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10/11/2015

Boutary ouvre un restaurant/bar à caviar à Paris

Le monde du caviar est depuis quelques mois en pleine mutation. Avec des perspectives de croissance à deux chiffres qui aiguisent les appétits des acteurs du secteur ... petits ou grands.

boutary-miamiamiam.jpgLe caviar, ce produit de luxe qui était réservé, naguère, à une élite, une clientèle riche et aisée, se popularise.

Se démocratise oseraient presque dire certaines marques de caviar mais sur le bout des lèvres. En effet, désormais, il n'est pas rare de trouver du caviar dans des supérettes de quartier, voire, en supermarché.

Le caviar sort dans la rue et cherche une nouvelle clientèle. Jeune, épicurienne, décomplexée ...


Ainsi, la Maison Boutary fondée en 1888, ouvrira le mois prochain un restaurant/bar à caviar à quelques pas du Gout de Brioche de Guy Savoy et Christian Boudard et de l'Alcazar, rue Mazarine.

On pourra y déguster des assiettes au caviar à partir de ... 18 euros., des tapas, ne manque plus que des burgers ...

Par ailleurs, Boutary proposera des produits à emporter - caviars, saumons ... , ça promet !!!

 

Boutary
25 rue Mazarine Paris 6e

 

http://bit.ly/1PmhMJm

Commentaires

J'y suis allée après avoir lu ce message.
Un régal.
Une vraie découverte du caviar.

Écrit par : chenard | 07/02/2016

Les commentaires sont fermés.

 
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