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03/11/2016

Domaine des Sénéchaux 2014, Châteauneuf-du-Pape blanc

Le Domaine des Sénéchaux compte parmi les plus anciens vignobles de la région, son origine remonte au XIVème siècle), au cœur de Châteauneuf-du-Pape.

Domaine des Sénéchaux 2014, Châteauneuf-du-Pape blanc sur miamiamiam.comIl doit son nom à l'une des principales parcelles du domaine située dans le quartier dit de Bois Sénéchaux.

Ce vignoble de 27 hectares est constitué de sols typiques de l’appellation, riches en cailloutis et en galets roulés issus de diluvium alpin.

C'est en 2006 que la famille Cazes, déjà propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, se porte acquéreur de cette propriété historique de Châteauneuf-du-Pape.


Depuis, d'importants efforts  sont menés pour hisser la qualité des vins au meilleur de cette illustre appellation sans la compromettre.

Le Domaine des Sénéchaux élabore des vins rouges corsés ainsi que des vins blancs charnus et aromatiques qui reflètent tous deux la richesse de leurs terroirs respectifs.

Domaine des Sénéchaux 2014, Châteauneuf-du-Pape blanc sur miamiamiam.comIl y a quelques jours, le Domaine des Sénéchaux a présenté son millésime 2014, un millésime composé d’un assemblage de 34 % Roussanne, 29 % Clairette, 28 % Grenache blanc et 9 % Bourboulenc.

Il est doté d’une robe d’une belle limpidité, jaune claire aux légers reflets verts.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs d’aubépine et de fruits exotiques, mêlés à quelques zestes d’agrumes.

Le Domaine des Sénéchaux blanc 2014 est vendu chez les meilleurs cavistes au prix public moyen
de 35 à 40 €.

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