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23/05/2017

Là Haut aussi, à Suresnes, il y a Le Père Lapin

Vulgairement, pour ne pas dire trivialement, on entend parfois:

Là Haut aussi, à Suresnes, il y a Au Père Lapin sur miamiamiam.comMonte là dessus, tu verras Montmartre.

A Suresnes, on dit plutôt:

Monte Au Père Lapin, tu verras la Tour Eiffel. Et si il n'y avait que la Tour Eiffel Au Père Lapin Lapin, on irait La-Haut, le nouveau restaurant de Suresnes.

Mais voilà, Au Père Lapin - un établissement plus que centenaire, il y a le célèbre monument mais également une jolie carte bistrot/brasserie, une terrasse unique - justement avec une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel, une jolie salle, un joli service et un propriétaire très sympathique.


Ce taulier, c'est Johann Caillot, l'ancien cuisinier personnel d'Arnaud Lagardère, passé chez Alain Passard, Alain Ducasse et Les Editeurs que les parisiens connaissent bien. Johann Caillot s'est occupé à redresser ce navire chancelant ... avec succès.

Depuis quelques années, il est seul aux commandes du Au Père Lapin avec la modeste ambition de faire passer des bons moments aux convives qui passent par là.

Ils sont nombreux, au déjeuner comme au dîner, à goûter aux joies du Au Père Lapin, en toute simplicité et en toute décontraction, les tables n'étant pas les unes sur les autres.

Johann Caillot sait être généreux, en espace comme dans les assiettes et avec sa formule au déjeuner entrée- plat-dessert à 34 euros, les clients le lui rendent bien en fidélité.

Maître Restaurateur et membre du Collège Culinaire de FranceAu Père Lapin a plus d'un tour dans sa besace:

Salade de poulpe mariné et roquette, Filet de daurade royale à la plancha, Côte de bœuf (servie pour une ou deux personnes), Ballottine de merlu à la coriandre , Pavé de veau rôti ... des plats bistrot bien exécutés qui ajoutent au plaisir d'être dans le lieu.

Au Père Lapin, plus que centenaire mais qui se porte bien, va pourtant s'offrir un petit lifting l'année prochaine afin que la salle soit au niveau de la terrasse, un jardin bucolique où les oiseaux chantent gaiement au rythme du service.

La carte, elle ne devrait - heureusement - pas changer. Accompagnée d'une carte de vins de vignerons sincères proposés à prix sympas - à partir de 3,50 euros le verre, cette carte est parfaitement assumée:

J'ai envie de faire des choses simples, que tout le monde aime, sans chichis. Simples mais bien faits.

Et c'est vrai que c'est simple, si vous désirez passer un bon moment de convivialité à Suresnes, Au Père Lapin est un excellent choix. (Mark Skeuds & Olivier a.)

 

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Au Père Lapin
10 Rue du Calvaire, 92150 Suresnes
Téléphone: 01 45 06 72 89

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