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07/03/2016

Le Moderne ... Classique mais pas inintéressant

La dispute entre les classiques et les modernes est vieille comme le monde. Depuis deux ans, Le Moderne, l'ancienne annexe du Gallopin avec lequel il partage le 40 de la rue Notre Dame des Victoires, ravive toutefois les conversations.

Le Moderne ... Classique mais pas inintéressant sur miamiamiam.comCe restaurant dont la devanture ne paie pas de mine abrite pourtant une jolie dose de bonne humeur et de convivialité.

Et c'est bien normal puisque la véritable vedette du lieu est Anne-Sophie, la sherpa du Moderne.

Au four et au moulin comme personne, cette jeune femme venue de Corrèze mais désormais parisienne d'adoption, apporte le supplément de lumière qui manque visiblement (si l'on peut dire) et incontestablement en salle.


Vive, souriante, professionnelle jusqu'au bout du conseil, elle apporte le swing qui fait un peu défaut au Moderne.

Avec son long couloir et son plafond sombre, Le Moderne a un décor un petit peu bâclé mais carrément embouteillé ... et sur ce dernier point, l'on ne s'en plaindra pas.

Car Le Moderne est l'abri de ceux qui veulent qui veulent passer un bon moment à table ... accompagnés d'un bon verre et/ou d'une bonne bouteille.

En effet, ce restaurant possède une jolie carte, pas prétentieuse pour un sou, mais avec de belles bouteilles comme des flacons de La Tâche millésime 2000.

Et c'est bien sur Anne-Sophie qui est à la manœuvre pour délivrer de précieux conseils à la dégustation, proposer des accords mets/vins judicieux et ludiques. Bref, ce n'est que du bonheur.

Côté cuisine, c'est plus menuetto que Sex Pistols (ou Led Zepellin comme dirait Christophe Saintagne), sage et bien maitrisé.

Mais comme trop souvent, au générique du Moderne, on trouve la désormais classique complainte des desserts qui n'ont de desserts que l'intitulé. Pas de pâtisseries, peu de gourmandise, ce qui tranche franchement avec le reste du repas.

Par contre, au casting de ce resto, il y a une autre vedette qui est, pour le coup, une véritable intermittente du spectacle, la terrasse. Une terrasse qui dévoile tous ses charmes dès que le soleil revient au dessus de la capitale.

En somme, Le Moderne est une adresse sympathique sans être géniale dans le quartier de La Bourse et qui augure du meilleur pour la prochaine ouverture par son propriétaire d'un nouveau restaurant situé boulevard Haussmann, non loin du Musée Jacquemart-André, intitulé L’Un des Sens.

Surtout si il en confie les clés à Anne-Sophie. (Mark Skeuds & Olivier A.)

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Une tâche comme on les aime

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Les Beaux Jours sont là !!!

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Encore une jolie découverte

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Should I stay or should I go ?

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Ze terrasse !!!

 

Le Moderne
40 Rue Notre Dame des Victoires Paris 2e

 

http://bit.ly/1M2JiG7

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