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06/10/2016

Château Hôtel Mont Royal, ton royal

Ce qui surprend instantanément au Château Hôtel Mont Royal c'est l'alliance parfaite d'une ambiance contemporaine élégante et de l'histoire d'un lieu.

Mais le Mont Royal est bien plus qu'un hôtel, c'est une étape de confort et de bien-vivre quelque soit le niveau de chambre choisi. De la simple chambre à la Suite Royale, on s'y sent bien.

Château Hôtel Mont Royal, ton royal sur miamiamiam.comMême si l'on est en démocratie, être considéré comme un roi, sans verser dans du Dolto primaire, cela reste tout de même fort agréable.

C'est tout simplement le programme que vous propose le bien-nommé Château Hôtel Mont Royal à Chantilly.

 

Un hôtel cinq étoiles situé au milieu des domaines forestier de Chantilly, d'Halatte et de d'Ermenonville. En plein Grand Chantilly comme on dit.

Situé dans un château construit au début du siècle dernier, le Château Hôtel Mont Royal perpétue les valeurs prônées alors par le propriétaire initial, le compositeur Fernand Halphen, accueil et art de vivre à la française.

Pour l'accueil, le la est immédiatement donné à la réception, que ce soit pour une ou plusieurs nuits ou tout simplement pour passer un petit moment de détente au bar le Stradivarius ou au plus gastronomique restaurant L'Opéra, on est accueilli avec gentillesse et bienveillance.

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La distance avec la capitale sans doute, on est tout de même à moins de soixante kilomètres de Paris mais on se sent tout de suite loin, presque en province oserait-on dire.

Mais, en fait, Chantilly, c'est déjà la province.

Au bon vieux temps des indicatifs téléphoniques et des téléphones à fil, il fallait composer le 16 avant le numéro pour avoir son correspondant habitant l'Oise ... et maintenant le 03.

Et c'est cette douceur de vivre provinciale que l'on retrouve complètement au Château Hôtel Mont Royal, propriété depuis 2006 du groupe Tiara Hotels & Resorts qui le restaure et lui ajoute neuf nouvelles chambres dont trois suites portant le nombre de chambres et suites à 108.

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Avec sa superbe piscine intérieure, son sauna, sa salle de fitness, son court de tennis, ses deux restaurants, ses terrasses et son environnement forestier, sans parler de son mythique brunch, le Château Hôtel Mont Royal a tout pour faire d'un séjour, un chapelet de souvenirs inoubliables.

Sous ses airs de cinq étoiles, le Mont Royal sait se mettre au niveau de tous les budgets. En basse saison, on peut trouver des chambres à partir de 200 euros la nuit.

Bien sur, pour la Suite Royale, c'est une autre histoire, mais c'est également une autre expérience.

La Suite Spa Carita, elle, ne s'habite pas mais se vit tout autant.

Et si l'on se détend au Mont Royal, on peut également s'y marier. En effet, on y organise entre 20 et 30 mariages par an avec, en automne et en hiver, un cadre des plus romantiques avec la possibilité pour les jeunes mariés d'opter pour une illumination à la bougie (entre 500 et 1000 bougies) de l'extérieur du château.

Que ce soit donc pour une nuit ou pour toute la vie, le Mont Royal est une étape que l'on ne peut ignorer.

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A moins que cela soit le temps d'un séminaire puisque avec douze salles modulables et complètement équipées, le Mont Royal sait également accueillir une clientèle d'affaires exigeante.

Qui prolonge souvent le plaisir le temps d'un week-end plus personnel.

Opéra Royal

Le Château Hôtel Mont Royal abrite deux espaces de restauration, le bar Stradivarius et le restaurant gastronomique, L'Opéra. Pas un Opéra de quat' sous, un restaurant de 90 couverts avec une scène qui offre une vue assez exceptionnelle sur la forêt ou les trois deux autres salles.

Au Mont Royal, gastronomique ne rime pas avec excentrique ni astronomique. Le Chef Benoit Rambaud, passé par le Laurent, le Trianon Palace et Les Trois Marches, propose une cuisine française traditionnelle, une cuisine de bon ton.

Amoureux des poissons - Sardine bretonne, céviche au combawa, caviar d'aubergine fumé au bois de hêtre - Rouget Barbet juste saisi, panisse de polenta aux piquillos, jus de volaille à la provençale - et de crustacés - Tourteau en chair acidulée, royale de petits pois frais à la menthe poivrée - Benoit Rambaud n'en néglige pas pour autant les belles viandes et les belles volailles - Filet de bœuf race normande juste poêlé, jus corsé, mousseline de pommes de terre aux truffes, chips Vitelotte - Paume de ris de veau cuite au sautoir, jus de veau au café torréfié, artichauts poivrade, asperges vertes, tomates séchées oignons nouveaux.

Pour les desserts, c'est Stéphane Revers qui s'en occupe.

Et de bien belle manière, son sablé croustillant aux fraises de saison, crème légère à la vanille de Madagascar est à la Pâtisserie ce que Patrick Dupond fût à L'Opéra de Paris.

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Et quand on est à L'Opéra, on s'attend à un ballet réglé au millimètre, à une chorégraphie réglée sur papier à musique. Sous l'impulsion de Loïc Foulon, c'est exactement de cela dont il s'agit. Discret, pas ampoulé et efficace, le service est digne des cinq étoiles de l'hôtel.

Par beau temps, on peut également profiter de la terrasse au décor boisé de L'Opéra.

Le Chef change sa carte tous les trimestres et propose un menu Dégustation les vendredi et samedi soirs.

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 Suite Royale

Ceux qui ont eu la chance d'occuper la Suite Royale du Château Hôtel Mont Royal vous le diront, le temps y passe trop vite. Même si elle ne possède pas de terrasse privée comme l'appartement 401, cette suite est ce que le Mont Royal a de meilleur à proposer.

Une superbe chambre avec lit à baldaquin, plus précisément un lit à la polonaise et canapé avec un petit salon attenant de 30 m² avec bureau de travail époque, canapé, table basse et équipement multimédia complet.

Située au premier étage de l'aile historique de l'hôtel, cette suite dispose de deux entrées indépendantes et d'une splendide salle de bains en marbre qui est le reflet de ce que bien-être signifie au Mont Royal.

Cette salle de bain dispose d'une baignoire îlot à pattes de lion qui a la particularité d'être placée en face d'une fenêtre et donc de bénéficier de la lumière extérieure.

Un must rare !!!

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Comme toutes les suites de l'hôtel, les produits d'accueil sont signés Hermès.

Après un bon bain, rien de plus revigorant qu'une douche avec jets massant, ou plus sensoriel, une douche Skinjay, six "parfums" sont proposés.

Cette suite est un véritable hymne au romantisme et à la volupté. Et si la Suite Royale n'est pas assez grande, il est possible de créer un appartement avec les deux chambres adjacentes à la suite.

Le Château Hôtel Mont Royal est tout autant un nid d'amour qu'un petit paradis pour les familles.

La Suite Royale est proposée à 2500 euros la nuitée.

 

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Avec sa splendide piscine intérieure. son sauna et sa salle de fitness équipée des dernières nouveautés. Le Château Hôtel Mont Royal prolonge admirablement le plaisir.

Réservés uniquement a la clientèle de l‘hôtel. ces équipements complètent parfaitement l‘offre hôtelière du
Mont Royal.

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L‘offre Tiara Suite Spa avec soins du visage par Carita et soins du corps par Decléor, leur est également réservée. Située au quatrième étage, cette Suite Spa dispose d’une double cabine pour une invitation en couple au voyage.

Toutefois. les visiteurs peuvent également profiter de certains services de l‘hôtel et, bien sur, du Bar le
Stradivarius ainsi que du restaurant gastronomique, L‘Opéra. Et quand le temps le permet, de leur terrasse.

Parmi les services proposés également aux visiteurs l'un des plus notables est sans doute le Car Spa qui se propose d'offrir aux véhicules, un soin cinq étoiles.

Deux forfaits sont disponibles, le Forfait Premium (70 et 85 euros) et le Forfait VIP plus complet encore
(120 et 145 euros).

Que vous soyez en simple visite ou en passage prolongé, le Château Hôtel Mont Royal a tout les atouts pour vous séduire.

 

Château Hôtel Mont Royal

Route de Plailly
60520 La Chapelle en Serval

Tel: 03 44 54 50 50

GPS
Latitude: 49° 7´ 34.57" N
Longitude: 2° 32´ 59.49" E

 

 

very_chantilly-logo.jpg

 Le Château Hôtel Mont Royal fait partie de Very Chantilly, la marque regroupant l’Office du Tourisme de Chantilly et huit établissements hôteliers de la ville.

En effet, à 35 minutes de Paris, Chantilly est une destination idéale et dans un environnement privilégié pour tous les événements professionnels: séminaires, congrès, incentives, lancements de produits, salons...

Avec une belle capacité d’hébergement de 1 000 chambres, du 3 au 5 étoiles, 130 salles de réunion et 32 000 m² dédiés événements d’affaires, Chantilly offre une qualité d’infrastructures et de prestations très larges et adaptées à tous types de manifestations.

Outre ces atouts, Chantilly est une destination à la fois historique, culturelle, naturelle, gastronomique et sportive qui séduit les amateurs d’authenticité.

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