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06/03/2019

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, c'est peut-être l'un des restaurants parisiens du 1-6 dont on parle le moins mais qui fait le plein sans forcer au déjeuner avec une foule d'habitués rentrant avec le plaisir et en sortant avec le sourire.

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16eLa "faute", probablement à son créateur, Samuel Waknine, qui, il y a 19 ans déjà, a fait de son rêve, une réalité.

Dans un cadre qui peut paraître un peu décati, franchement rétro assumé, Waknine est un établissement atypique pour lequel il faudrait presque avoir sa carte de membre pour avoir le privilège d'y manger.

Oui, c'est un peu cela Waknine, un Cercle avec son propriétaire en maître de cérémonie qui tutoie plus qu'il ne vouvoie. Qui devient vite votre ami et l'ami de votre ami. Unique, comme son restaurant.


Samuel Waknine fait immédiatement penser à ce qu'a été notre ami Albert Nahmias du (bon) temps d'Olympe dans les années 80. Élégance et  convivialité sont les premiers mots de son dictionnaire.

Avec une belle clientèle locale d'happy few, Waknine est un restaurant pour explorateur d'endroits originaux.

Pour la cuisine, sans être du grand art, cela tient plutôt bien la route sauf, peut-être, en ce qui concerne les desserts qui ne sont pas à la hauteur de la clientèle très Fashion Week.

Soit, mais ce n'est pas bien grave, on ne vient pas tant chez Waknine pour l'assiette que pour l'ambiance unique.

Et, c'est vrai, Waknine est une table d'habitués habituels qui aime se retrouver entre eux ne faisant pas de sa cuisine le principal pôle d'attraction. C'est pour cette raison qu'il vaut mieux réserver pour être sur d'avoir une table.

L'expérience vaut en tout cas d'être vécue.

Il y a un avant et un après Waknine. (Jérôme Ozindron)

 

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

Waknine, la table préférée des Happy Few du 16e

 

Waknine 
9 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75116 Paris
01 47 23 48 18

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