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12/01/2016

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady

Christophe Adam aime l'amour et les amoureux. Le Chef Pâtissier fondateur de L’Éclair de Génie aime également les rencontres et celle qu'il a faite au mois de novembre dernier avec Didier Crabos a accouché ... d'une barlette.

Christophe Adam présente la Barlette Tatin Pink Lady sur miamiamiam.comLa barlette est le pendant en tarte des éclairs de Christophe Adam, gourmandise qu'il a lancée il y a quelques mois pour donner un nouvel élan à son offre.

Avec Didier Crabos, le Président de l'Association Pink Lady Europe, le courant est immédiatement passé.

Christophe utilisait déjà des pommes Pink Lady mais là, il a été encore plus loin dans sa démarche en leur dédiant carrément une gourmandise sucrée pour la Saint-Valentin:

Le Barlette Tatin Pink Lady.

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14/03/2015

Christophe Adam, bonjour les Barlettes, adieu les éclairs ???

Christophe Adam nous avait personnellement annoncé de la nouveauté pour le mois de mars, quelque chose qui le sortirait du mode mono produit, de ses Éclairs de Génie.

Christophe Adam, bonjour les Barlettes, adieu les éclairs ??? sur rightandhype.comJeudi après midi, Christophe toujours égal à lui-même a présenté sa "nouvelle nouveauté":

Les Barlettes.

Derrière ce nom qui va faire causer, se cachent six nouvelles créations dont Christophe Adam est très très fier.

Ces Barlettes sont, tout simplement - et plus c'est simple, plus c'est difficile à créer - des tartelettes complètement barrées en forme de, on vous le donne en mille, d'éclairs donc longilignes !!!!

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