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13/05/2015

L'Abeille ouvre enfin ses portes pour le déjeuner

Voilà une nouvelle qui ne passera pas inaperçue chez les fins gourmets parisiens. Le Shangri-La ouvre les portes de son restaurant étoilé pour le déjeuner.

L'Abeille ouvre enfin ses portes pour le déjeuner sur rightandhype.comOu, comme le dirait le Chef Christophe Mouret, L'Abeille s'ouvre pour le déjeuner avec une carte adaptée à ce moment qui n'a aucune raison de ne pas être gourmand.

Depuis le 7 mai dernier, en effet, L'Abeille accueille ses convives avec le même soin et la même attention qu'en soirée.

Avec son actuel Chef Pâtissier François Perret, Christophe Mouret a concocté une carte printanière à souhait qui n'augure que du bon temps.


Langoustines de casier et légumes primeurs rafraîchis, Goujonnettes de Saint-Pierre en mikado, suc de betterave fumée, Fraise ciflorette, biscotti et glace à la pistache de Sicile sans oublier un prometteur Pigeonneau de Racan et asperges blanches cuisinées au foin, sauce bécasse, seront donc à l'honneur les jeudi et vendredi, jours d'ouverture à midi de L'Abeille.

Avec la vue sur le joli jardin du Shangri-La qui se dévoile complètement et sans pudeur à ce moment de la journée, le déjeuner à L'Abeille promet une nouvelle expérience gastronomique.

Une promesse qui devrait prochainement changer puisque, c'est officiel, François Perret quitte le Shangri-La.

Il sera remplacé par un ancien du Plaza Athénée, l'excellent Chef Pâtissier Michael Bartocetti qui vient d'assurer une intérim au Stay de Yannick Alléno.

L'été s'annonce très chaud à L'Abeille, du moins en juillet puisque L'Abeille ferme ses portes au mois d'août !!! (Mark Skeuds)

 

L’Abeille
Ouvert du mardi au samedi, pour le dîner, de 19h30 à 22h30.
Chaque jeudi et vendredi de 12h30 à 14h00 pour le déjeuner, à partir du 7 mai 2015.
Menus du déjeuner : 88 euros (3 services) et 118 euros (4 services).
42 couverts.
La carte du déjeuner est à télécharger ICI.
Service voiturier.
Réservations au 01 53 67 19 90 ou abeille.slpr@shangri-la.com

 

http://bit.ly/1PibESY

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