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12/06/2018

Gilles Marchal x The Kraken Rum

Gilles Marchal n'a jamais été avare de collaborations.

Gilles Marchal x The Kraken RumLa dernière en date, concerne le Rhum The Kraken Rum lancé en 2010. De son côté, on retient souvent de Gilles Marchal, ses madeleines ... même si le reste est tout aussi gourmand.

Gilles qui a travaillé avec les plus grands Chefs Pâtissiers français, le regretté Laurent Jeannin, Eddie Benghanem, Christophe Felder ... a tourné la page des palaces parisiens et de la Maison du Chocolat dont il fut le Chef.

Désormais il est installé à son compte depuis des années dans le quartier des Abbesses, rue Ravignan, en face du Bateau Lavoir.


Une gentille boutique qui propose des pâtisseries comme Gilles sait les faire, de haute volée.

Avec The Kraken Rum, il a crée une madeleine intitulée Monsieur Kraken à base de Kraken Black Spiced Rum, de cannelle, de clou de girofle, de muscade et de poivre noir.

Une madeleine disponible à l'unité - 2,50 euros, ou par trois - 9 euros. (Mark Skeuds)

 

 

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