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19/02/2016

Leçon de Piano par Pauline Sylvestre avec La Cornue

La Cornue, si tout le monde ne connait pas, tout le monde en rêve. Avec ses cuisinières et sa ligne La Cornue W par l'ami de Guy Savoy, Jean-Michel Wilmotte, La Cornue fait la cuisine comme personne.

Leçon de Piano par Pauline Sylvestre avec La Cornue sur miamiamiam.comDepuis 1908, on ne compte plus le nombre de recettes qui ont été créées sur ses fourneaux.

Avec bonheur, La Cornue organise des cours de cuisine dans sa Galerie La Cornue avec quelques Chefs qui ont beaucoup de choses à dire et à transmettre.

Pour le salé, on retrouve avec plaisir Christophe Langrée, l'ancien chef de cuisine de Matignon, qui devrait ouvrir prochainement plusieurs restaurants, Gaël Orieux du restaurant Auguste et en guest star, Jean Imbert que l'on présente plus.


Pour le sucré, c'est la jeune Pauline Sylvestre de chez Dessirier qui apporte sa touche de fantaisie un samedi par mois pendant deux heures.

Son dernier atelier permettait, entre autre, d'apprendre à dix apprentis pâtissiers, comment faire des macarons de la Saint-Valentin. Gros succès pour cet atelier qui a affiché complet très rapidement.

Son prochain atelier qui aura lieu le 19 mars prochain aura pour thème la si délicate pâte à choux, si maltraitée par les petits pâtissiers.

On en salive d'avance !!! (Mark Skeuds & Olivier A.)

 

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