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18/12/2014

Ralph Lauren ouvre un restaurant à New York, le Polo Bar

Après New York et Chicago, Ralph Lauren revient dans ses bases avec un nouveau restaurant à New York.

Ralph Lauren ouvre un restaurant à New York, le Polo Bar sur skeuds.comC'est dans son flagship situé à quelques blocks de la célèbre Fifth Avenue que ce nouveau restaurant ouvrira ses portes dans quelques jours.

Dans un cadre luxueux très High Society New-Yorkais, ce restaurant perpétuera la tradition culinaire de la ville.

Rien de gastronomique donc mais une cuisine à base de burgers, de frites et de viandes.

Il ne sera pas impossible d'y croiser, comme à Paris, des personnalités de tout bord, venus plus pour le décor que pour une offre culinaire d'exception.

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21/11/2014

Crime de lèse frites au Terroir Parisien ... mais quelle nouvelle carte !!!

En regardant la nouvelle carte du Terroir Parisien de Yannick Alléno, on ne peut être que choqué ... et pourtant, on nous avait prévenu !!!

Crime de lèse frites au Terroir Parisien ... mais quelle nouvelle carte !!! sur skeuds.comEt comme un homme prévenu en vaut deux, on pourrait être doublement déçu à la lecture de cette nouvelle carte du Terroir mise en place hier.

Damn, mais qu'est-ce qu'il leur a pris ?!!!

Où sont passées les frites .... du moins, où sont passées leurs allumettes taillées au couteau ????

Ces merveilleuses frites qui, telle la Madeleine de Monsieur Proust, nous transportaient quarante ans en arrière, période bénie pendant laquelle Monsieur Mc Cain n'était pas encore né !!!

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12/11/2014

Eric Frechon, Epicure et Le Bristol encore récompensés !!!

Cela devient une habitude mais l'on ne s'en lasse pas, Eric Frechon, Épicure et Le Bristol viennent encore d'être récompensés.

Eric Frechon, Epicure et le Bristol encore récompensés !!! sur skeuds.comEn effet, le site Internet The Daily Meal vient de rendre son verdict et il est sans appel !!!

Avec la publication de son classement annuel des 101 meilleurs restaurants d’hôtel du monde, Le Bristol et son restaurant gastronomique étoilé sont sans concurrence.

Pour ce site, Épicure est le meilleur restaurant d'hôtel au monde.

Une distinction de plus pour le Chef triplement étoilé Eric Frechon qui travaille de concert avec le Chef Pâtissier, Laurent Jeannin.

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10/11/2014

Sucré Salé et chocolats fins au nouveau Cavalli Caffé à Dubaï

C'est un peu un petit coin de Toscane qu'a importé Roberto Cavalli à Dubaï avec son nouveau restaurant, le Cavalli Caffè Dubai.

Sucré Salé au nouveau Cavalli Café à Dubai sur skeuds.comLe créateur était présent lors de sa très récente inauguration qui était concomitante avec la Vogue Fashion Dubai Experience.

Au menu, de très bonnes pâtisseries dans un décor inspiré par l'univers animal du créateur italien.

Le Cavalli Caffè Dubai situé sur la Jumeirah Beach Residence propose également de très fins chocolats dans un chocolate corner, une collection de treize chocolats à la cerise, gianduja, piment ...

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30/10/2014

Akrame, encore étoilé, cette fois, c'est à Hong Kong

Mais où s'arrêtera Akrame, le talentueux jeune chef étoilé qui enfile les étoiles Michelin comme d'autres, les perles ?

Akrame, encore étoilé, cette fois, c'est à Hong Kong sur skeuds.comSa dernière étape était Hong Kong où le Chef était récemment pour recevoir une nouvelle étoile.

Une de plus à seulement ... 33 ans, un bon âge, parait-il, pour atteindre les sommets.

Avec un CV qui plaide largement en sa faveur, après être passé par les cuisines de Pierre Gagnaire, Akrame que nous devrions prochainement rencontrer, a acquis sa première étoile Michelin il y a seulement deux ans.

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27/10/2014

Guy Martin aussi a présenté ... ses bûches

Il n'y a pas que les grands pâtissiers et autres pâtisseries qui font étalage de leurs bûches de fin d'année.

Guy Martin aussi a présenté ... ses bûches sur skeuds.comGuy Martin, le Chef Cusinié étoilé, a présenté ses bûches de Noël ... pour ses trois établissements.

A chaque établissement, une philosophie donc, une bûche.

Pour l'Atelier Guy Martin, situé rue de Miromesnil à Paris, a joué dans la tradition en ce qui concerne la forme. Pour le reste, c'est poire, zestes d'agrumes, biscuit aux épices douces, café et mascarpone.

Ça promet.

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09/10/2014

L'Empire State Building a enfin son restaurant

Si vous avez déjà été à New York, vous avez du, comme beaucoup de touristes, visiter l'Empire State Building, immeuble emblème de la Grosse Pomme.

L'Empire State Building a enfin son propre restaurant sur skeuds.comEt vous avez donc pu constater qu'en matière de restauration, l'Empire State Building n'a pas de restaurant. Du moins, pas son propre espace de restauration.

Depuis quelques heures, cela a changé.

L'Empire State Building s'est offert un superbe restaurant situé au rez de chaussée, un bel espace intitulé STATE Grill & Bar à la déco chaleureuse et soignée.

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22/09/2014

Les bonnes adresses de Julien Alvarez du Peninsula Paris

Nous avions quitté Julien Alvarez juste au moment pendant lequel il allait nous dévoiler ses bonnes adresses parisiennes.

Les bonnes adresses de Julien Alvarez du Peninsula Paris sur skeuds.comComme beaucoup de ses collègues, le Chef Pâtissier du Peninsula Paris est un fin gourmet et aime les bonnes tables.

Même si, parfois, elles sont coûteuses, Julien est prêt à faire des sacrifices car tel est son bon plaisir.

C'est dire si il est l'affut des nouvelles tendances gastros, des nouveaux lieux qui s'ouvrent, se transforment, changent de main.

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05/09/2014

Découvrez le Victoria 1836, un nouveau restaurant face à l'Arc de Triomphe

On nous l'avait promis, vous et nous l'avons attendu, ça y est; le restaurant Victoria 1836 ouvre officiellement ses portes mardi prochain, une date à marquer d'une pierre blanche.

Découvrez le Victoria 1836, un nouveau restaurant face à l'Arc de Triomphe sur skeuds.comVous le savez déjà - nous vous en avions parlé, le Victoria 1836 remplace "feu" l'Arc, sans mauvais jeu de mots, ce dernier a péri dans les flammes il y a quelques mois.

Ce nouveau restaurant est le propriétaire, disons-le tout net, d'une des vues les plus spectaculaires de Paris, une vue sur l'Arc de Triomphe.

Et c'est pas rien, parce que c'est drôlement beau, le triomphe surtout en haut de la plus belle avenue du monde.

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02/09/2014

Le Buddha-Bar lance un menu déjeune express, le menu bento

Le Buddha-Bar est une adresse bien connue des parisiens branchés et hype et même si ce n'est plus l'adresse que l'on a connu au début des années 2000, le Buddha-Bar  bouge encore.

Le Buddha-Bar lance un menu déjeune express, le menu bento sur skeuds.comComme beaucoup de restaurants, le Buddha-Bar installe une nouvelle carte pour cette rentrée qui reste d'être mouvementée.

Là, il s'agit plutôt d'un concept de déjeuner express:

Le menu bento !!

Un déjeuner Pan Asian servi en moins d'une heure chrono pour seulement 32 euros.

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Sushi Shop et le Faust se mettent au Street-Art

Qualifié il fut un temps par certains comme art mineur, le Street-Art connaît une vague de récupération bien salutaire.

Sushi Shop et le Faust se mettent au Street-Art sur skeuds.comFrançois Pinaut (Balenciaga, Gucci, Saint-Laurent ...) et Bernard Arnaud (LVMH) ont, depuis longtemps, compris la force de cet art de la rue qui, désormais, est récupéré par tout le monde.

Et même le monde du fooding et des restaurants s'y met.

Cette semaine, notre ami Jonahtan Blot, fondateur de Acide, va présenter à la presse, ses nouveautés de fin d'année dans sa nouvelle boutique superbement décoré d'un graffiti.

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27/08/2014

Nutella ouvre un restaurant à Brooklyn sans le savoir - Nutelleria NY

On sait que les New-Yorkais raffolent de choses importées d'Europe comme nos macarons nationaux ou ... le Nutella.

Nutella ouvre un restaurant à Brooklyn sans le savoir - Nutelleria NY sur skeuds.comAutrefois, un véritable produit de luxe vendu à prix d'or dans les plus luxueuses groceries (épiceries) de la Grosse Pomme, le Nutella est désormais un produit accessible qui rime avec plaisir chocolaté.

Loin de la polémique huile de Palme, le Nutella est vraiment apprécié par les New-Yorkais à tel point qu'un restaurant qui lui est entièrement dédié va ouvrir à Brooklyn dans le quartier de Park Slope à quelques "blocks" seulement du célèbre Barclays Center, stade de l'équipe de basket des Brooklyn Nets.

Ce restaurant ne s'en cache pas d'ailleurs pas, mieux, il le revendique, avec un tel nom - Nutelleria NY, ce serait difficile de faire le contraire !!!

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01/08/2014

Un restaurant offre un discount pour tout client qui priera en public

Dans un pays comme les États-Unis, il n'y a pas La Fourchette, il faut bien trouver des astuces pour faire baisser l'addition de la clientèle.

Un restaurant offre un discount pour tout client qui priera en public sur skeuds.comCelle là est plutôt originale !!!

En effet, dans le restaurant Mary’s Gourmet Diner situé dans Trade Street à Winston-Salem en Caroline du Nord, on a trouvé une bien étrange manière de faire baisser sensiblement la note de clients, la prière.

Une solution toute en douceur qui ne nécessite pas un quelconque recours à Internet.

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