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13/02/2019

Guy Savoy lance les Rencontre Mets & Vins du Chiberta

Guy Savoy est toujours aux dernières nouvelles, triple étoilé. Et toujours selon ces mêmes nouvelles, son Chiberta, a conservé son étoile.

Guy Savoy lance les Rencontre Mets & Vins du ChibertaLe plus sympathique des Chefs triple étoilé organise pour son Chiberta, sa première Rencontre Mets & Vins, un dîner à quatre mains conçu autour des vins d'un vigneron, pour un moment de partage et de découverte.

Pour ce premier rendez-vous, c'est un  un dîner en 7 services (175 € tout compris) qui sera proposé avec Laurent Chabert (chef du restaurant L'Art de Vivre, au Chateau l'Hospitalet, à Narbonne) et Stéphane Laruelle (chef du Chiberta), sous le signe du Languedoc-Roussillon.

Ce dîner sera accordé avec des vins de Gérard Bertrand qui possède quinze domaines en Languedoc-Roussillon.

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Monsieur Madame, concept restaurant beau mais pas bon !

Monsieur Madame, c'est une néo brasserie née sur les cendres d'un établissement qui fit les beaux jours du quartier des Ternes, face à la FNAC.

Monsieur Madame, concept restaurant beau mais pas bon !On y trouvait une cuisine de brasserie gentiment exécutée et des pâtisseries et viennoiseries qui donnaient plutôt envie.

C'était assez sympa mais, il est vrai, pas le top du design ni de la déco.

Désormais, cela s'appelle Monsieur Madame, c'est tout joli, grand, très grand et, en plus, cette brasserie toute jolie, abrite un concept store dont on se demande vraiment à quoi cela sert.

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12/02/2019

Bouillon Chartier Montparnasse, déjà un succès

Bouillon Chartier Montparnasse, on pouvait le prévoir, cartonne déjà.

Bouillon Chartier Montparnasse, déjà un succèsOuvert mercredi dernier, le nouveau Bouillon du Groupe Joulie, est déjà un immense succès.

Reprenant la recette du Bouillon Chartier Montmartre, le vrai Bouillon, l'original, l'unique ... enfin presque, le Groupe Joulie a transformé une brasserie qui n'a jamais trouvé le bonheur, auparavant un Bistrot Romain, en un endroit qui attire les foules du monde entier.

Au déjeuner, ce sont les gens qui travaillent dans le quartier de Montparnasse, et ils sont nombreux, qui trustent les tables du Bouillon Chartier Montparnasse.

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11/02/2019

Gilles Goujon et quatre MOF créent Maïence, le restaurant de poisson à Strasbourg

Gilles Goujon est un homme de défi. Même si il n'a rien à prouver.

Gilles Goujon et quatre MOF créent Maïence, le restaurant de poisson à StrasbourgMeilleur Ouvrier de France 1996, Chef de L’Auberge du Vieux-Puits à Fontjoncouse, 3 étoiles au Guide Michelin, 19/20 au Gault & Millau, élu 10eme table du monde en 2019 ... bref, qu'ajouter à ce brillant CV ?

Et celui qu'il vient de relever avec Cédric Moulot, Président de CM Collection, avec un Meilleur Ouvrier de France Boulanger en 2011, Sylvain Herviaux, avec un autre Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2007, Cyrille Lorho, avec Philippe Troussard, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie en 2015 et l'ami Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 1989, va donner du bonheur aux strasbourgeois.

Ce casting de prestige s'est lancé dans l'aventure d'une ouverture de restaurant de poisson dans la bonne ville de Strasbourg, un établissement intitulé Maïence.

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09/02/2019

Lorette & les garçons s'installent à Saint-Lazare

La semaine dernière, la liste des cent bistrots parisiens qui comptent a été dévoilé à la Mairie de Paris. Une liste contestable au plus haut point mais, et là, c'est normal, dont Lorette & les Garçons sont totalement absents.

lorette_%26_les_garcons-1-rightandhype.jpgEt pour cause !!!

Ce bistrot vient d'ouvrir ses portes du côté de la rue Saint-Lazare déjà bien encombré de bistrots plus ou moins borgnes.

Les deux tauliers, Vincent et Pierre, promettent une cuisine de bistrot faite à partir de produits frais de chez frais.

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07/02/2019

Frédéric Claudel balance tout sur FAUCHON, le Michelin, Philippe Labbé, Top Chef, Jacques Chirac ...

Frédéric Claudel parle calmement, d'une voix douce, mais surement. Depuis quelques mois, c'est à lui qu'incombe la tache de procurer du plaisir aux personnes s'aventurant au Grand Café Fauchon, du matin au soir.

Frédéric Claudel balance tout sur FAUCHON, le Michelin, Philippe Labbé, Top Chef, Jacques Chirac ...Avec une solide carte de visite et un passé jalonné par des très belles expériences, Frédéric Claudel a accepté de parlé de sujets qui lui tiennent à cœur. Sans acrimonie, sans méchanceté mais avec détermination et assurance.

Tout le spectre de la Gastronomie actuelle y est passé, du Guide Michelin dont il ne cherche pas la reconnaissance et donc, dont il ne craint pas grand chose, de Fauchon qui lui a fait confiance, de Jacques Chirac qu'il a fréquenté à l'Elysée, de Philippe Labbé qu'il a fréquenté au Shangri-La, de Top Chef, de cuisine, tout simplement.

Avec une nouvelle carte un peu plus canaille, le Grand Café Fauchon a su trouver une clientèle parisienne et internationale heureuse de se retrouver dans un endroit très parisian. Oui, parisian. Avec l'esprit Fauchon, dans un décor très bonbon et un service impeccable.

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Christian Etchebest s'installe sur la Seine

Christian Etchebest, le fondateur de La Cantine du Troquet, a t-il mis les pieds dans l'eau ? C'est fort possible car il parait que depuis quelques jours, on peut le trouver sur la Seine.

christian_etchebest-1-rightandhype.jpgSur un bateau-mouche ?

Presque, enfin pas tout à fait même si on peut y voir un rapport avec la compagnie fondé par monsieur Bruel et désormais dirigé par sa fille Charlotte.

En effet, le béarnais de l'étape collabore avec Le Club, un restaurant ouvert sur un bateau situé sur les quais, à l’étage de l’embarcadère de la Compagnie des Bateaux Mouches. Avec, en prime, un parking gratuit de chez gratuit, si rare et précieux à Paris.

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05/02/2019

Le Peninsula met les petits plats dans les grands pour la Saint-Valentin

Le Peninsula Paris, comme tous les autres palaces parisiens, se met au diapason des amoureux pour la Saint-Valentin.

Le Peninsula met les petits plats dans les grands pour la Saint-ValentinPour l'année 2019, le Peninsula Paris propose l'offre Bon baisers du Peninsula Paris.

Une offre qui propose un accueil romantique en chambre : une bouteille de Champagne Deutz - cuvée Peninsula, un bouquet de roses et une pluie de pétales disposés dans la salle de bains et le petit-déjeuner en amoureux.

Bien sur, le Spa mettra à la disposition des amoureux ses suites doubles, dédiées au bien-être et à la relaxation.

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Toshitaka Omiya balance tout sur David Bizet, les étoiles, Affinité ...

Toshitaka Omiya est un homme heureux, un Chef heureux. 

Toshitaka Omiya balance tout sur David Bizet, les étoiles, Affinité ...Chef étoilé, cet ancien compagnon de cuisine de David Bizet (qui s'éclate, contrairement aux rumeurs, au Taillevent), voit la vie en rose.

Avec son associé, Shawn Joyeux le bien nommé, ils viennent d'ouvrir avec bonheur et réussite, un petit frère à leur restaurant Alliance.

Intitulé Affinité, ce néo resto a redonné de la joie et du sourire à un quartier du boulevard Saint-Germain qui en manquait depuis longtemps.

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Le Carré des Feuillants, même sanctionné par le Michelin, vaut bien plus que cela

Le Carré des Feuillants régale les épicuriens, les amoureux de la bonne chaire, les défenseurs de la Gastronomie depuis des décennies et ...

Le Carré des Feuillants, même sanctionné par le Michelin, vaut bien plus que celaEt, parce que le Guide Michelin joue désormais la carte du jeunisme, du bling-bling, des petits Chefs subventionnés, Alain Dutournier devrait rendre sa veste et rentrer dans ses Landes adorées ?

Non. Papy (il a 69 ans) fait de la résistance. Si la sanction du petit livre rouge lui a ôté le sourire un instant, elle ne lui a pas coupé l'appétit.

A ses convives non plus qui, le plus souvent, ne savent pas que le maître d'école Bibendum a puni l'élève Dutournier parce qu'il avait plusieurs classes d'avance. Ce qui prouve que les étoiles n'ont pas la même valeur pour tout le monde.

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04/02/2019

Alain Dutournier écrit au Guide Michelin à propos des étoiles et du palmarès 2019

Alain Dutournier était, dans les années 80, l'un des quadras les plus prometteurs et les plus talentueux de la cuisine française. Au Carré des Feuillants, il distille depuis des décennies, une cuisine riche en personnalité, comme lui, fière d'être une image de ce qu'est la France, multiple et diverse.

Alain Dutournier écrit au Guide Michelin à propos des étoiles et du palmarès 2019Oui mais voilà.

Alain Dutournier n'a pas 25 ans, n'a pas de tatouages, ne bénéficie pas des services d'une attachée de presse bien introduite dans les arcanes du landernau de la Gastronomie, n'est pas sur Instagram, bref, c'est un Chef qui fait son travail, plutôt bien puisque pendant des années et des années, il était crédité de deux étoiles par le Guide Michelin.

Et pourtant, malgré cela, on se demandait si il n'y avait pas quelque chose de pourri au royaume du Michelin. En effet, tout le monde s'accordait à dire que Alain Dutournier méritait trois étoiles.

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26/01/2019

Découvrez l'un des meilleurs néo restaurants du moment et plus si Affinité

Affinité, c'est le petit frère - pas si petit que cela d'ailleurs - de Alliance, le restaurant étoilé ouvert par Shawn Joyeux et de Toshitaka Omiya au 5 de la rue de Poissy.

L'un des meilleurs néo restaurants du moment et plus si AffinitéMieux situé, cosy et remplaçant avec bonheur un bar à vins qui n'avait jamais trouvé sa clientèle (trop cher) au 52 boulevard Saint-Germain, Affinité est LE néo resto du moment.

Avec en cuisine une équipe de choc épaulée par le jeune Chef Thibault Loubersanes venu de Toulouse ... et de Alliance où il a fait largement ses preuves au côté de Toshi

Un jeune Chef à qui Shawn Joyeux et de Toshitaka Omiya ont offert sa chance, son resto afin qu'il puisse exprimer librement son grand talent, sans contrainte si ce n'est celle de donner du bonheur, de la joie aux convives qui passent par Affinité. Sourire compris.

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25/01/2019

Christophe Bacquié rejoint Pascale Venot

Pascale Venot continue s'empiler les budgets, comme d'autres enfilent des perles. Mais sa dernière prise de guerre va grincer des dents chez ses concurrentes ... on pense surtout à une mais n'est pas Pascale Venot qui veut.

http://righthype.20minutes-blogs.fr/files/Janv2019/christophe_bacquie-hotel_du_castelet-1-rightandhype.jpgLa preuve.

Certes, certains diront que Christophe Bacquié puisqu'il s'agit de lui, n'est pas un Top Chef (n'est-ce pas Vincent ?) mais force est de constater que depuis une année, le Chef de l'Hôtel du Castelet, est triple étoilé ce qui n'est pas l'apanage de tous.

Alors, quand la pétillante Solène David - revenue du Peninsula, nous a annoncé cela, on n'a pu dire que Chapeau Pascale, bien joué.

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24/01/2019

Alliance a un petit frère, Affinité vient d'ouvrir boulevard Saint-Germain

Alliance est une excellente adresse rue de de Poissy, bien meilleur que ne le fut l'ex voisin Itinéraires qu'il valait plutôt même éviter.

Alliance a un petit frère, Affinité vient d'ouvrir boulevard Saint-GermainAlliance, c'est l'association de Shawn Joyeux et de Toshitaka Omiya jeune Chef japonais plein de talent ancien collègue de David Bizet dont il est l'ami.

Alliance, c'est surtout le bon goût, le goût juste, alors, moins de trois ans après son ouverture, qu'il ait un petit frère, est la preuve que le talent paie ... parfois.

Là, il s'agit de la juste récompense du travail bien fait et Affinité, c'est le nom du petit frère, promet du bonheur.

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23/01/2019

Tomy Gousset avec Tomy & Co enfin étoilé, il était temps ...

Tomy Gousset, plus adorable, plus sympa, il n'y a pas !!!

Tomy Gousset avec Tomy & Co enfin étoilé, il était temps ...Quand on demande à Tomy Gousset, son rapport vis à vis des étoiles du Guide Michelin (avant d'en avoir une), il joue carte sur table. Pour lui, l'intérêt se porte plus vers la clientèle à laquelle il consacre le plus clair de son temps.

Avec sa cuisine soyeuse, généreuse, Tomy Gousset a su se créer une réputation sans (pseudo) attachée de presse, uniquement à la force de son travail et de celui de son équipe.

Car pour ce Chef qui casse les codes classiques de monde de la Gastronomie, ce qui se passe en salle est aussi important que ce qu'il y a dans l'assiette.

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21/01/2019

Le Bistrot Chic, Augustin, s'agrandit

Augustin, est sans conteste, l'un des meilleurs bistrots parisiens ... un excellent restaurant où exerce depuis les débuts, le grand Vincent Deyres, ancien étoilé qui vit la Gastronomie comme une passion chevillée au corps.

Le Bistrot Chic, Augustin, s'agranditSitué au 79 de la rue Daguerre qui n'est plus du tout ce qu'elle a été, avec la réalisatrice Agnès Varda en ambassadrice, Augustin, le bistrot chic ouvert par Augustin Grisoni (La Villa Corse, Le Trappiste ...) a redonné un peu de pep's à un quartier très endormi.

Il faut dire que le projet de rue piétonne de la Mairie de Paris n'a pas vraiment fait du bien à la rue Daguerre. Sans parler de la difficulté de se garer.

Qu'à cela ne tienne, Augustin fait le plein, tous les soirs au dîner et souvent au déjeuner. 

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Le Bar du Bouillon se lance dans dîners-dégustation

Le Bar du Bouillon, on peut le dire, est l'un des bars à vins parisiens les plus intéressants.

Le Bar du Bouillon se lance dans dîners-dégustationOuvert depuis quelques semaines seulement, ce néo bar à vins a réuni en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, tous les ingrédients pour devenir un bar à vins de référence.

Un lieu sympa avec une gentille carte entre snacking et bistrot qui s'ouvre encore un peu plus comme un bon vin peut le faire.

En effet, le succès aidant, le Bar du Bouillon se lance dans une nouvelle aventure toujours en rapport avec l'univers du vin.

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Maison Blanche s'offre des airs monégasques en février avec le Chef étoilé Benoit Witz

Maison Blanche et l'avenue Montaigne s'offriront des airs monégasques au début du mois prochain avec la venue dans les cuisines du restaurant perché au dessus du Théâtre des Champs-Elysées du Chef étoilé Benoit Witz.

Maison Blanche s'offre des airs monégasques en février avec le Chef étoilé Benoit WitzEn effet, du jeudi 7 au dimanche 10 février prochains, le Chef résident de Maison Blanche, Fabrice Giraud, accueillera son homologue monégasque dans ses cuisines le temps d'une carte très ensoleillée ce qui ne peut pas faire du mal avec le temps qu'il fait habituellement en cette période de l'année sur la capitale.

Les deux Chefs ont concocté ensemble cette carte qui s'articule autour de quatre menus pour ces Journées Monégasques

Un menu 3 plats, un menu 4 plats, un menu 5 plats et un menu 6 plats. 

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15/01/2019

Maison Blanche vous offre de terminer la Saint-Valentin au Plaza Athénée

Maison Blanche, tous les épicuriens parisiens connaissent ce restaurant haut perché au dessus du Théâtre des Champs-Elysées, avenue Montaigne.

Maison Blanche vous offre de terminer la Saint-Valentin au Plaza AthénéeUn restaurant avec vue, l'une des plus belles de Paris qui a forgé la réputation de Maison Blanche.

Pour la Saint-Valentin 2019, le Chef Fabrice Giraud a imaginé un dîner tout en douceur aux saveurs et couleurs de l’amour.

Toutefois, la soirée pourrait se prolonger au Plaza Athénée situé à quelques numéros de là.

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Jimmy Desrivières passe à table en Pleine Terre - Conversation

Jimmy Desrivières est un bon vivant que l'on a pourtant retrouvé sous terre, en Pleine Terre dirait-il, du côté de la rue de Bassano, non loin du siège du quotidien L'Opinion.

Jimmy Desrivières passe à table en Pleine Terre - ConversationJimmy Desrivières n'est pas un Chef très connu du grand public mais sa popularité dans la profession est très importante. 

Talentueux, sympathique, au parcours professionnel sinueux et complexe - chez George Blanc, au Jules Verne, au Meurice ..., ce Chef venu de Martinique est en passe de réussir la première partie de son pari.

Remplir un restaurant qui n'en n'a pas l'air.

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14/01/2019

Alain Ducasse présente Omer

Alain Ducasse n'avait pas fait parler de lui depuis longtemps ... quelques semaines et l'on pouvait se demander ce qu'il nous préparait.

Alain Ducasse présente OmerIl n'a pas fallu attendre pour avoir l'écho d'une nouvelle ouverture de restaurant orchestrée par Alain Ducasse.

Cette fois-ci, elle s'est faite du côté de Monte-Carlo, à l'Hôtel de Paris cher au Chef triple étoilé.

Depuis le 7 janvier dernier, dans l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo revue par Pierre-Yves Rochon, au rez-de-jardin, se trouve un nouvel établissement intitulé ÔMER. Nom trouvé par Pierre Tachon censé être une ode à la Mer, une invocation de la Méditerranée.

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11/01/2019

Matthias Marc fait swinguer Substance... - Conversation

Substance, tout le landernau gastronomique parisien n'a que ce mot là à la bouche depuis trois mois.

Matthias Marc fait swinguer Substance... - ConversationMais qu'est-ce donc que cette Substance qui fait courir les gourmands curieux ?

Substance est un néo restaurant parisien situé rue de Chaillot à mi-chemin entre le Plaza Athénée et les Champs-Elysées. 

Si ce restaurant fait parler de lui, c'est que son jeune Chef - 25 ans, propriétaire associé, possède un CV pas vraiment long comme le bras mais bien rempli de belles adresses où il côtoyé des Chefs comme Christophe Moret chez Lasserre.

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08/01/2019

Le Bouillon Chartier rouvrira ses portes fin janvier ... à Montparnasse

Le Bouillon Chartier à Montparnasse ?

Le Bouillon Chartier rouvrira ses portes fin janvier ... à MontparnasseEt pourquoi pas à Neuilly, Saint-Tropez ou Lannion ?

Et pourtant, si, le Bouillon Chartier va rouvrir ses portes à la fin du moins de janvier à Montparnasse.

Rouvrir ? Oui !!!

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04/01/2019

Déjà plein de gens chez Edern de Jean-Edern Hurstel

Jean-Edern Hurstel a de la ressource et des idées.

Déjà plein de gens chez Edern de Jean-Edern HurstelNous l’avions quitté avenue Kléber, le revoici en face, rue Arsène Houssaye, de l’autre côté des Champs Elysées.

Après son passage au Peninsula, le voici donc chez lui, dans un endroit qui porte son nom, Edern.

Le Chef passé également par les cuisines du Louis XV d’Alain Ducasse, s’est installé en lieu et place de feu Citrus Etoile. Mais est reparti à partir d’une feuille blanche en ce qui concerne la décoration ... et la cuisine.

C’est dans un cadre contemporain, élégant et très Melvillien signé Paul Bishop, que Jean-Edern  Hurstel accueille les convives du quartier du haut des Champs depuis la rentrée.

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03/01/2019

Christian Le Squer et l'après David Bizet au George V - Conversation

La nature, on le sait, a horreur du vide. Elle n’est pas la seule.

Christian Le Squer et l'après David Bizet au George V - ConversationChristian Le Squer, Chef triple étoilé du restaurant du George V, Le Cinq, partage cette aversion.

Et quand David Bizet a annoncé son départ pour rejoindre Taillevent et ses ambitions, le George V et Christian Le Squer avaient plusieurs alternatives.

La plus tentante fut d’aller chercher ailleurs ce qu’ils avaient devant eux.

David Bizet était un peu un enfant du George V, il y a passé de nombreuses années et accompagné de nombreux Chefs tels Philippe Legendre ou Éric Briffard.

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02/01/2019

Le Bar du Bouillon, un extraordinaire bar à vins en plein cœur de Paris

Les bars à vins sont légion à Paris mais rares sont les bons bars à vins. Alors, les exceptionnels bars à vins, n'en parlons même pas.

Le Bar du Bouillon, un extraordinaire bar à vins en plein cœur de ParisLe Bar du Bouillon fait partie de cette dernière catégorie.

Ouvert à la fin de l'année dernière, ce bar s'est installé dans une dépendance du Bouillon Racine dans la rue du même nom, dans le sixième arrondissement parisien.

Cultivant son cadre art nouveau revu à la sauce contemporaine, ce bar est un bonheur pour qui désire découvrir des domaines méconnus, de surprenantes bouteilles à prix contenus, le tout proposé par le passionné Benjamin à qui l'on doit l'idée du Bar du Bouillon, idée immédiatement acceptée par le propriétaire des lieux, Luc Morand.

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14/11/2018

Si tu vas à la République, vas au Sancerre, c'est sincère

A la Rep', ce ne sont pas les bistrots qui manquent. Par contre, pour les bonnes adresses, c'est un petit peu plus compliqué.

Si tu vas à la République, vas au Sancerre, c'est sincèreEntre les fast-foods et les restaurants de chaîne, on ne sait où donner du bec. Fort heureusement, en se déplaçant un peu du côté de Temple, on trouve un bistrot qui ne paie pas de mine, dans le sens où il ressemble à n'importe quel bistrot de quartier. Jusqu'à son nom que l'on retrouve même du côté des Abesses, Le Sancerre.

Ce Sancerre là est donc en face du square de la mairie du troisième arrondissement parisien. Et, c'est vrai que rien ne le distingue d'un autre bistrot parisien.

La carte est assez vaste et il y a même un banc d'huîtres qui n'attend que la clientèle. En regardant la carte des vins à deux fois, on peut voir que l'on donne dans le sincère au Sancerre, rien dans la médiocrité. C'est plutôt bon signe.

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05/11/2018

Drouant à la Cotte à quelques jours du Goncourt

Si en France tout se termine par une chanson, Drouant a commencé par être un bistrot puis un lieu de dégustation de fruits de mer et donc d’huîtres. 

Drouant à la Cotte à quelques jours du GoncourtPas (encore) des Gillardeau mais des huîtres bretonnes venant de Prat-ar-Coum, fief de la famille Madec.

Drouant a ensuite vécu plusieurs vies, passant de main en main avec des fortunes diverses, tutoyant même les cimes étoilées avec, paradoxalement, un propriétaire symbole de la restauration d’entreprise, le groupe Elior.

C’est en 2006 qu’Antoine Westermann, Chef triple étoilé - qui a rendu ses étoiles, s’offre  Drouant, la tête pleine de projets. Au fil des ans, il renforce l’institution Drouant. Mais aujourd’hui, ses projets et sa vie sont plus à New York qu’à Paris, et, c’est donc la mort dans l’âme qu’il s’est résolu à vendre le joyau de la Gastronomie française de la place Gaillon. 

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26/10/2018

Julien devient Bouillon Julien

Après la vente du Groupe Flo au Groupe Olivier Bertrand, on se demandait ce qu'il allait advenir de Julien, une brasserie institutionnelle dans le quartier de la Porte Saint-Denis, un peu (beaucoup) en perte de vitesse.

Julien devient Bouillon JulienOn ne se le demande plus !!!

L'histoire, en off, raconte que Olivier Bertrand s'est déplacé en personne chez Julien, n'y est resté que quelques uns avant de quitter les lieux.

La messe était dite, il ne garderait pas ce joyau de l'Art Nouveau enfermé dans un quartier qui n'illustre pas vraiment ses vues haut de gamme.

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25/10/2018

Anne fait sa cuisine Place des Vosges

La Place des Vosges en a vu d’autres.

Anne fait sa cuisine Place des VosgesMais que Anne s’installe comme cela, sans trop prévenir, dans ses murs et surtout dans l’hôtel cinq étoiles attenant, Le Pavillon de la Reine, même si tout le monde l’attendait, personne ne s’y attendait.

Pourtant, une certaine logique a été respectée car, avec sa terrasse ouverte à tous, ce bel hôtel avait tout pour accueillir des convives.

Si il ne l’a pas fait avant, c’est qu’il voulait en valider le projet pour bien le faire.

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