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15/12/2015

Le Bristol et Boucheron vous proposent une soirée de Saint-Valentin d'exception

Le Bristol va plus vite que la musique et a déjà la tête ... à la Saint-Valentin.

Le Bristol et Boucheron vous proposent une soirée de Saint-Valentin d'exception sur miamiamiam.comPour fêter les amoureux, le Bristol proposera dans la lignée de son menu de Réveillon du 31 décembre, un menu d'exception à Épicure, son restaurant trois étoiles.

Eric Frechon et Laurent Jeannin ont concocté un menu d'exception à 690 euros par personne pour les Valentin et Valentine qui désirent rester à l'heure de l'Amour.

Et pour rester dans le ton, le Bristol s'est associé, le temps de cette soirée, à la Maison Boucheron qui offrira au hasard d'un tirage au sort une montre Reflet, l'un des modèles iconiques de la marque, à l'une des convives.


Ce n'est pas là, la seule surprise de la soirée puisque pendant ce dîner de Saint-Valentin, le Chef triple étoilé proposera sa Noix de coquille Saint-Jacques au caviar de Sologne, coquillages et salicornes, beurre battu aux algues tandis que le Chef Pâtissier du Bristol sublimera ce repas avec ses Litchis meringués et glacés aux parfums de rose, poire et citron.

Les amoureux ne seront pas vraiment seuls au monde au Bristol pendant la Saint-Valentin. (Bénédicte S.)

 

ASPERGES DU PERTUIS
lustrées à l’huile de noix, poudrées de jaune, blanc d’œuf et truffe noire

TRONÇONS DE LANGOUSTINES ROYALES
cuites dans un bouillon de pince, infusé à la citronnelle, gingembre et coriandre

NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES
au caviar de Sologne, coquillages et salicornes, beurre battu aux algues

PIGEON DE BRESSE
au foie gras de canard, cuit en croute de céréales, jus de carcasse truffé

LITCHIS
meringués et glacés, aux parfums de rose, poire et citron

CHOCOLAT DU PÉROU
en cabosse, mousseux et croquant, sorbet chocolat infusé aux bâtons de citronnelle

 

http://bit.ly/1MeyB1D

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