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27/04/2015

Chez Monsieur, le restaurant Forth to the Past !!!

Maurice Chevalier, George Brassens, Frehel ... voici la Playlist de Chez Monsieur, un bistrot parisien ... pas vraiment fait pour eux !!!

Chez Monsieur, le restaurant Forth to the Past !!! sur rightandhype.comSitué dans le centre de Paris, à côté de la Madeleine et de sa rue Royale, ce restaurant ouvert par Denis Jamet et Carole Colin a pourtant tout de la brasserie typiquement parisienne à commencer par son emplacement.

Et dés la lecture de la carte, on sait où l'on est:

Escargots de Bourgogne, Soupe à l'Oignon, Blanquette de Veau ... on n'est pas vraiment dans de la nouvelle cuisine mais plutôt dans le gras de la tradition bien française et lorsque l'on ouvre la porte de Chez Monsieur, c'est Forth to the Past ... un bond en avant vers le passé.


Chez Monsieur ne s'en cache pas, des numéros de Gil Blas, Le Rire - des revues d'un autre temps (fin 19e, début vingtième siècle) ornent les murs de ce resto à côté de pubs pour l’Absinthe, la boisson qui rend fou.

Chez Monsieur propose donc un voyage aller (et heureusement retour) vers le passé (jusque dans les toilettes) et ne s'en cache pas.

La carte spéciale clientèle touristique est parfaitement assumée et présentée par Élodie Colin et Aline, avec, plutôt que le Rire, le Sourire, lui bien actuel, qui est la marque de fabrique de l'endroit.

Chez Monsieur, le restaurant Forth to the Past !!! sur rightandhype.com

La cuisine de Martin Harispe est conforme à la carte, sans surprise ou presque.

Tantôt joyeuse comme avec le Filet de Bar à la Plancha, avocat rôti au Piment d'Espelette parfumé à l'Orange, tantôt sans réelle imagination avec des présentations dans des casseroles en cuivre d'un autre temps.

Les desserts donnent également dans le genre bonne franquette avec des Crêpes Suzette (à défaut de Petite Semaine), des Profiteroles fraiches au véritable (?) chocolat chaud ou un Tout chocolat à l'orange amer.

Rien de nouveau donc sous le soleil de Chez Monsieur qui est donc une adresse pour touristes cherchant un folklore parisien un peu fané dans une ambiance digne de La Belle Équipe, un chef d’œuvre du cinéma français d'avant/pendant guerre (la seconde, n'exagérons rien) de Julien Duvivier avec Jean Gabin et la magnifique Viviane Romance.

Si vous cherchez donc à revenir au bon vieux temps des anciens francs voire des Louis, de la cuisine de papa (sans que cela soit péjoratif), des guinguettes en plein Paris sans le charme de la Marne avec un service joyeux digne de La Marie du Port et que, en plus, vous soyez un touriste si possible étranger, Chez Monsieur est l'endroit idéal pour un Forth to the Past assez décoiffant.

Par contre, si vous cherchez une cuisine nouvelle, inventive avec une ambiance à l'avenant, changez de trottoir, Chez Monsieur, on ne donne dans ce genre là et on l'assume pleinement et très sincèrement. (Mark Skeuds & Olivier A.)

On aime

- L'accueil ultra pro de Élodie
- Le service de Aline
- L'endroit si vous désirez replonger en pleine Troisième République et oublier les réalités du moment. Dépaysement garanti

On aime moins

- Les morilles de Turquie
- L'addition assez corsée - Entrée-Plat-Dessert à la carte - 45/50 euros, on trouve facilement mieux et meilleur à Paris
- La Playlist musicale jouée Chez Monsieur d'un autre temps, celui du gramophone
- Les desserts

 

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Joli Filet de Bar à la Plancha, avocat rôti au Piment d'Espelette parfumé à l'Orange

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Aline prépare des Crêpes Suzette

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Chez Monsieur
11 Rue du Chevalier de Saint-George Paris 8e

 

http://bit.ly/1JJBiZB

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