Avertir le modérateur

06/10/2016

Nuit Saint-Georges 2014 Domaine Méo-Camuzet

Tout n'a pas été facile cette année pour le Nuit Saint-Georges Domaine Méo-Camuzet millésime 2014.

Nuit Saint-Georges 2014 Domaine Méo-Camuzet sur miamiamiam.com sur miamiamiam.comEntre une météo qui a fait des siennes et la nuisible la drosophile suzukii, plus connue sous le nom de mouche à vinaigre, il a fallu attendre le 25 août pour que l'équipe de pré-vendangeurs, partis dans les vignes avec la
mission d’enlever les baies malades pour contenir la reproduction de l’insecte, réussissent à juguler la maladie.

Par chance les vendanges se déroulèrent sous le beau temps, à partir du 13 septembre dernier.

Le Nuit Saint Georges est issu d’une parcelle de 60 ares située au Bas de Combes, à la limite de Vosne-Romanée


La vigne a plus de 60 ans), elle n'est pas très chargée et produit de petits raisins millerandés, souvent guère plus gros qu'une pomme de pin.

Depuis 2013, elle est en cours de renouvellement et la cuvée fait donc depuis cette date l'objet d'un petit complément sous forme d'achat de vin auprès de vignerons de Nuits St Georges.

Cela étant, peu de techniques extractives sont nécessaires pour ces raisins dont il ne faut pas gâcher
l'élégance naturelle. La vinification est donc tout ce qu'il y a de plus normale.

Inutile de corriger la nature, les valeurs de maturité et d'acidité étant dans la moyenne.

2014 est une année équilibre, en effet, malgré le beau temps qui continua pendant les vendanges, les degrés alcooliques ne sont pas élevés, entre 12,5 et 13° d’alcool.

Ce millésime est très prometteur. Certes la concentration n’est pas tout à fait au même niveau que 2012 ou 2010 … mais il y a un peu plus de fraîcheur qu’en 2012 et les vins sont beaucoup plus détendus qu’en 2010.

Au nez ce sont les fruits rouges - cerise, framboise - qui se détachent avec une touche de sucré - amande, vanille -

Ce vin ne demande qu’un peu de patience pour s’épanouir un peu plus.

Nuit Saint-Georges 2014 Domaine Méo-Camuzet sur miamiamiam.com sur miamiamiam.com

Le Nuit Saint-Georges 2014 est en vente au prix moyen de 55€ chez tous les bons cavistes.

Les commentaires sont fermés.

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu