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05/08/2015

Le Caméléon se mue en restaurant éphémère italien

Jean-Paul Arabian peut avoir la banane !!!

Le Cameléon se mue en restaurant éphémère italien sur rightandhype.comIl a enfin reçu l'autorisation d’exploiter la terrasse de son restaurant, le Caméléon, restaurant situé à quelques encablures du restaurant de notre ami Fred Testot, la Cachette ou plus proche encore, de la Closerie des Lilas, dans une rue qui n'attendait que cela pour s'animer.

Fort de cette très attendue terrasse, il n'était pas question de ne pas marquer le coup et pour cela, Jean-Paul Arabian a choisi de faire muer précipitamment son Caméléon en camaleonte, comprenez, en restaurant éphémère italien.

Effectivement, jusqu'au 13 août prochain, ne comptez pas trouver au Caméléon son traditionnel foie de veau mais plutôt une Crema Di Melone, Gambas e Piselli, Carpaccio di Orata, Risotto Milanese ou Pannacotta con Fragole.


L'Italie s'installe chez le nostalgique Jean-Paul Arabian (la carte éphémère est à télécharger ICI) qui a adoré sa période romaine et qui en a gardé quelque chose d'ensoleillé qu'il a donc souhaité partager.

Pour cela, un Chef italien venu en ami se met derrière les fourneaux pour que la transformation soit totale.

Avec sa terrasse et avec le temps qu'il fait actuellement sur la capitale, Jean-Paul Arabian transforme la rue de Chevreuse en via Chevreuse en plein sixième arrondissement parisien.

Mais inutile de venir avec de lires, l'Italie aussi s'est mise aux euros. (Mark Skeuds & Olivier A.)

 

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Caméléon
6 rue de Chevreuse Paris 6e

 

http://bit.ly/1gJpe2C

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