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29/08/2018

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits à Paris

La Ferme de Longchamp est une institution parisienne, pas seulement dans son 16e arrondissement.

La Ferme de Longchamp fait danser les fruitsDepuis 1948, ce primeur atypique fait la part belle aux beaux fruits mais ne s'arrête pas un sourcing de choix.

Avec de beaux et bons fruits, c'est bien mais savoir les mettre en scène, c'est mieux, tel est le leitmotiv de Atef Barbouche qui a réinventé les traditionnelles corbeilles de fruits pour les ériger au rang d'œuvre d'art. 

Des œuvres d'art que tout le monde peut s'offrir, sur place ou via Internet.


Les corbeilles que propose  La Ferme de Longchamp sont évidemment à dévorer, pas seulement des yeux. Parmi ses clients prestigieux, on peut citer l'Elysée et quelques ambassades.

Idéales pour faire un cadeau ces corbeilles ne sont pas les seules cordes à l'arc de Atef Barbouche. Pâtissier de formation, il propose également des créations pâtissières à base de fruits. il aime à dire:

Mon travail répond avant tout à une envie créatrice. Je souhaite aller au delà des produits tels que nous les connaissons. L'idée est de faire en sorte de magnifier l'apparence au service des saveurs. Il est essentiel qu'elles s'accordent comme le font les orchestres. Il faut que ce soit beau et mis en scène comme les musiciens édulcorent leurs représentations.

C'est parfaitement réussi !!! (Mark Skeuds)

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

La Ferme de Longchamp fait danser les fruits

 

La Ferme de Longchamp
58 rue de Longchamp
75016, Paris
lflcreation.com 

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