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30/03/2015

Le Bristol dévoile le bel oeuf de Pâques de Laurent Jeannin avec Piaget

Le Bristol Paris a décidé, cette année encore, de s'associer avec la célèbre Maison Piaget pour son œuf de Pâques 2015.

Le Bristol dévoile le bel oeuf de Pâques de Laurent Jeannin avec Piaget sur rightandhype.comUn œuf de Pâques dont la conception est tout naturellement revenu au Chef du palace parisien, Laurent Jeannin, qui, pour le coup, a donner le meilleur de lui-même.

Le point de départ de cet œuf est la mythique bague Possession de chez Piaget. A partir de là, Laurent a conçu qui rappelle parfaitement la bague signée Piaget avec ces anneaux caractéristiques et ses pierres précieuses.

C'est dimanche prochain que cet œuf sera dévoilé qui sera le lot d'une chasse à l’œuf organisée au sein du joli jardin français du Bristol, un jardin tout neuf !!!

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26/03/2015

Le Peninsula Paris vous invite à un Tea Time japonais ... éphémère

Julien Alvarez revient tout juste du Japon, pays charmant où il a passé plusieurs jours et a ramené dans ses valises, un chef pâtissier du cru incontournable, Najima-san.

Le Peninsula Paris vous invite à un Tea Time japonais sur rightandhype.comCe chef venu pour quelques jours à Paris, officie au Peninsula Tokyo et a, bien évidemment, une interprétation très personnelle et asiatique de l'approche du Tea Time.

Jusque lundi prochain, il la partage avec nous au sein du Lobby du palace parisien ouvert l'été dernier dans le quartier Kléber/Arc de Triomphe.

Effectivement, pendant encore quelques jours, Najima-san propose un Tea Time japonais comme on pourrait le vivre en direct de Tokyo. Un voyage sucré/salé gourmand Paris-Tokyo sans quitter Paris, le rêve sans le jet lag.

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24/03/2015

Christian Etchebest, Yves Camdeborde ... vous invitent à un dîner exceptionnel en Corse

Christian Etchebest, Yves Camdeborde, Didier Coly, Vincent Deyres et Nicolas Gras nous proposent un rendez-vous en mai prochain qui ne se refuse.

Christian Etchebest, Yves Camdeborde ... vous invitent à un dîner exceptionnel en Corse sur rightandhype.comUn rendez-vous aux accents corses à Porto Vecchio, au très joli Kilina Hôtel.

Dans cet oasis de bonheur, à proximité de la mer et d'une superbe pinède dont seule l'Ile de Beauté en a le secret, ces cinq chefs officieront à ce que l'on appelle un dix mains.

Un dîner inoubliable et convivial qui lancera la belle saison de l'hôtel avec assurément le soleil pour invité.

Ensemble, ils ont concocté un menu gastronomique au prix pas astronomique - 80 euros - sous des auspices de la fête et de la bonne humeur.

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20/03/2015

Le STAY au Sofitel Faubourg, la nouvelle étoile de Yannick Alléno ?

Yannick Alléno a ce l'on appelle de l'autre côté de l'Atlantique, the midas touch ... tout ce qu'il touche est d'or !!!!

Le STAY au Sofitel Faubourg, la nouvelle étoile de Yannick Alléno ? sur rightandhype.comEt l'installation parisienne de son concept STAY dans le somptueux Sofitel Paris Le Faubourg est au delà de toutes les espérances !!!

Ce restaurant d'hôtel est plus que cela, c'est un restaurant dans un hôtel, qui reprend avec bonheur la décoration de l'hôtel signée Didier Gomez.

Dans l'assiette, la décoration même si elle n'est pas signée Didier Gomez est à l'avenant. Belle, soignée, gouteuse et contemporaine, c'est une réelle invitation au voyage.

Mais avant tout, Yannick Alléno a voulu et cela se voit, faire de la gastronomie française, accessible, une sorte de prolongement naturel de son restaurant triplement étoilé, le Pavillon Ledoyen.

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19/03/2015

Le Tea Time de La Réserve Paris by Nicolas Paciello, digne des Tontons Flingueurs

Nicolas Paciello, le chef pâtissier de La Réserve Paris n'est en place que depuis deux mois aujourd'hui qu'il a déjà créé quelque chose d'assez étonnant pour un jeune chef et surtout pour une ouverture d'endroit.

Le Tea Time de La Réserve Paris by Nicolas Paciello digne des Tontons Flingueurs sur rightandhype.comUn tea time qui fera probablement référence dans les semaines à venir.

Ce Tonton Flingueur de la pâtisserie aurait probablement plu à Michel Audiard car son verbe, sa pâtisserie, parle à tout le monde et fait mouche à tous les coups.

Plus gourmand, à part peut-être le tea time de notre ami Laurent Jeannin au Bristol, il n'y a pas !!!

On entend bien Nicolas, comme l'aurait fait Raoul Volfoni l'un des héros (malgré lui) des Tontons Flingueurs interprété par l'inégalable Bernard Blier, nous dire:

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09/03/2015

Cédric Grolet m'a tuer ... avec une tarte citron

Cédric Grolet, on est tous d'accord, est un tueur. Et, non, il n'y a pas de faute d'orthographe au titre de cet article, OUI, Cédric Grolet m'a tuer, nous a tuer !!!!

Cédric Grolet m'a tuer ... avec une tarte citron sur rightandhype.comSi la perfection devait se réincarner, elle le ferait sous les traits de Cédirc Grolet, le Chef Pâtissier du palace parisien, Le Meurice.

En effet, Cédric proposait, depuis quelques semaines, une tarte citron so exquise.

Une tarte citron au citron puissant et à la pâte fine et croquante et maitrisée à souhait.

Mais cela n'a visiblement pas satisfait le jeune Chef Pâtissier qui, mercredi dernier, lors de la cérémonie des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers, nous a dit (modestement comme à son habitude), qu'il allait la changer.

Ce qu'il fit deux jours après, vendredi dernier donc.

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Osez la Bibliothèque Pâtissière de Yannick Alléno et Kevin Lacote

Comme vous le savez probablement, depuis quelques jours, on peut aller à la bibliothèque à Paris sans pour autant avoir envie de lire ... seulement se régaler.

Osez la Bibliothèque Pâtissière de Yannick Alléno et Kevin Lacote sur rightandhype.comEffectivement, le Sofitel Paris Le Faubourg qui vient d'ouvrir ses portes dans le quartier cossu de La Concorde abrite une bibliothèque d'un genre nouveau et un peu particulier.

Il s'agit d'une Bibliothèque Pâtissière amenée dans ses bagages par Yannick Alléno et dirigée par Kevin Lacote.

Kevin Lacote est un jeune Chef Pâtissier de 31 ans qui était avec le chef récemment triplement étoilé à Dubaï au Stay.

Et, là bas, il y a, comme à Pékin au Shangri-La, au Royal Monceau à Marrakech et à Taïwan, une Bibliothèque Pâtissière.

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07/03/2015

Yannick Alléno et Kevin Lacote en mode bibliothèque pâtissière au Sofitel Le Faubourg

Il y a quelques heures à peine, le Sofitel Paris Le Faubourg dévoilait ses nouveaux atours, une métamorphose qui ne peut passer inaperçue à quelques pas du chantier du Crillon et de la rue du Faubourg Saint-Honoré.

Yannick Alleno et Kevin Lacote en mode bibliothèque pâtissière au Sofitel Le Faubourg sur rightandhype.comLe groupe Accor a eu l'excellente idée de confier la (re)décoration de ce Sofitel à Didier Gomez. Une carte blanche que le décorateur a utilisé à merveille, respectant parfaitement les codes de la maison Sofitel ainsi que ceux d'un cinq étoiles.

Audace et inventivité caractérisent le mieux le résultat de cette nouvelle collaboration.

Accor, conscient que désormais l'aspect gourmand est une porte d'entrée essentielle pour l'hôtellerie, a donné les clés de la restauration à la nouvelle (triple) étoile de la gastronomie, Yannick Alléno.

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02/03/2015

Tea Time 5 étoiles au Hilton Paris Opera

Ouvert depuis peu, le Hilton Paris Opéra est un hôtel dans lequel il fait bon rentrer ... et pas uniquement pour prendre une chambre ou y rejoindre quelqu'un dedans.

Tea Time 5 étoiles au Hilton Paris Opera sur rightandhype.comCar, ce bel hôtel situé, comme son nom ne l'indique pas vraiment, dans le quartier St-Lazare est un endroit chargé d'histoire(s).

Un hôtel dont le Grand Salon vous tend immédiatement les bras avec son bar qui en fait un lieu de vie et de restauration assez remarquable.

Hilton a su préserver la beauté des lieux d'antan en lui apportant ce petit quelque chose de contemporain qui a donné un coup de jeune à un endroit qui croulait sous le poids des poussières de son âge.

Et c'est justement dans ce Grand Salon de cet hôtel 4* que le Tea Time se déroule.

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24/02/2015

Christophe Moret, à la reconquête des étoiles pour le Shangri-La

Christophe Moret, le nouveau chef du palace parisien - le Shangri-La - a la tête sur les épaules.

Christophe Moret, à la reconquête des étoiles pour le Shangri-La sur skeuds.comQuand on lui demande où il était le 2 février dernier - jour de proclamation des étoilés par le Michelin - il vous répond sans rigoler - Pas où tu crois que j'étais ... Ce qui est la stricte vérité, nous, on y était.

D'une voix sincère et assurée, Christophe Moret n'élude pas que la perte d'une étoile par le restaurant gastronomique du Shangri-La l'a un peu ennuyé, et c'est une litote de le dire ainsi.

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11/02/2015

Dites le avec des fleurs au George V pour la Saint-Valentin

Le George V a quelque chose que les autres palaces parisiens ne possèdent pas !!!

Dites le avec des fleurs au George V pour la Saint-Valentin sur rightandhype.comUne décoration florale exceptionnelle qui s'admire immédiatement depuis le lobby.

On la sent, on la voit en entrant au George V, et c'est un ravissement quotidien pour tous les sens.

Fort de cette singularité bien agréable, le George V ouvrira pour la troisième fois consécutive, une boutique éphémère, les 13 et 14 février prochains.

Un Pop Up Store ouvert avec Jeff Leatham, directeur artistique du George  V.

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30/01/2015

Christophe Moret dévoile sa première carte pour L'Abeille au Shangri-La

A quelques jours de la proclamation de la liste des récompensés (ou déclassés) par le Guide Michelin pour son édition 2015, Christophe Moret, le nouveau Chef du Shangri-La dévoile sa première carte.

Christophe Moret dévoile sa première carte pour L'Abeille au Shangri-La sur skeuds.comIl s'agit, bien sur, de la nouvelle carte du restaurant étoilé du palace parisien situé Avenue de Iéna, L'Abeille.

Mettant à profit le proverbe chinois, Année Nouvelle, Homme Nouveau, le Shangri-La propose une véritable belle nouvelle carte.

Une carte qui met en avant les bons produits du terroir français telle la volaille de Bresse dont nous venons juste de parler avec un autre Chef, Guy Savoy dans la cadre d'une conversation.

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20/01/2015

Les 4 Saisons par Ken Thomas pour Pâques et le Westin Paris

Contrairement à ce que l'on peut croire, les Quatre Saisons ne sont pas, ne sont plus l'exclusivité de Vivaldi. Un autre Chef dans son genre l'a un peu dépossédé de ce titre, ce Chef, c'est le souriant Ken Thomas.

Les 4 Saisons par Ken Thomas pour Pâques et le Westin Paris sur skeuds.comCe Chef qui a dans ses mains le destin pâtissier du Westin Paris, un quatre étoiles en mode palace, a présenté hier ses créations pour Pâques devant un parterre d'invités, très contents d'être au milieu du Jardin d'Hiver de ce bel établissement.

Ken Thomas a donc sorti le grand jeu pour cette collection d’œufs de Pâques, quatre œufs, quatre comme le nombre des saisons.

Un œuf différent pour chaque saison.

Mais avant cela, et en guise de préambule gourmand, le Chef à la perpétuelle "banane", a tenu a nous donner un conseil.

Comment apprécier au mieux tous les arômes d'un chocolat.

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13/01/2015

Un Tea Time à surveiller, celui de la Réserve Paris

La Réserve Paris Hôtel n'est pas encore ouverte que nous avons déjà à l’œil son Tea Time.

A raison car à sa tête, on trouve le jeune Chef Pâtissier Nicolas Paciello, 29 ans et déjà un sacré parcours !!!

Un Tea Time à surveiller, celui de la Réserve Paris sur skeuds.comFauchon, Le Crillon, Cyril Lignac, le Prince de Galles avec Yann Couvreur ... et maintenant le superbe hôtel, La Réserve Paris Hôtel.

Un sublime endroit situé avenue Gabriel que l'on pourrait comparer au Saint-James Paris qui proposera à partir du 19 janvier prochain 26 suites et 14 chambres dans un cadre somptueux signé Jacques Garcia.

Un endroit idyllique dans lequel Nicolas Paciello va pouvoir laisser s'exprimer tout son talent. A la tête d'une brigade de six personnes, le jeune Chef va s'occuper de toutes les pâtisseries de La Réserve si l'on excepte les viennoiseries du petit déjeuner.

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12/01/2015

On a retrouvé Fabien Berteau ... au Park Hyatt

Nous avions perdu Fabien Berteau de vue à la fin de l'année dernière, c'est à dire un siècle si l'on parle de nouveautés.

On a retrouvé Fabien Berteau ... au Park Hyatt sur rightandhype.comEn effet, sa bûche de Noël pour le Park Hyatt ne s'est pas totalement dévoilée et aucune galette n'est sortie de son chapeau.

Alors, que se passe t-il dans les cuisines du Park Hyatt pour que le talentueux Fabien n'ait rien à nous dire ou à nous montrer ?

En fait, pas grand chose puisque 2014 s'est bien terminée pour le Chef Pâtissier récemment distingué mais terminé dans l'intense activité d'un palace ... qui plus est parisien.

Fabien a eu tellement de travail qu'il n'a pas eu le temps de faire une galette de rois spéciale pour le Park Hyatt se contentant de faire un galette traditionnelle ... aux agrumes.

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Pierre Hermé s'installe au Ritz-Carlton Hotel Hong Kong

Pierre Hermé est international, ça, on le savait.

Mais en ce début 2015, il le sera plus que jamais !!!

Pierre Hermé s'installe au Ritz-Carlton Hotel Hong Kong sur rightandhype.comEn effet, un espace Pierre Hermé Paris ouvrira ses portes au Ritz-Carlton Hotel Hong Kong samedi prochain.

Un espace de vente dans lequel Pierre Hermé proposera le meilleur de ses créations et dont il renouvèlera les collections plusieurs fois par an.

Ceci dit, ce corner proposera également d'autres produits comme les excellentes confitures signées Christine Ferber.

Mais la collaboration entre Pierre Hermé et le Ritz-Carlton Hotel Hong Kong ne s'arrête pas là !!!

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06/01/2015

François Perret et ses deux galettes pour le Shangri-La ... c'est du bon !!!

François Perret est un Chef Pâtissier heureux.

Après la bûche si merveilleuse, François a mis la main à la pâte pour la galette des rois du Shangri-La, un moment qu'il affectionne particulièrement.

UFrançois Perret et ses deux galettes pour le Shangri-La ... c'est du bon !!! sur skeuds.comne galette qui se décline en deux versions gourmandes:

Une traditionnelle et, comme l'année dernière, une galette frangipane/clémentine.

Deux bonnes galettes avec un beau et bon feuilletage inversé pour un max de légèreté et de plaisir.

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23/12/2014

Ça y est, Julien Alvarez nous a présenté sa galette pour le Peninsula

Hier, au Peninsula, nous avons eu la peur de la semaine. Julien Alvarez, occupé comme jamais, ne peut venir nous présenter sa galette de rois. En ces temps de fêtes de fin d'année, rien de plus normal.

Ça y est, Julien Alvarez nous a présenté sa galette pour le Peninsula sur skeuds.comMais aussi, il n'y avait rien de plus frustrant que d'être à quelques mètres de la première galette des rois du Peninsula Paris, et connaissant Julien Alvarez, on peut s'attendre à du bon, du très bon.

D'autant plus que vendredi dernier, nous avions reçu les la première photo de cette galette que l'on aurait pu toucher du doigt et du bout de palais, alors cette annonce du service de communication nous déçoit un peu.

Mais c'était également sans compter sans la gentillesse de Julien qui a pris quelques instants de son précieux temps pour venir himself nous présenter cette galette que l'on a donc ENFIN vu "pour de vrai" comme on dit dans les cours d'écoles.

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20/12/2014

Vous allez adorer la Galette des Rois du Meurice by Cédric Grolet

Cédric Grolet, contrairement à ce que l'on peut lire ici ou là, n'est pas un Chef Pâtissier, ni même un pâtissier. C'est David Copperfield.

Vous allez adorer la Galette des Rois du Meurice by Cédric Grolet sur skeuds.comRien dans les mains, rien dans les poches ..  et hop, une nouvelle création.

Après sa bûche fumante, fumeuse et fameuse, Cédric a dégainé du lourd pour Le Meurice.

Et pourtant, on était prévenus, Cédric Grolet nous avait présenté sa galette il y a déjà plusieurs semaines, mais pour des raisons techniques, nous n'avions pas pu la toucher du doigt et encore moins y goûter.

Mais cette fois, c'est fait !!!

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Julie Eugène, une concierge qui vous veut de l'Art au Royal Monceau

Vous ne la connaissez probablement pas, nous non plus avant que l'on nous la présente, mais Julie Eugène mérite vraiment d'être connue.

Julie Eugène, une concierge qui vous veut de l'Art au Royal Monceau sur skeuds.comDans son genre, c'est une concierge peu banale.

Bien que basée dans les beaux quartiers parisiens, on ne la trouve pas dans une loge ... ni dans l'escalier.

On peut trouver Julie Eugène dans un galerie d'art et dans un hôtel. Un don d'ubiquité que l'on doit à la vision du palace parisien, le Royal Monceau, celle d'élever l'Art Contemporain comme thème récurrent et omnipotent.

C'est aussi pour ce palace, une porte d'entrée (assez) accessible pour qui désire y rentrer sans y résider ni se restaurer. Avec sa librairie et donc sa galerie, le Royal Monceau ne mise pas que sur son luxe et sa gastronomie.

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18/12/2014

Julien Alvarez présente sa galette pour le Peninsula Paris

Julien Alvarez, progressivement, prend ses marques au Peninsula à Paris.

Julien Alvarez présente sa galette pour le Peninsula Paris sur skeuds.comOuvert depuis cet été seulement, cet hôtel qui était un peu guetté au coin du bois, et malgré cette ouverte toute récente, présente une galette des rois, sa première qui est donc signée par le talentueux Julien Alvarez.

Pour cette galette, Julien Alvarez a joué (lui aussi) la carte des agrumes. En forme de couronne, cette galette renferme un cœur en brioche feuilletée inversée ainsi qu'une garniture de crème d’amande et de noisette avec un lit de confit de citron.

C'est donc un accord subtil entre le citron et l'amande/noisette que Julien Alvarez nous propose.

Cette galette est déjà en pré-commande et sera à retirer à partir du 2 janvier prochain.

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16/12/2014

Le Ritz Paris nous donne de ses nouvelles !!!

Après le Peninsula, l'autre gros serpent de mer qui fait parler dans le landerneau du luxe et des beaux endroits, c'est bien le Ritz. Plus que Le Crillon.

Le Ritz Paris nous donne de ses nouvelles !!! sur skeuds.comCe superbe palace a fermé ses portes depuis de nombreux mois et la seule trace que l'on trouve de lui sur la place Vendôme est la tour nous annonçant un retour prochain.

Soit, mais quand ? Tout le monde se le demande et surtout, se demande se qui se prépare derrières les murs du Ritz.

Le Ritz a apporté un semblant de réponse via une vidéo postée sur YouTube.

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Une Tour Eiffel géante en macarons Ladurée à l'Intercontinental Paris

Allez comprendre !!! Le très bel Hôtel Intercontinental Paris n'a communiqué qu'hier à propos de l'exposition qu'elle organise avec la Maison Ladurée.Ladurée illumine l'Intercontinental Paris avec ses macarons pour Noël sur skeuds.com

En fait, on sait que l'Intercontinental a désiré donner à sa clientèle la primeur de cette exposition, la troisième avec Ladurée qui célèbre plus de 150 ans d’histoire et de complicité.

Complicité dans l'année de leur création/ouverture - en 1862, une histoire qui se raconte d'elle même avec cette exposition tout ce qu'il y a de plus parisienne.

Une exposition également tout ce qu'il y a de plus gourmande dont, bien sur, les macarons sont au centre des débats.

Si le George V a disséminé plus de 15000 boules de Noël dans tout son hôtel, dans la nuit du 4 septembre dernier, les artisans de la Maison Ladurée sont venus installer une Tour Eiffel sucrée à l'Intercontinental Paris.

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11/12/2014

Nina Métayer présente le premier Tea Time du Raphael

Elle peut être contente Nina Métayer. Elle a réussi à imposer un Tea Time à l'Hôtel Raphael, le premier de cet hôtel parisien historique !!!

Nina Métayer présente le premier Tea Time du Raphael sur skeuds.comEt elle n'est pas peu fière d'en parler elle qui a pourtant connu Le Meurice et ses distractions gourmandes.

Mais là, c'est son Team Time, le Tea Time de Nina.

Un Tea Time très accessible, servi dans le cadre cosi et feutré du bar du Raphael et très gourmand.

Pour ce Tea Time, la Chef Pâtissier a choisi de jouer sur des valeurs sures comme la Tarte Tatin (qu'elle adore) ou le saint-Honoré revisité avec des marrons.

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06/12/2014

Osez aller au Meurice pour l'expo Valmont présente Collections d'Artistes

Voici au moins deux bonnes raisons de pousser la porte tambour du Meurice à Paris.

Osez aller au Meurice pour l'expo Valmont présente Collections d'Artistes sur skeuds.comPremièrement parce que le célèbre palace parisien vient de dévoiler un nouveau tea time que l'on doit au magicien de la pâtisserie, Cédric Grolet mais aussi pour visiter une bien jolie exposition intitulée Valmont présente Collections d'Artistes.

Valmont, comme la marque de produits de bien-être et de soins, marque partenaire du spa du Meurice.

Ses deux propriétaires, Didier Guillon et son épouse Sophie, sont des amoureux des belles choses et des beaux endroits.

L'idée simple mais efficace d'associer Le Meurice et l'art contemporain leur ait apparu comme une évidence.

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03/12/2014

Le George V, c'est aussi un Tea Time de rêve

It's a bird, it's a plane ... Le George V, le célèbre palace de l'avenue parisienne du même nom a ce quelque chose de spécial que les autres n'ont pas.

Le George V, c'est aussi un Tea Time de rêve sur skeuds.comOn peut appeler cela une âme, une ambiance, une atmosphère, finalement, qu'importe les mots, le lieu se suffit à lui-même.

Et si le George V, c'est avant un palace proposant 244 chambres et suites, c'est aussi un formidable lieu de vie et de convivialité.

Même si Laurent Jeannin et Lucien Gautier ne sont plus là, le Tea Time reste un mo(nu)ment sucré et sacré au George V.

L'un de ces moments rares pendant lequel le temps suspend son vol et laisse place, justement, à ce supplément d'âme qui plane au George V.

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27/11/2014

Les Burgers font la fête au resto du W, Le Coquette

A l’occasion de l’arrivée du chef Jimmy Desrivières aux cuisines de son nouveau restaurant - Le Coquette, l’hôtel W Paris-Opéra, lance une collection de burgers.

Les Burgers font la fête au resto du W, Le Coquette sur skeuds.comCette collection est issue d’une collaboration entre Gontran Cherrier, célèbre boulanger bio notamment connu pour avoir animé l’émission Le meilleur Boulanger sur M6 (mais aussi pour sa boulangerie dans le centre de St. Germain en Laye, un peu à l'écart du centre historique) et Cristian Thomas qui décrypte la culture Fast Food sur Internet.

Pour cette intronisation, le Chef nous a proposé une série de cinq burgers (deux burgers permanents et une nouveauté mensuelle seront proposés à la clientèle) qui seront à la carte du restaurant à partir du 27 novembre prochain.

Le Roquette avec son steak de caviar d'aubergines qui renvoie aux oubliettes le classique steak de soja proposé habituellement aux végétariens, accompagné de mozzarella di bufala, de cèpes cuits et crus, d'un pistou de tomates confites et basilic, le tout dans un bun au jus de roquette.

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26/11/2014

Le Saint-James Paris a aussi un Tea Time !!!

Dans notre "grande" série du tour de Paris des Tea Time, on ne pouvait éluder celui que propose (presque) le Saint-James Paris.

Le Saint-James Paris a aussi un Tea Time !!! sur skeuds.comComme vous le savez surement, le Saint-James est un très bel hôtel parisien mais également un club très fermé.

Cela étant, un charriot de pâtisseries est toujours proposé au membres ... ainsi qu'aux visiteurs qui passeraient par la case Spa.

En effet, nul besoin d'être membre pour fréquenter l'excellent Spa Guerlain du Saint-James Paris, ce qui donne droit au privilège suprême de pouvoir faire une halte bien méritée par le bar qui n'est d'autre que la bibliothèque de la mythique Assiette Anglaise animée en son temps par l'illustre Bernard Rapp.

Privilège car ce lieu n'est vraiment fréquenté par les membres du Saint-James Paris ainsi que par ses clients (de l'hôtel).

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Le Royal Monceau dépoussière le Tea Time avec Pierre Hermé et son Bar Chocolat

Le Royal Monceau et Pierre Hermé, c'est une histoire d'amour qui dure ... pour le plus grand plaisir des clients et personnes fréquentant le Palace installé à proximité du Parc Monceau.

Le Royal Monceau dépoussière le Tea Time avec Pierre Hermé et son Bar Chocolat sur skeuds.comLe Royal Monceau est, vous le savez, le seul Palace parisien a ne pas avoir de Chef Pâtissier renommé en place mais il est également le seul à avoir une pointure telle Pierre Hermé à ses cotés.

En effet, ce sont ses viennoiseries et ses créations (parfois inédites) que l'on retrouve sur les tables du Royal.

Il y a quelques jours à peine, Pierre Hermé inaugurait le Bar Chocolat du Royal Monceau.

Un bar éphémère qui est une ode que Pierre Hermé dédie au chocolat, à tous les chocolats.

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07/11/2014

L'Hôtel Raphael a présenté sa bûche de Noël by Nina Métayer

Il était temps mais cela valait la peine d'attendre. Depuis quelques jours, l'historique hôtel parisien Raphael communique sur sa bûche de Noël.

Le Raphael Paris a présenté sa bûche de Noël by Nina Métayer sur skeuds.comCet hôtel qui a ouvert ses portes en 1925 et qui est situé entre l'Arc de Triomphe et ... un nouvel hôtel, le Peninsula, est un monument hôtelier de Paris dont on ne parle pas souvent.

En effet, loin de l'étalage de dorures et autres décorums ostentatoires, le Raphael est plutôt dans la tradition et le classique.

Toutefois, à la tête de la partie pâtisserie de l'hôtel, c'est un peu plus Rock n Roll.

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