Avertir le modérateur

12/01/2016

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady

Christophe Adam aime l'amour et les amoureux. Le Chef Pâtissier fondateur de L’Éclair de Génie aime également les rencontres et celle qu'il a faite au mois de novembre dernier avec Didier Crabos a accouché ... d'une barlette.

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.comLa barlette est le pendant en tarte des éclairs de Christophe Adam, gourmandise qu'il a lancée il y a quelques mois pour donner un nouvel élan à son offre.

Avec Didier Crabos, le Président de l'Association Pink Lady Europe, le courant est immédiatement passé.

Christophe utilisait déjà des pommes Pink Lady mais là, il a été encore plus loin dans sa démarche en leur dédiant carrément une gourmandise sucrée pour la Saint-Valentin:

Le Barlette Tatin Pink Lady.


Fan de tarte tatin, Christophe Adam l'a revisitée à la sauce Barlette en utilisant le pouvoir sucré et doux des Pink Lady et de l'unir avec l'acidité maitrisée de l'orange.

Ce dessert est une jolie réussite grâce notamment à la maitrise de la pâte sablée et l'on pourra le retrouver EXCLUSIVEMENT chez colette, au Water Bar, à partir du 8 février pendant six jours (9,50 euros).

Les amoureux ne sont plus seuls au monde, Eve a rencontré Christophe Adam. (Mark Skeuds & Olivier A.)

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.com

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.com

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.com

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.com

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.com

Barlettes approuvées par Christophe Adam himself

 

bit.ly/1J10G1W

Les commentaires sont fermés.

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu