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10/04/2019

Chez Ly, le meilleur restaurant chinois de Paris ?

Chez Ly, on est vraiment chez Ly, chez Monsieur et Madame Ly.

Chez Ly, le meilleur restaurant chinois de Paris ?Monsieur Ly est un personnage sympathique haut en couleurs qui compte dans la communauté chinois de Paris. C'est chez lui, par exemple, que les officiels de la délégation chinoise venus récemment voir notre bon Président se sont arrêtés pour retrouver leur gastronomie chinoise.

Et quand ce ne sont pas des officiels, la clientèle de Chez Ly est toute aussi relevée dans son bel établissement de la rue Lord Byron, dans le classieux 8e arrondissement parisien.

Car Chez Ly, ce sont deux adresses réputées et trois autres, toutes aussi réputées mais plus familiales.


D'ailleurs, à ce propos Monsieur Ly annonce que celle de la rue des Saussaies dans le 1-7 devrait devenir prochainement un restaurant thaïlandais.

Ce sont les clients qui m'ont demandé cette nouvelle orientation exotique. On va les écouter.

Et si il y un Monsieur Ly, il y a une Madame Ly, une hôtesse incroyable qui vous reçoit comme chez elle. enfin, comme chez vous.

Comme tout bon restaurant qui se respecte, Chez Ly possède ses plats signature, Boeuf au poivre de Sichuan, imaginé par son père, Crevettes géantes au sel et poivre, croustillantes dehors, fondantes dedans, Canard
rôti à la cantonaise, à la mode de Hong-Kong ou Canard aux 8 bonheurs", farci de porc mariné, algues, fruits secs, champignons, lotus.

Les végétariens trouveront également leur bonheur Chez Ly, en effet, en Chine, on consomme beaucoup de légumes et à tous les repas.

Chez Ly propose donc plus d'une douzaine de plats végétariens, comme la Marmite de légumes Bouddha, sans compter les salades et les spécialités de légumes, nouilles et riz sautés.

Dire que Chez Ly, on partage un petit coin de Chine serait un facile pléonasme mais c'est vrai.

Et si la clientèle compte de nombreux membres de la diaspora chinoise à Paris, ce n'est pas par hasard, mais par gourmandise.

Ce que l'on sait moins est que Chez Ly possède l'une des plus belles caves parisiennes. On y trouve tout ce dont rêve un amateur de belles bouteilles:

Romanée Conti, Puligny Montrachet, Château Ausone, Petrus, Margaux, Haut Brion, Batard-Montrachet du Dommaine Leflaive, que du lourd !!!

Et même si il n'est pas étoilé, Chez Ly est bien l'un des meilleurs restaurants chinois de Paris, peut-être même le meilleur si l'on interroge quelques habitués de cette table.

C'est même sur si l'on écoute ce couple travaillant au Consulat de la République de Chine. (Mark Skeuds)

 

Chez Ly, le meilleur restaurant chinois de Paris ?

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Chez Ly, le meilleur restaurant chinois de Paris ?

Chez Ly, le meilleur restaurant chinois de Paris ?

 

CHEZ LY NIEL

95 avenue Niel, Paris 17e
Tél. : 01 40 53 88 38
Service voiturier

CHEZ LY CHAMPS-ELYSEES

8, rue Lord Byron, Paris 8e
Tél. : 01 45 63 88 68
Service Voiturier

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