel Fouquet's Barrière a enfin son Tea Time

Claude Ducrozet, le Chef Pâtissier de l'Hôtel Fouquet's Barrière, nous en avait parlé, le voici !!! Quoi donc ?

L'Hôtel Fouquet's Barrière a enfin son Tea Time sur rightandhype.comSon Team Time !!!

Un Tea Time dans ce Palace qui jouxte l'Avenue des Champs-Elysées, cela ne pouvait que se faire très rapidement et Claude a été entendu. Il a donc son Tea Time, un Tea Time décliné en trois mouvements, en trois instants.

Classique, Champagne et Célébration.

Trois Tea Time autour d'un même poncif, le thé, ici signé Maison Dilmah pour les infusions classiques et Pascal Harmour pour le bio.


Mais c'est tout de même Claude Ducrozet et son second, Gaétan Fiard qui seront au centre des débats gourmands.

Mini Saint-Honoré feuilletage caramélisé, choux croquants et crème légère caramel, tartelette yuzu citron et meringue cuite vapeur, tartelette framboises et fraises des bois sur pâte sablée à l'orange, finger-cake à la vanille et ganache au chocolat intense, congolais chocolat au lait et financier, un programme qui promet et qui devrait tenir ses promesses.

En ce qui concerne le salé, on retrouvera de savoureux macarons au foie gras et des finger-sandwichs au saumon, crème à l'aneth et au concombre, crème légère.

Le Tea Time Célébration offrant la possibilité assez sympathique d'avoir, sur commande, son gâteau d'anniversaire pendant cette pause gourmande.

Une belle occasion de fêter son B'Day dans un palace !!!

A découvrir à partir du 29 avril prochain, les beaux jours seront encore là, pour en profiter pleinement dans le jardin de la Galerie Joy.

Ou mieux encore !!!

Dans le cadre de l'offre Beau-Thé, pourquoi ne pas vous offrir un modelage personnalisé de trente minutes au U Spa Barrière Shiseido, l'un des plus beaux de Paris avant ou après un Tea Time en mode Classique ?

 

http://bit.ly/1JDzkKZ

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