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20/06/2019

%Arabica s'installe dans le Passage des Panoramas

%Arabica, c'est, pour ceux qui ne sont pas amateurs plus que cela de cafés, autre chose qu'une sorte de café. C'est également une marque japonaise de café de spécialité : espresso bar, torréfacteur et distributeur de grains  d’exception, créée en 2014 dans l’ancienne capitale impériale, Kyoto.

%Arabica s'installe dans le Passage des PanoramasMais nul besoin de se rendre au Pays du Soleil Levant pour découvrir les nectars signés %Arabica.

%Arabica s'est installé d'abord installé à Beaupassage, dans le 7e arrondissement parisien et vient tout juste d'inaugurer un nouvel espace, encore dans un beau passage parisien, le Passage des Panoramas.

Il y côtoie les excellents Lombem et Astair avec l'extraordinaire Nastasia Lyard.

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04/06/2019

Pierre Hermé s'installe à Saint-Germain-des-Près

Pierre Hermé, que l'on se rassure, ne quitte pas son 17e arrondissement bien aimé. Non.

Pierre Hermé s'installe à Saint-Germain-des-PrèsEnfin presque pas.

Si son hôtel particulier reste à proximité du Parc Monceau, Pierre Hermé s'installe tout de même dans l'ancien quartier intellectuel parisien, ce Quartier Latin qui conserve une certaine âme poétique.

Pierre Hermé, à partir du 15 juin prochain, ouvre de plein pied un nouveau café au 26 du boulevard Saint-Germain, entre le tristement célèbre Larnicol et le génial Patrick Roger.

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04/02/2019

Alain Ducasse se met au café, aux cafés !!!

Alain Ducasse, après la restauration et le chocolat, s’intéresse désormais au café.

Alain Ducasse se met au café, aux cafés !!!Et comme il l'a fait avec le chocolat avec une manufacture, Alain Ducasse ouvre ... une manufacture de café et deux boutiques de cafés. C'est un peu comme si notre ami Hippolyte Courty se mettait à ouvrir des restaurants.

Il faut dire que le chocolat comme le café offre des coefficients de rentabilité assez confortables, ce qui n'est pas négligeable.

Toutefois, le café, en restauration, est souvent le parent pauvre. Combien de restaurants étoilés qui feront des chichis avec du sel de l’Himalaya mais qui négligeront ostensiblement le café et offriront un médiocre café de supermarché.

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28/05/2015

Le Nutella Bar ouvre de nouveau ses portes à New York

Il était dit que le Nutella Bar renaitrait de ses cendres ... et c'est fait !!! Enfin !!!

Nutella Bar ouvre de nouveau ses portes à New York sur rightandhype.comSous l'égide de Eataly, le Nutella Bar est de nouveau ouvert dans le quartier du Flatiron sur la 5th Avenue à New York.

Un beau bar qui ne se cache pas d'être entièrement dévolu à la célèbre pâte à tartiner au chocolat qui profite du déménagement de la boutique de vins de Eataly pour reprendre sa place.

Et de belle manière puisque le vieux comptoir en bois a laissé la place à un beau comptoir en marbre blanc sur lesquels trônent des gaufriers et des kits pour faire des crêpes.

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20/10/2014

Le Cafe du Théâtre, une nouvelle bonne adresse à Boulogne

Cette nouvelle adresse boulonnaise n'en n'est pas vraiment une.

Le Cafe du Théâtre, une nouvelle bonne adresse à Boulogne sur skeuds.comBâti sur les fonds baptismaux d'une mauvaise brasserie, le Café du Théâtre ne reprend que le lieu, pas l'endroit.

Son propriétaire, le célèbre Augustin Grisoni, celui-là même de la Villa Corse, a, en effet, tout repris de A à Z !!

Située en face du théâtre de Boulogne Billancourt, cette nouvelle brasserie ouverte il y seulement quelques semaines, a désormais, tout pour plaire.

Le cadre débord, un cadre très feutré qui fera le bonheur des clients d'affaires, cadres et dirigeants, travaillant à Boulogne dans les médias ou le secteur bancaire. Ou ailleurs.

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