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14/06/2018

A Maison Blanche, c'est déjà le 14 juillet !!!

Maison Blanche, on connait son restaurant, ses terrasses, son club et son Chef, Fabrice Giraud.

A Maison Blanche, c'est déjà le 14 juillet !!!Et, avec de pareilles terrasses, il n'est pas possible, comme chaque année de passer à côté des festivités du 14 juillet.

Surtout si vous êtes sur la terrasse face à la Tour Eiffel, là où tout va se passer.

Trente minutes du show pyrotechnique qui promettent d’être magiques.

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13/06/2018

Sébastien Laffitte présente ses nouveaux millésimes

Sébastien Laffitte, sommelier de formation, présentait hier soir à à l’Hôtel Buddha Bar Paris un AOP Côtes de Provence Rosé 2017, un AOP Saint Émilion Grand Cru 2015 et deux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blancs 2016.

Sébastien Laffitte présente ses nouveaux millésimesAOP Côtes de Provence Rosé 2017 « S » by Sébastien Laffitte

AOP Saint-Emilion Grand Cru 2015 « S » by Sébastien Laffitte – Agriculture raisonnée

AOP Hautes Côtes de Nuits – Blanc - Agriculture raisonnée

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Gremillet présente sa cuvée Évidence

Quand Gremillet lance un nouveau produit, une nouvelle cuvée, on doit s'y intéresser. Les Champagne Gremillet sont souvent gourmands, rafraîchissants et de bons compagnons pour de bons moments festifs.

Gremillet présente sa cuvée ÉvidenceDans sa gamme dite des Uniques la maison familiale GREMILLET lance une nouvelle cuvée intitulée Évidence.

Une cuvé qui se distingue d'abord à l’œil avec un flacon au design particulièrement léché aux formes généreuses.

La Cuvée Évidence est 100 % chardonnay.

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La Chèvre d'Or présente son nouveau restaurant, Le Stagioni

Arnaud Faye est au moins aussi connu que l'établissement dans lequel il officie, La Chèvre d'Or à Eze du côté de Nice, hôtel cinq étoiles avec restaurant double étoilé.

La Chèvre d'Or présente son nouveau restaurant, Le StagioniUn restaurant gastronomique qui est entouré du Les Remparts, de Le Café du Jardin et d'un petit nouveau dans la galaxie de La Chèvre d'Or, le Stagioni.

Un néo resto né d’une rencontre entre le chef Arnaud Faye et la chef italienne Cecilia Moro venu du restaurant La Porta di Bologna à Bologne.

Habituée aux tables étoilées, à Milan, elle collabora au restaurant Alice (1 étoile Michelin), au Don Alfonso dans la région de Naples (2 étoiles Michelin) et au Guido Ristorante à Alba (1 étoile).

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La Maison Moët est de retour

La Maison Moët, pour la seconde consécutive, s'installe à Paris.

La Maison Moët est de retourC'est dans l'ancienne école de la Chambre de Commerce de Paris, à l'époque, Advencia, désormais un espace de co-working, situé avenue Trudaine que la Maison Moët & Chandon a installé sa maison jusqu'au au 17 Juin pour faire découvrir ses nouvelles Moët Expériences.

Cette année, la vedette est incontestablement Moët Ice Imperial, un Champagne à déguster avec des glaçons.

Sous les fraises - jeune start-up qui accueille la nature en milieu urbain en faisant pousser fruits et légumes sur les toits de Paris - y a également installé un bar de saison.

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Rolex ouvre une boutique au cœur du village de l'Open de France

L'HNA Open de France, étape incontournable de l'European Tour de Golf, vient de lancer le compter à rebours avant la compétition.

Rolex ouvre une boutique au cœur du village de l'Open de FranceA moins de quinze jours de ce tournoi qui figure parmi les prestigieuses Rolex Series (la 3e étape des Rolex Series) et qui accueille l'élite du golf qui va se confronter au parcours si redouté de l'Albatros et offrir un grand spectacle au public du 28 juin au 3 juillet !

C'est à dire (presque) demain.

Un tournoi qui annonce une Ryder Cup dont la prochaine édition se déroulera du 25 au 30 septembre 2018 au Golf National, sur le même parcours que l'HNA Open de France, dont Rolex est partenaire depuis 2003.

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12/06/2018

Gilles Marchal x The Kraken Rum

Gilles Marchal n'a jamais été avare de collaborations.

Gilles Marchal x The Kraken RumLa dernière en date, concerne le Rhum The Kraken Rum lancé en 2010. De son côté, on retient souvent de Gilles Marchal, ses madeleines ... même si le reste est tout aussi gourmand.

Gilles qui a travaillé avec les plus grands Chefs Pâtissiers français, le regretté Laurent Jeannin, Eddie Benghanem, Christophe Felder ... a tourné la page des palaces parisiens et de la Maison du Chocolat dont il fut le Chef.

Désormais il est installé à son compte depuis des années dans le quartier des Abbesses, rue Ravignan, en face du Bateau Lavoir.

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Jo Pithon transmet le flambeau à Ivan Massonnat

Jo Pithon, tous les amateurs de bon vin blanc connaissent ce nom.

Jo Pithon transmet le flambeau à Ivan MassonnatJo Pithon, puisqu'il s'agit de lui, après quarante années de bons et loyaux services, se retire.

Propriétaire du mythique Coteau des Treilles a choisis un passionné, comme lui, de vin.

Ce passionné, c'est Ivan Massonnat qui, dans le même temps, acquiert dix hectares au cœur historique de
l’appellation Quarts-de-Chaume Grand Cru, pour constituer un nouveau Domaine dédié au Chenin
Blanc. 

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11/06/2018

Alliance, la bonne table du 5e enfonce la clou

Alliance, restaurant étoilé situé rue de Pontoise dans le cinquième arrondissement, ne fait pas trop de bruit tout en continuant à régaler les parisiens qui n'hésitent pas à traverser Paris pour venir y déjeuner ou dîner.

Alliance, la bonne table du 5e enfonce la clouAlliance, c'est d'abord l'histoire, non pas d'un mec, mais deux deux jeunes hommes ayant quitté leur job dans un restaurant étoilé parisien du 1-7.

Shawn Joyeux et le Chef  Toshitaka Omiya dit Toshi se sont rencontrés à l'Agapé et ... ne se sont plus quittés, joignant un destin professionnel à leur amitié.

Alliance, c'est cela, une amitié profonde ... une amitié pour les beaux produits, une amitié pour de bons plats, une amitié du travail bien fait.

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Concept Porsche 911 Speedster, une Porsche bien née

Porsche célèbre, cette année, 70 ans de passion pour les voitures de sport au service de l'automobile.

Concept Porsche 911 Speedster, une Porsche bien néePour célébrer en grandes pompes cet anniversaire, Porsche a dévoilé le Concept 911 Speedster, un modèle d’étude prêt à prendre la route.

Ce modèle est le relais entre la génération actuelle des sportives de la marque et la 356/1 Roadster, la première voiture signée Porsche qui fut homologuée le 8 juin 1948.

Soixante dix ans d'histoire !!!

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Les Etoiles de Mougins 2018, un excellent cru grâce à Philippe Etchebest

Les Etoiles de Mougins fêtaient leur treizième anniversaire et le chiffre 13 a porté bonheur à ce festival gastronomique.

Les Etoiles de Mougins 2018, un excellent cru grâce à Philippe EtchebestEn effet, en parlant avec le maire de Mougins, le sympathique Richard Galy, cette édition fut à la hauteur de celle avec Frédéric Anton ou celle du dixième anniversaire.

L'effet télévision que l'on n'avait pas vu l'année précédente avec comme invité d'honneur, le multi étoilé Daniel Boulud que personne ne connaît ou presque en France, officiant depuis des années à New York.

Là, avec Philippe Etchebest, les organisateurs des Etoiles de Mougins - la pétillante Giselle Lhotte en tête - ont mis dans le mille.

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Nicolas Gautier, nouveau Chef du restaurant de l'Hôtel Sezz à St-Tropez

L'Hotel Sezz Saint-Tropez, cinq étoiles, est un petit havre de paix situé à seulement 2 km du centre de Saint-Tropez et 5 km des plages de Pampelonne.

Nicolas Gautier, nouveau Chef du restaurant de l'Hôtel Sezz à St-TropezAvec 35 chambres et deux villas de luxe avec douches extérieures, terrasses et jardins privatifs, ce boutique hôtel propose un restaurant, le Colette ainsi qu'un Bar Dom Pérignon pour boire un cocktail autour de la piscine.

Le Colette, hommage ensoleillé à la romancière amoureuse de Gastronomie et du Grand Véfour parisien, propose des grillades au feu de bois - viandes et de poissons, bœuf Charolais et Salers, Black Angus en provenance des Etats‐Unis, Wagyu du Chili, agneau de Quercy ou encore porc ibérique.

Au Sezz depuis 2013, Nicolas Gautier succède à Patrick Cuissard.

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09/06/2018

Taycan, la première sportive Porsche 100 % électrique

Porsche n'arrête pas les annonces actuellement.

Taycann, la première sportive Porsche 100 % électriqueAprès la divulgation du Porsche 911 Speedster, voici que la marque allemande dévoile le nom de la version commerciale issu de son concept car Mission E, voiture qui sera la première Porsche entièrement électrique dont la production débutera l’année prochaine. 

On peut traduire ce nom par jeune cheval vif, en référence au cheval cabré qui figure sur l’écusson de Porsche depuis 1952. Une manière de faire rimer électrique avec performance.

Deux moteurs synchrones à excitation permanente (PSM) délivrant une puissance cumulée supérieure à 440 kW (600 ch) permettra à la Taycan d’atteindre 100km/h départ arrêté en moins de 3,5 s, et 200km/h en moins de 12 s.

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Pablo Gicquel, la perle sucrée du Crillon dévoile son premier Tea Time

Pablo Gicquel n'avait rien programmé mais depuis le 28 avril dernier, il est le Chef Pâtissier d'un palace parisien et pas n'importe lequel, celui de l'Hôtel de Crillon.

Pablo Gicquel, la perle sucrée du Crillon dévoile son premier Tea TimeAssurément dans le Top 3 des plus beaux palaces parisiens, le Crillon a toujours connu une excellence gastronomique de très haut vol.

Et, en Pâtisserie, le très très haut niveau a toujours été le standard de la Maison:

Laurent Jeannin, Eddie Benghanem, Christophe Felder, Camille Lesecq, Gilles Marchal ... que des pointures qui laisseront des traces dans ce que la Pâtisserie a connu de plus beau et de plus élégant.

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08/06/2018

Little Volney's entre Park Hyatt et Meurice

Petit mais costaud, ce pourrait être la devise de Little Volney's, une adresse d'initiés comme le dit son fondateur, Alexandre Pellerin.

Little Volney's entre Park Hyatt et MeuriceTombé amoureux de cet endroit situé rue Volney, à deux pas de la rue de la Paix, de ses boutiques de luxe et de l'ami Pierre Cortay, Alexandre Pellerin n'a pas trop hésité quand il a eu l'opportunité de s'y installer.

Ancien du Fouquet’s, du Prince de Galles et du Grand Hôtel du Cap à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Alexandre Pellerin a préféré emprunter un élément de décor à un autre endroit tout aussi connu que ceux-là.

Le Meurice.

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Audi dévoile l'Audi Q8

L’Audi Q8 révélée en direct il y a quelques jours sur audimedia.tv, vient d'être dévoilée à la presse spécialisée.

Audi dévoile l'Audi Q8Avec son design expressif symbolisée par une nouvelle calandre Singleframe, son intérieur spacieux et élégant, son ergonomie tactile et navigation High-Tech et quatre roues directrices et motrices, l'Audi Q8 a de quoi revendiquer sur les routes un statut hors du commun.

Coupé quatre portes ? SUV ?

Les deux !!!

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Le Panerai Yacht Club s'ouvre au Park Hyatt

Le 30 mai dernier débutait la 14ème édition du Panerai Classic Yachts Challenge, principale compétition internationale de voiliers classiques et d'époque.

Le Panerai Yacht Club s'ouvre au Park HyattLa première étape, les Voiles d'Antibes, accueillait une flotte de près de 80 de ces Grandes Dames de la Mer pour des régates alliant esprit sportif et élégance, avant la prochaine étape du circuit qui sera l'Argentario Sailing Week, du 13 au 17 Juin.

A Paris, Panerai, pour l'occasion, inaugurait hier la terrasse du Panerai Yacht Club au Park Hyatt.

Une terrasse estivale qui sera, évidemment, aux couleurs italiennes de la marque de montres qui est comme chez elle au Park Hyatt.

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07/06/2018

Le Tub de l'été du côté du Palais Royal

Les plus jeunes ne le savent peut-être pas mais, avant, l'été était propice à un succès musical, un single qui cartonnait et faisait danser toute la France pendant deux mois.

Le Tub de l'été du côté du Palais RoyalC'était ce que l'on appelait le tube de l'été.

Du côté du Palais Royal, il y a un Tub qui n'a absolument rien à voir avec la musique, même en cherchant bien.

Plutôt avec le Tub de Citroën, cette camionnette iconique de la marque au chevron.

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Le Lacoste Ladies Open de France change d’environnement au Golf du Médoc Resort

Le Lacoste Ladies Open de France change d’air pour adopter celui de la Gironde.

Le Lacoste Ladies Open de France change d’environnement au Golf du Médoc ResortPour la 28e édition de l’Open de France Féminin se déroulera du 6 au 9 septembre 2018 au Golf du Médoc Resort qui dispose d'un hôtel de 80 chambres et d'un spa.

Avec une dotation de 275 000 euros grâce notamment au soutien renouvelé de Lacoste, partenaire titre, et de Richard Mille, partenaire majeur, il s'agit d'un événement golfique majeur dans la saison bien remplie.

Placé un mois plus tôt dans le calendrier du Ladies European Tour, le Lacoste Ladies Open de France accueillera 108 joueuses dont 13 invitées.

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07/05/2018

La Dolce Nolita gourmande sur les Champs-Elysées au Motorvillage

Nolita, c'est l'antre hyper gourmande du Motorvillage, le village automobile de Fiat et Chrysler en bas des Champs-Elysées. A la place, pour les plus anciens, du drugstore Publicis.

La Dolce Nolita gourmande sur les Champs-Elysées au MotorvillageUne antre située au sommet du Motorvillage digne de Bettina Rheims ou d'Irina Ionesca, en ce qui concerne l'esthétisme bien sur.

Gourmand est le maître mot de Nolita qui prouve que l'on peut bien faire les choses du côté des Champs-Elysées sans assassiner les convives.

Les origines de Nolita font évidemment pencher la carte vers des ascendances transalpines avec des Antipasti, des Pizette, une sélection de Mozarelle à partager, de la Pasta, des Risotti, des Pesce, des Carne et actuellement, des pièces de viandes signées par Jean-Christophe Propser, grossiste et boucher de haute renommée qualitative.

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24/04/2018

Télécharger le nouveau numéro de MIAMIAMIAM, MIAMIAMIAM 2

MIAMIAMIAM 2 est dans les bacs depuis quelques minutes et très bientôt dans de nombreux restaurants parisiens.

couverture-miamiamiam_2-1.jpgOn y retrouve comme à chaque numéro Christophe Adam, Philippe Faure-Brac, Nicolas Cloiseau avant d'accueillir un nouveau consultant très sympathique dès le prochain numéro.

Le sommaire est plus gourmand que jamais avec Calon Ségur, les Millefeuilles au restaurant, Le Dîner de Cons, Enrique Casarrubias, Jean Chauvel ...

Bref, un numéro à télécharger et désormais disponible en deux versions, compressée et une autre à imprimer.

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23/04/2018

Christophe Moret met L’Abeille en plein ciel au Shangri-La

Le Shangri-La possède l'une des plus belles terrasses de Paris et, bonne, nouvelle, a décidé de la partager avec les parisiens gastronome.

Christophe Moret met L’Abeille en plein ciel au Shangri-LaAvec la collaboration de l'excellent Chef, Christophe Moret, le Shangri-La propose une expérience gastronomique de haute volée.

Pendant cinq dates - 4 mai, 1er juin, 11 juillet, 7 septembre et 5 octobre - L’Abeille se transprtera sur la terrasse de 100m2 de la suite emblématique de l’hôtel.

Avec une vue sur Paris incomparable et un menu Dégustation en quatre étapes avec accord mets et vins et desserts signés par Michael Bartocetti

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Jean-Louis Nomicos laisse ses Tablettes et ouvre Nomicos

Jean-Louis Nomicos n'était pas parti bien loin mais il était parti pendant un mois. Un petit mois pendant lequel ses célèbres tablettes ont disparu.

Jean-Louis Nomicos laisse ses Tablettes et ouvre NomicosExit les Tablettes Nomicos, bonjour Nomicos.

Le Chef qui est passé par de très belles maisons et à qui l'on doit (entre autres) les fameux Macaronis 
truffe noire et foie gras, gratinés au parmesan a décidé de repartir d'une page presque blanche pour son restaurant du seizième arrondissement proche de la Place Victor Hugo.

Un restaurant qui a subi un léger lifting, suffisant pour lui donner une seconde jeunesse. C'est un peu plus clair, accueillant mais ce qui n'a pas changé est bien la touche du Chef et, de cela, personne ne s'en plaindra.

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19/04/2018

Recette de La Tarte Citron Meringuée par Shereen Khelif de Blossom

C'est déjà l'été chez Blossom et la Chef Pâtissière de cet établissement situé à proximité d'Hermès, de Cartier et du Crillon, Shereen Khelif, nous propose une recette simple à réaliser:

Recette de La Tarte Citron Meringuée par Shereen Khelif de BlossomLa Tarte Citron Meringuée.

Une tarte que l'on retrouve sur la carte de Printemps de Blossom au côté des belles réalisations du Chef Alexandre Auger.

Pour ceux qui ne connaissent pas Blossom, c'est un restaurant qui possède une bibliothèque pâtissière unique où Shereen Khelif prépare les desserts en direct Live de manière minute.

Retrouvez cette recette et quelques autres dans le numéro 2 de MIAMIAMIAM qui sortira la semaine prochaine.

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Blossom ouvre enfin sa terrasse au public, voilà l'été ?

Blossom qui a remplacé le Stay de Yannick Alléno à Paris n'en pouvait plus d'attendre les beaux jours. 

Blossom ouvre enfin sa terrasse au public, voilà l'été ?Avec sa carte remplie de fraîcheur et de bonnes choses, Blossom, avec le Chef Alexandre Auger, est heureuse d'ouvrir sa terrasse au public.

Une terrasse chic et élégante en plein cœur du Fashion District parisien que les parisiens s'arrachent.

Un petit coin de verdure et d'eau qu'Alicia - la responsable de Blossom - et son équipe sublime avec la carte d'Alexandre Auger pour le sucré et Shereen Khelif pour le sucré.

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Voilà le Printemps, voilà le Menu de Printemps de la Tour d'Argent

La Tour d’Argent a su faire preuve de patience. Mais tout le monde vous le dira ... voilà l'été. 

Voilà le Printemps, voilà le Menu de Printemps de  la Tour d'ArgentEnfin, voilà plutôt le Printemps et si il avait la bonne idée de rester au dessus de nos têtes, personne ne s'en plaindra.

Pas André Terrail, ni Philippe Labbé, respectivement, le propriétaire et le Chef de La Tour d’Argent, qui ont attendu les premiers rayons de soleil au dessus de Paris pour présenter le Menu de Printemps du célèbre restaurant haut-perché, à la vue incomparable.

Un menu proposé à 115 euros au déjeuner qui mêle poissons, canard - normal à La Tour d’Argent et asperges.

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L'Agapé fête ses dix ans

L'Agapé a dix ans. Ce restaurant du dix-septième arrondissement parisien fêtait il y a quelques jours, ses dix années d'activité(s).

L'Agapé fête ses dix ansDans un monde idéal, la perfection est de mise mais on le sait bien, elle n'est pas de ce monde ... qui est tout sauf idéal !!!

Et, ce n'est pas parce que l'on a un bon Chef que le reste suit forcément ... L'Agapé fait son âge, peut-être un peu plus même.

Oui mais, voilà, la cuisine de son Chef, YOSHITAKA TAKAYANAGI, mérite que l'on s'arrête dans ce quartier proche de l'avenue Malesherbes et même que l'on s'y arrête doublement.

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18/04/2018

Mon Loup, restaurant paysan dans le 1-7

Le 17e arrondissement parisien accueille depuis quelques semaines - et après plein de péripéties - un nouvel établissement, Mon Loup, situé entre la rue de Lévis et le quartier des Batignolles.

Mon Loup, restaurant paysan dans le 1-7Ouvert par deux potes, Pascal et Serge, Mon Loup, restaurant qui se revendique fièrement paysan, avec son drôle de nom, apporte un peu de gaieté dans cette partie du 1-7.

C'est la deuxième aventure gourmande du duo qui a déjà ouvert un établissement sur les mêmes bases, Ma Biche.

Avec donc le dikdat, du bio, du raisonné et du direct producteur, au delà de cela, pas de quartier. Pourquoi pas ?!!!

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17/04/2018

Si tu vas aux Abbesses, vas au Sancerre

Les Abbesses sont l'antichambre de Montmartre, mais comme la Place du Tertre, ce quartier est rempli de coupe-faims et d'attrapes touristes.

Si tu vas aux Abbesses, vas au SancerreRepris depuis plus d'un mois, Le Sancerre échappe à cette règle qui veut que dès que l'on s'assoit, on est pris pour un touriste. Avec les désagréments que cela comporte.

C'est même l'une de très belles adresses et surprises de ce quartier du nord de la capitale.

Un décor frais et aéré, un service en salle des plus souriants, une carte de bon aloi avec de belles suggestions bistronomiques et de brasserie traditionnelles, des frites de compétition et une addition qui fait oublier que l'on est aux Abbesses, voilà l'équation gagnante du Sancerre.

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Amorino présente les nouveaux parfums de ses glaces pour l'été

Amorino, on est tous d'accord, ne propose pas les meilleures glaces du monde mais ce n'est pas ce qu'elle promet.

Amorino présente les nouveaux parfums de ses glaces pour l'été

A défaut d'être du niveau de celles proposées par Emmanuel Ryon dans ses deux boutiques Glace à Paris, les glaces Amorino sont gourmandes, fraîches dans une multitude de goûts et de saveurs sans conservateurs.

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11:32 Publié dans Glaciers | Tags : amorino, glaces, mark skeuds | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

 
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