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15/09/2015

Les Paris de Nicolas Cloiseau - Goût de Brioche de Guy Savoy et Christian Boudard

Pour l'un, c'est la brioche, pour l'autre, c'est le chocolat !!! Goût de Brioche pour Christian Boudard et La Maison du Chocolat pour Nicolas Cloiseau.

Les Paris de Nicolas Cloiseau - Goût de Brioche de Guy Savoy et Christian Boudard sur rightandhype.comGuy Savoy d'un côté, La Maison du Chocolat de l'autre, deux maisons symboles de la qualité à la française.

Nicolas Cloiseau avait des envies de brioches depuis qu'il a appris l'ouverture de Goût de Brioche, la boutique de Guy Savoy avec son Chef Pâtissier, Christian Boudard.

Il n'a pas été déçu du voyage à La Monnaie de Paris, lieu historique s'il en est qui accueille depuis quelques mois, le nouveau restaurant de Guy Savoy.


Là également où les brioches de Christian Boudard sont faites, pour le restaurant bien sur mais aussi pour Goût de Brioche situé à quelques foulées du restaurant, rue Mazarine.

Goût de Brioche est une petite boutique d'une trentaine de mètres carrées designée par Jean-Michel Wilmotte qui propose les célèbres brioches servies chez Guy Savoy mais également de belles déclinaisons sucrées et salées.

Lors du passage de Nicolas Cloiseau à La Monnaie, en bon hôte qu'il est, Christian Boudard lui a fait goûter ses brioches mais également son célèbre Millefeuille ainsi qu'un nouveau dessert intitulé La Cerise.

Testés et approuvés par le responsable de la créa' à La Maison du Chocolat.

Nicolas a également beaucoup aimé le design de la boutique Goût de Brioche et s'est amusé de voir que Chopin habitait le bâtiment à côté (véridique).

Une boutique qui devrait se balader prochainement dans Paris grâce à un triporteur et qui proposera quelques nouveautés à la rentrée. (Mark Skeuds avec Nicolas Cloiseau)

 

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Visite de la pâtisserie du restaurant Guy Savoy à La Monnaie de Paris avec Christian Boudard

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Quelques brioches avant cuisson

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Le Millefeuille et la Cerise de Christian Boudard

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Nicolas en pleine dégustation du Millefeuille

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Visite d'un salon du restaurant Guy Savoy

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Nicolas Cloiseau chez Goût de Brioche

 

http://bit.ly/1Ntdi0T

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