Avertir le modérateur

15/06/2015

Le Peninsula propose un menu Ligne Paris-New-York

Le salon de l'aéronautique s'est ouvert au Bourget et, en phase avec cet événement, le palace parisien de l'avenue Kléber, le Peninsula, propose un menu déjeuner et dîner en hommage aux premiers vols commerciaux transatlantiques Paris – New York.

Le Peninsula propose un menu Ligne Paris-New-York sur rightandhype.comReprenant les archives de la compagnie Air France, le Chef exécutif du Peninsula, Sidney Redel, a réinterprété les menus servis lors de ces vols à bord du Super Constellation.

Des vols réservés à une classe très aisée qui aimait le luxe et un certain art de vivre.

C'est donc sous ces deux angles que le Peninsula Paris propose jusqu'au 21 juin prochain un menu Ligne Paris-New-York au restaurant situé au sixième étage du palace, L'Oiseau Blanc.


Caviar Petrossian servi Mimosa, saumon à la parisienne, Filet de canard de Challans aux nèfles, Agria au foie gras et Baba au parfum de Grand-Marnier, framboises Tulameen de Julien Alvarez - le Chef Pâtissier du Peninsula Paris, sont au programme de ce menu exceptionnel.

Le chef Sommelier Xavier Thuizat propose en outre des accords mets et vins basé autour de trois vins, deux français, un américain:

Un Sancerre 2014 Domaine de la Moussière, un Muscat de Rivesaltes 2010 Domaine Cazes et un Pinot Noir Santa Maria 2011.

Du côté du bar qui propose une vue assez paradisiaque sur Paris et ses monuments les plus célèbres, on servira trois cocktails inédits:

L'Aviation, le Bombardier et l’Escale.

Et enfin, une exposition d’affiches publicitaires datant des années 50 et 60 de la compagnie nationale Air France vantant ses cols Paris-New York est proposée dans le même temps dans les espaces publiques de l'hôtel.

http://bit.ly/1MVXa6r

Les commentaires sont fermés.

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu