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18/03/2016

Comics Burger, de Marveilleux burgers

Comment ? Vous avez dit que Don Camillo a ouvert un fast-food à Paris ?

Comics Burger, de Marveilleux burgers sur miamiamiam.comPresque mais si l'on écoute les rumeurs on pourrait y croire. Ceci dit, la réalité n'est pas très éloignée de la rumeur mais ni Fernandel, ni Pepone ne sont à l'origine de l'ouverture de Comics Burger rue des Saint-Pères.

C'est le jeune Sébastien Vergnes qui a eu l'idée de transformer une partie inoccupée du Don Camillo - on y vient - en restaurant de burgers.

Ainsi est né il y a quelques jours à peine, Comics Burger (pourquoi pas Comic Burgers ?) dans la précieuse rue des Saint-Pères.


Ce fast food niché à quelques pas de Sciences-Po et de l'UFR de la fac Paris Descartes se veut être un restaurant de burgers ... et y réussit de bien jolie manière.

Dans un décor complètement improbable mais très agréable, entre le cabaret et le club privé des années 70 avec de nombreuses références à l'univers des comics Marvel et DC, Comics Burger propose de très bons burgers mais également d'excellentes frites.

Il faut avouer que l'on a donné au cuisinier, David Reychler, les moyens des ambitions initiales:

Les viandes - charolaises et Aubrac viennent de chez Metzger, les fruits et légumes de chez Philippe Bermudes, les fromages AOP et IGP de la Maison Desailly et les buns et les desserts de Rachel Cakes.

Et tout cela mis bout à bout, cela le fait carrément.

Le Super Burger est une franche réussite avec ses cèpes et son escalope de foie gras qui offre à ce burger un goût authentique de bons produits.

Le Bat Burger est, actuellement, le plus plébiscité et avec sa viande charolaise, sa fourme d'Ambert, son bacon ... ce n'est que justice. Gourmand, généreux et bon.

Les frites- les Heroes Fries -, cuites à la graisse de canard, suivent le même chemin et seuls les "desserts" sont un peu à la traine mais l'essentiel est là, pour les burgers, Comics Burger assure un service de super burgers dignes de Stan Lee.

Et, cerise sur le bun, on peut composer soi-même son burger pour un prix très raisonnable.

Les étudiants ne sont pas oubliés avec des formules à 9 et à 10 euros parfaitement adaptées à leur budget ... et à leur appétit.

Sébastien Vergnes ne compte pas s'arrêter là et nous a promis encore de belles choses et surtout des animations avec des comiques dans son restaurant qui pourra alors s'appeler Comiques Burger ... (Mark Skeuds & Olivier A.)

Vous retrouverez cet article dans le numéro de mars de Miamiamiam, à télécharger ICI - http://dl.free.fr/getfile.pl?file=/6iicaMrr

 

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http://bit.ly/1UFJx0y

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