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23/03/2016

Le Faust rouvre ses portes ... encore !!!!

Gérard Philippe a du souci à se faire, le Faust est de retour. Mais rassurons le, cela n'a rien à voir avec Goethe mais avec un restaurant qui a beaucoup fait parler de lui pour sa spécificité que pour sa cuisine.

Le Faust rouvre ses portes ... encore !!!! sur miamiamiam.comEn effet, le Faust bénéficie d'un emplacement idyllique sous le Pont Alexandre III, l'un des plus beaux ponts de Paris inauguré en 1896 en la présence de Nicolas II.

Un pont connu pour abriter l'un des spots parisiens électro les plus connus, le Showcase.

Le Faust est juste en face, sur la rive gauche de la Seine.

Et donc, sans que la Beauté du Diable ni René Clair n'y soient pour quelque chose, au Faust, ça a encore bougé. Avec, une fois encore, son lot de nouveautés et de promesses.


Exit Christian Langrée qui va refaire parler de lui dans quelques semaines, bonjour un jeune Chef couvé sous son aile à l'Hôtel Matignon.

Ce jeune Chef, Romain Solbes, propose lui une carte classique, sans distractions, basée sur les codes de la brasserie mais pas au sens Augustin du terme.

Sans changement dans le cadre et avec une proposition de vins uniquement français, le Faust tente un revival avec un certain nombre de choses à venir qui devraient assurément faire venir les parisiens branchés.

Un bar de nuit clandé Speakeasy qui prolonge le restaurant sans toutefois en reprendre tous les codes. Cocktals, musique de jeun's, jolies jeunes femmes ... Faust promettait le Paradis en offrant l'Enfer, Dante le lui rend avec ce joli bar.

La Terrasse sera également l'une des attractions en vue dès l'arrivée des beaux jours. Même recette mais en plein air et de ce côté comme de l'autre de la Seine, c'est une expérience à vivre. L'été sera chaud au Faust.

D'autant plus que le Tunnel va joue les empêcheurs de tourner en rond et amener les clubbers jusqu'au petit matin.

Le Faust, c'est donc reparti à partir de 12h30 ... jusqu'à 5h30 du matin. Gérard Philippe à de quoi faire !!! (Mark Skeuds & Olivier A.)

 

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