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31/08/2018

Alain Ducasse s'offre la Tour Eiffel

Alain Ducasse, chassez-le par la porte, il reviendra par la fenêtre. 

Alain Ducasse s'offre la Tour EiffelC'est ce qu'il a fait hier au pied de la Tour Eiffel avec laquelle on l'a dit en désamour à cause de Frédéric Anton et Thierry Marx ... et un peu de la Sodexo.

Ce n'est tant vrai que cela, hier, Alain Ducasse qui depuis la disparition de Joel Robuchon est le Chef le plus étoilé du monde, n'avait d'yeux que pour elle ... et son nouvel établissement situé face à la Dame de Fer qui a résisté à tout depuis 1905, date de son démontage théorique.

Si vous tentez d'aller le chercher sur le terrain de la polémique concernant le Jules Verne, il vous répond sans acrimonie que cela glisse sur lui comme sur les plumes d'un canard.

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Bonhomme à l'Hôtel Mathis, une réussite

Bonhomme, c'est le salon de coiffure/barbier/Grooming hype qui s'est installé il y a plus d'une année avec succès rue Saint-Denis.

Bonhomme à l'Hôtel Mathis, une réussiteService impeccable, spa et manucure, la beauté au masculin, c'est le crédo d'Aurélien Bertrand, le fondateur de Bonhomme.

Depuis quelques semaines, Bonhomme s'est installé dans un hôtel cinq étoiles comme d'autres l'ont fait dans des palaces parisiens.

C'est donc à l'hôtel Mathis, un charmant cinq étoiles situé dans le quartier du début des Champs-Elysées, que Bonhomme a nouvellement élu domicile avec un salon de coiffure classique très contemporain.

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30/08/2018

Le Bilan du Hip Hop en 1994 par The Source avec Mary J Blige en couverture

On entend déjà les - Ah, c'était le bon temps - Oui, 1994, c'était le bon temps pour le Hip Hop et le R&B.

Le Bilan du Hip Hop en 1994 par The Source avec Mary J Blige en couverture - La Minute Quotidienne Old School sur skeuds.comUne année bénie des dieux que le numéro 64 de The Source (janvier 1995) commémore avec un article sur les poids lourds de l'année écoulée:

Suge Knight toujours englué dans ses soucis, Queen Latifah avant qu'elle ne soit actrice et animatrice TV, DJ Premier qui nous a récemment promis un nouvel album de NasR Kelly qui parle de sexe et de Cookies dans son dernier single, Afrika Bambaataa qui ne fait plus parler de lui, Doctor Dre & Ed Lover qui ont disparu des écrans de MTVSean Puffy Combs devenu Diddy et désormais plus vendeur de vodka que Bad BoyJada Pinkett devenue depuis madame Will SmithSalt N Pepa qui n'ont plus aucun goût et Tyson disparu des radars.

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Grey Goose présente l'édition limité signée Quentin Monge

GREY GOOSE refait son coup de 2107 avec une nouvelle édition limité signée d'un artiste tendance.

Grey Goose présente l'édition limité signée Quentin MongeAvec le succès rencontré par l'édition limité Été Bleu, GREY GOOSE succombe aux canons de beauté du moment avec Quentin Monge

L'artiste qu a grandi à Sainte-Maxime, a décoré une bouteille de vodka GREY GOOSE pour cette rentrée 2018.

Cela donne une bouteille aux airs de vacances avec ses parasols qui sentent bon le sable chaud et Saint-Tropez, Brigitte Bardot en moins.

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29/08/2018

Avec Bitdefender Total Security 2019, sortez couvert

Bitdefender, c'est un nom bien connu dans le monde de la protection informatique.

Avec Bitdefender Total Security 2019, sortez couvertChaque année, Bitdefender remet son titre de meilleure protection pour ordinateurs au prix d'innovations.

2018 ne faillit pas à la règle avec la dernière mouture du logiciel de protection absolue, Bitdefender Total Security 2019.

Bitdefender Total Security 2019 c'est un ensemble de fonctionnalités qui protègent les utilisateurs des attaques extérieures et des pièges du Web.

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Ruinart présente Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

La rentrée se fait sur les chapeaux de roue chez Ruinart avec la sortie d'un Champagne annoncé d'exception, le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007.

Ruinart présente Dom Ruinart Blanc de Blancs 20072007 est une belle année pour le Champagne avec des vendanges qui ont débuté à partir de la dernière semaine du mois. Elles ont duré deux mois et grâce au Chardonnay, la production a été plutôt bonne en qualité, moins en quantité, ce qui n'a pas été le cas pour le pinot noir et le pinot meunier.

Le nouveau Champagne de la Maison Ruinart, le Dom Ruinart 2007, est Composé exclusivement de chardonnays issus de grands crus, dont 75% provenant de la Côte des Blancs et 25% du versant nord de la Montagne de Reims.

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La Ferme de Longchamp fait danser les fruits à Paris

La Ferme de Longchamp est une institution parisienne, pas seulement dans son 16e arrondissement.

La Ferme de Longchamp fait danser les fruitsDepuis 1948, ce primeur atypique fait la part belle aux beaux fruits mais ne s'arrête pas un sourcing de choix.

Avec de beaux et bons fruits, c'est bien mais savoir les mettre en scène, c'est mieux, tel est le leitmotiv de Atef Barbouche qui a réinventé les traditionnelles corbeilles de fruits pour les ériger au rang d'œuvre d'art. 

Des œuvres d'art que tout le monde peut s'offrir, sur place ou via Internet.

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Sennheiser présente un micro pour smartphones, le Memory Mic

Sennheiser, c'est bien sur l'un des leaders du monde des casques audio mais, on le sait peut-être moins, c'est également un spécialiste des micros.

Sennheiser présente un micro pour smartphones, le Memory MicMicros principalement professionnels pour studios d'enregistrement, micros pour plateaux TV ... Sennheiser a une expertise connue et reconnue dans l'univers des micros.

C'est probablement pour cela que la marque allemande présentera très prochainement un micro pour smartphones, qu'ils soient iOS ou Android.

Intitulée Memory Mic, ce micro est à une application gratuite qui permet de créer des contenus de qualité d'une simple pression sur un bouton. 

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28/08/2018

The Gap Band - Outstanding - L'Histoire du sample de Funk le plus célèbre

B Side, B Side ahah ... on se souvient tous de ce morceau de Da Brat, morceau censuré, interdit en tant que single et qui reprend Outstanding de The Gap Band.

The Gap Band - Outstanding - La Minute Quotidienne Old School sur skeuds.comCe n'est certes pas le seul morceau à avoir repris les percussions puissantes de OutstandingLori GoldRedmanSoul IV Real, Kenny Thomas ... ils sont nombreux, très nombreux à avoir repris ce magique titre anthem du Funk.

Son auteur, Raymond Calhoun s'en souvient presque comme si c'était hier.

C'est en voyant sa jeune fille jouer avec un piano que l'idée d'Outstanding vint à lui.

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Chivas se met au Hip Hop à Paris

Tout le monde (ou presque) connait les rapports étroits que le Rap et le Hip Hop US entretient avec le Cognac.

Chivas se met au Hip Hop à ParisPrincipalement consommé outre-Atlantique, le Cognac fait penser à Nas bien sur via Hennessy ... mais quand on parle de whisky, difficile de faire la même association.

Toutefois, dans quelques jours, le Hip Hop US devrait - c'est en tout cas ce que l'on nous a dit - rimer un peu avec whisky et speakeasy.

C'est Chivas qui inaugure c'est association avec sa Blending Room. Mais qu'est-ce donc qu'une Blending Room ?

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27/08/2018

Xiaomi dévoile le smartphone POCOPHONE F1

Les constructeurs de smartphones se mènent une guerre sans merci à coups de nouveautés plus ou moins pertinentes. Et les challengers aux deux gros que sont Apple et Samsung sont aux aguets et sortent régulièrement de nouveaux produits.

Xiaomi dévoile le smartphone POCOPHONE F1Aujourd'hui, c'est Xiaomi qui présente un nouveau modèle via une marque fille, POCOPHONE.

Ce modèle s'intitule tout naturellement POCOPHONE F1 et se veut un compromis entre puissance et prix.

Avec des caractéristiques que les gamers vont apprécier, qui ne sont pas sans rappeler l'univers du PC.

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Big Sean x PUMA, une collection déjà dans les bacs !!!

Chez PUMA, les collaborations se suivent à un train d'enfer mais ne se ressemblent pas forcément.

Big Sean x PUMA, une collection déjà dans les bacs !!!En voici une qui renoue avec un partenariat avec un rappeur, en l'occurrence l'ami Big Sean.

Pour cette collection PUMA x Big Sean automne-hiver 2018, la marque revisite son style sportswear original avec des couleurs riches et des matériaux au toucher premium.

Tissu sherpa, velours côtelé, la polaire et la flanelle à carreaux sont au menu de cette collab' qui ravira les millennials.

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POULPE POMME DE TERRE DE NOIRMOUTIER OIGNONS & SALSA VERDE (POUR 8 PERSONNES) par Enrique Casarrubias

Enrique Casarrubias est un Chef talentueux qui a fait une partie de ses armes au George V.

POULPE POMME DE TERRE DE NOIRMOUTIER OIGNONS & SALSA VERDE (POUR 8 PERSONNES) par Enrique CasarrubiasMais désormais, depuis quelques mois, il est l'heureux Chef propriétaire d'un restaurant situé dans un rue célèbre pour avoir abrité un trois étoiles Michelin: Guy Savoy.

Cette rue, c'est bien entendu la rue Troyon située dans le 17e arrondissement parisien, à quelques encablures de l'Arc de Triomphe.

Le restaurant d'Enrique Casarrubias s'intitule OXTE, il s'agit d'une véritable ode à la cuisine franco mexicaine avec une subtilité assez rare. Sa cuisine est racée et élégante et son restaurant est très accueillant.

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PUMA x ADER ERROR, coup de rétro dans le futur

PUMA et ADER ERROR, c'est l'histoire d'une première collaboration dans le flow d'une myriade de la marque ex Kering.

puma-ader_error-skeuds.jpgA l'occasion de cette première collab', c'est un univers intitulé FUTRO - FUTUR RETRO - qui est proposé à travers les nouvelles sneakers RS-0, RS-100 et Classic Suede mais aussi via une gamme de vêtements. 

Non sans rappeler les univers Cross ColorsFUBU, First Down ou Rigö Sport des années 90 ... retour vers le futur avec FUTRO.

Collages, textes et logos sont les ingrédients de cette première collaboration qui devrait en appeler d'autres avec un concept intitulé FANTASTIC MISTAKES qui célèbre les imperfections en ajoutant une touche d’humour au style unique de la marque.

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L'histoire de Juicy Fruit par Mtume samplé pour le Juicy de Notorious BIG

C'est simple, ce morceau de James Mtume a transformé l'univers Funk du début des années 80. Avec ce genre de programmation de boite à rythmes, le génial producteur et compositeur a lancé une mode qui sera reprise plus tard par quelques bons groupes anglais comme 52nd Street, Loose Ends et, bien sur, Soul II Soul.

L'histoire de Juicy Fruit par Mtume samplé pour le Juicy de Notorious BIGNous sommes au mois de juin 1983, Irena Cara avec son Flashdance domine les débats du Hot 100 Singles du Billboard devant un Michael Jackson qui est déjà en or avec Beat It (en #6).

Prince est derrière, en #8, avec l'extraordinaire Little Red Corvette juste devancé par Lionel Ritchie et son My Love.

Ce morceau, Juicy Fruit, n'est pas encore dans le Top 10 du Hot 100 Singles mais est déjà au top du Black Singles devant le sublime Save The Overtime for Me de Gladys Knight & the Pips produit par le génial Leon Sylvers III et le non moins génial Between the Sheets des Isley Brothers archi samplé depuis.

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22/08/2018

Caroline Savoy s’installe Vivre au Canal Saint-Martin

Caroline Savoy en est l’illustration impeccable, les chats ne font pas des chiens.

La fille de Guy Savoy est comme son illustre papa, elle ne fait pas comme les autres ni ne suit les tendances, les hype attitudes finalement si banales en France et à Paris en particulier.

Caroline Savoy s’installe Vivre au Canal Saint-MartinVenant de dupliquer son restaurant Vivre – situé à la Michodière – du côté du Canal Saint-Martin, Caroline Savoy aurait pu choisir la facilité en faisant de son établissement un repaire d’assoiffés de bières locales ou non accompagnés de tapas et autres fantaisies gourmandes.

Que nenni !!!

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Le Bistrot du Peintre, la jolie adresse de la Bastille

La Bastille, fut un temps, était un quartier ultra populaire où se trouvaient tant les ouvriers et artisans du bois que les petites gens.

Le Bistrot du Peintre, la jolie adresse de la BastilleDésormais, la Bastille est un endroit hype pour bobos avides de pseudos nouveautés refaisant le monde, leur monde, un verre de bière (si possible locale ou bio) à la main.

Mais la Bastille, ce n'est pas que cela. Fort heureusement.

La Bastoche est aussi le repaire des endroits sincères comme le Bistrot du Peintre qui ne surfe pas sur la vague bobo.

Le Bistrot du Peintre est une institution de quartier qui a su traversé le temps sans trop de dommages mais avec beaucoup d'intérêt.

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02/07/2018

Le Champagne Jacquart présente son Blanc de Blancs millésimé 2013

La Maison Jacquart est née en 1964 autour d'une trentaine d'artisans-vignerons passionnés par le Champagne.

Le Champagne Jacquart présente son Blanc de Blancs millésimé 2013En 2018, Champagne Jacquart loin des maisons prestigieuses et renommées présente son Blanc de Blancs millésimé 2013 qui n'a rien à leur envier.

C'est la chef de cave, Floriane Eznack, qui a materné le dernier projet de Champagne Jacquart, un Blanc de Blancs millésimé dans la plus pure tradition de la Maison.

100% Chardonnay, ce Blanc de Blancs millésimé 2013 se veut d'une rondeur gastronomique incomparable.

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Pont-Neuf, la frite à la française

Pont-Neuf ... proche de la gare de l'Est, dans un quartier en plein renouveau mais qui ressemble encore beaucoup au fin fond du 9-3, drôle d'endroit pour installer sa première boutique, surtout quand on s'appelle Pont-Neuf.

Pont-Neuf, la frite à la françaisePont-Neuf, confie l'un de ses fondateurs, c'est en référence au Pont-Neuf, non pas que l'on y mangeait des frites il y a quelques siècles mais que l'on pouvait s'y restaurer il y a plus de quatre cents ans.

Mais tout de même, s'éloigner autant du Pont-Neuf pour y planter le décor de sa première échoppe, c'est osé pour ne pas dire risqué.

Non, pas du tout, nous avons eu une superbe opportunité et le quartier regorge de start-ups ajoute t-il.

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29/06/2018

Emmanuel Ryon monte le son avec une nouvelle boutique

Avec Emmanuel Ryon, il se passe toujours quelque chose !!!

Emmanuel Ryon monte le son avec une nouvelle boutiqueHier soir, il était l'un des Chefs guests à la Garden Party du 4th July organisée par Madame l'Ambassadeur des Etats-Unis à Paris, Jamie McCourt, à l'ambassade.

Et à chaque fois que l'on rencontre le créateur d'Une Glace à Paris, il a un scoop à nous confier.

Après s'être installé - cela ne devrait plus tarder - sur la péniche Les Pélicans, située entre le Pont Marie et le Pont Louis-Philippe, c'est rive gauche que s'installe le duo Emmanuel Ryon-Olivier Menard.

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LOUI’S CORNER, plus sympa, y a pas !!!

LOUI’S CORNER, plus sympa, y a pas !!!! Possible et si il y a plus sympa, c'est peut-être plus cher.

LOUI’S CORNER, plus sympa, y a pas !!!En effet, la dernière création de Vincent Meillon (ex :Tarmac, Auberge du Clou, Suds, Calle 24…) et de Arnaud Bertrand (Chez Marcel à St Mandé et ex : Tarmac, Chez Janou…), située à quelques encablures du canal Saint Martin est une jolie belle adresse pour qui désire passer un bon moment, sans prise de tête.

Tandis que Caroline Savoy - la fille de son père triple étoilé - s'installe aujourd'hui même rue Lancry avec un nouveau Vivre, replica de celui de la Michodière, le duo Meillon-Bertrand a joué la carte du bistrot décontracté, décomplexé et surtout du bon avec des produits simples, bons et frais.

Avec des mentions spéciales pour certaines propositions comme le Hot Dog de compétition et un Cheesecake tout ce qu'il y a de plus tendre.

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26/06/2018

Rémy Martin présente Carte Blanche à Baptiste Loiseau Merpins Cellar Edition

La Maison Rémy Martin est fière de dévoiler sa grande nouveauté exclusive, Carte Blanche à Baptiste Loiseau Merpins Cellar Edition.

Rémy Martin présente Carte Blanche à Baptiste Loiseau Merpins Cellar EditionTout est dit dans le nom de ce nouvel  assemblage exceptionnel dont la plus jeune eau-de-vie est âgée de 27 ans que l'on doit au Maitre de Chai de la Maison Rémy MartinBaptiste Loiseau.

Il a eu carte blanche pour concevoir ce cognac qui se veut d'exception.

Avec des notes de prune et de pain d’épice, ce second cognac estampillé Carte Blanche, devrait ravir les amateurs d'exception ...

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Michel Edouard Leclerc en mode Street-Art avec JonOne

Michel Edouard Leclerc s'affiche partout depuis ce matin. En effet, dans la plupart des quotidiens, on peut y voir une publicité annonçant la disponibilité immédiate de la nouvelle gamme de sacs E.Leclerc, habillés de créations originales de JonOne. Cette alliance artistique vient soutenir la Fondation Abbé Pierre, qui lutte contre le mal logement.

Michel Edouard Leclerc en mode Street-Art avec JonOneC'est un Michel Edouard Leclerc décontracté, au milieu d'une foule de journalistes, blogueurs ..., que nous avons retrouvé sur le quai du métro Saint-Augustin dans la matinée.

Michel Edouard Leclerc amateur d'art contemporain et de Street-Art, volubile et accessible à souhait et qui n'a pas hésité à s'égarer un peu (mais pas trop) dans le registre de la Gastronomie, loin de la performance en direct Live de JonOne.

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Suntory installe un bar japonais au Perchoir

La Maison Suntory vient de présenter un whisky japonais de très grande qualité, Toki (le temps en japonais), un whisky dédié au HighBall.

Suntory installe un bar japonais au PerchoirLe Highball, Haibo-ru en japonais, consiste à déguster le whisky allongé d’eau pétillante dans un grand verre rempli de glaçons bruts. Une consommation en cocktail très prisée des japonais et japonaises, devenue
une vraie tendance depuis plusieurs années au Japon et dont Suntory est devenue ambassadrice en France.

Frais et pétillant, le HighBall révèle tous les arômes du whisky et s’apprécie traditionnellement lors du repas. Pour donner encore plus d’originalité à ce moment apéritif, il sera accompagné de fines brochettes pour un food pairing savoureux et délicat. 

A cette occasion, Le Perchoir prend des accents japonais et accueille en exclusivité Toki à partir du 6 juillet 2018.

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25/06/2018

Arte se met au Fast Food avec Fast and Good

La Gastronomie est en vogue et la télévision n'y est pas pour rien. Les émissions se suivent et se ressemblent bien trop souvent mais, fort heureusement, Arte ou France 5 proposent des programmes intéressants.

Arte se met au Fast Food avec Fast and GoodSi sur France 5, c'est souvent la soupe à la grimace concernant l'industrie agro-alimentaire et la pseudo Gastronomie, sur Arte, on est un peu plus bon enfant et moins critique (même si c'est objectif et très pédagogique).

Dernier show en place, une émission intitulée Fast and Good, un programme destiné à présenter la planète Fast Food sous ses plus beaux atours.

Cette émission est une websérie documentaire réalisée par Nanda Fernandez Brédillard qui illustre bien la volonté de France Télévisions de garder des programmes de qualité mais de migrer progressivement sur la Toile.

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17:14 Publié dans TV | Tags : arte, tv, fast and good, mark skeuds | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

22/06/2018

Rien n'arrête Pierre Hermé

Pierre Hermé, après les Champs-Elysées et son salon de 300 m², continue de mettre une distance entre lui et les autres pâtissiers.

Rien n'arrête Pierre HerméQu'importe ceux qui (se) sont proclamés ceux Meilleur Pâtissier de la Galaxie ou ceux qui paradent dans les grands magasins, il y a plusieurs années lumière entre eux et Pierre Hermé.

Un Pierre Hermé toujours aussi gourmand, affamé ... de nouveaux emplacements à la manière d'un Alain Ducasse, le sucre en plus.

Le dernier en date ... avant le prochain, se situera à BEAUPASSAGE. Il s'agit d'un Café décoré par le renommée Laura Gonzalez qui a su transformer les rêves du pâtissier le plus célèbre de la planète en réalité(s).

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21/06/2018

Le Mas Candille à Mougins rejoint le groupe hôtelier SMALL LUXURY HOTELS

Le Mas Candille à Mougins a attendu la fin des festivités des Etoiles de Mougins pour annoncer sa sortie du réseau Relais & Châteaux.

Le Mas Candille à Mougins rejoint le groupe hôtelier SMALL LUXURY HOTELSC'est le propriétaire du Mas Candille, Mark Silver, qui vient d'en faire l'annonce officielle, confirmant ce que l'on nous avait confié il y a quelques semaines.

Depuis hier, en effet, Le Mas Candille, superbe établissement hôtelier cinq étoiles situé à la porte du village de Mougins, fait partie du réseau Small Luxury Hotels.

C'est le rayonnement international de ce réseau qui a séduit son propriétaire à franchir le pas. En effet, avec plus de 500 hôtels de luxe dans plus de 80 pays, la diversité des hôtels et des expériences est le point fort du groupe Small Luxury Hotels

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20/06/2018

Le restaurant de l'Hôtel Cayré, le bon plan très parisien

L'Hôtel Cayré vit à l'ombre du Lutétia dont les travaux n'en peuvent plus de se terminer, boulevard Raspail. Un joli quatre étoiles qui abrite depuis peu, un restaurant intitulé Le Cayré.

Le restaurant de l'Hôtel Cayré, le bon plan très parisienIl s'agit plus d'un bistrot chic qu'autre chose qui s'inscrit parfaitement dans ce que le mot parisien a de plus noble.

Proposant une carte courte composée de deux entrées (œuf mollet, saumon…), deux plats (un poisson et une viande) et deux desserts (tarte au citron/yuzu, tarte aux fraises, chocolat…), Le Cayré a tout misé sur la fraîcheur et les saisons pour attirer des convives de plus en plus exigeants.

Dans un joli décor épuré ou à la terrasse, ils sont les bienvenus pour une partie de plaisir en ville si, de plus, ils se dissipent dans une carte de vins assez surprenante pour cette gamme prix.

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18/06/2018

La vente de la cave du Domaine Henri Jayer bât tous les records

La vente aux enchères de Baghera/wines consacrée aux ultimes flacons en provenance directe du Domaine Henri Jayer intitulée Henri Jayer, The Heritage – The ultimate sale from the private cellar of Domaine Henri Jayer a battu toutes les prévisions, tous les records.

La vente de la cave du Domaine Henri Jayer bât tous les recordsCette vente comprenant un ensemble de 855 bouteilles et de 209 magnums provenant directement de la cave personnelle de Henri Jayer a fait exploser tous les compteurs avec un total approchant les 34,5 millions de francs suisses, environ 30 millions d'euros.

Un résultat historique qui pulvérise tous les records des ventes aux enchères de vins fins.

Trois lots se sont particulièrement arrachés:

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15/06/2018

NIU présente ses scooters électriques

NIU, le fabricant de scooters électriques et connectés, a présenté cette semaine à la presse, au Carrousel du Louvre, deux nouveaux scooters, le N-GT et le M+, spécialement conçus pour le marché européen.

NIU présente ses scooters éléectriquesLe lancement s’inscrit en parallèle du Sommet de la Mobilité Urbaine organisé par NIU en partenariat avec Autonomy qui réunira le 12 juin, les principaux experts et décideurs du secteur de la mobilité en Europe.

Une fois encore, NIU s’est associé avec Bosch, Panasonic et Vodafone pour concevoir cette génération de scooters connectés.

Le N-GT et M+ offrent différents modes de conduite et de l'espace supplémentaire pour un second passager.

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