Avertir le modérateur

10/09/2016

Philippe Faure-Brac relance ses Vendredis du Vigneron au Bistrot du Sommelier

Philippe Faure-Brac, tous les amateurs éclairés de vin(s) le connaissent. Ce que l'on connaît un petit peu moins, c'est son Bistrot du Sommelier.

Philippe Faure-Brac relance ses Vendredis du Vigneron au Bistrot du Sommelier sur miamiamiam.comUn bistrot où les vins côtoient une carte assez simple signée du Chef Guillaume Saluel.

Afin de mieux faire connaître son bistrot, Philippe Faure-Brac organise régulièrement ce qu'il intitule les Vendredis du Vigneron, des rendez-vous très prisés par les amateurs de vin.

Des occasions de rencontrer des vignerons assez remarquables et également de découvrir leurs vins au cours de déjeuners et dîners au Bistrot du Sommelier.

Lire la suite

20/04/2016

La cave se rebiffe chez Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac, on le connait ou, plutôt, on croit le connaitre.

La cave se rebiffe chez Philippe Faure-Brac sur miamiamiam.comDerrière son titre de Meilleur Sommelier du Monde, son col bleu/blanc/rouge, ses médailles et sa passion du vin, se cache depuis trente et un ans, un restaurateur qui, au début de son expérience, était plutôt un aubergiste.

A l'ouverture du Bistrot du Sommelier - avant son titre datant de 1992, il n'y avait pas de lumière - incroyable - dans la partie du boulevard Haussman où il venait de s'installer. Le baron ne pouvait pas penser à tout.

C'est vrai, au début, nous devions mettre une lanterne à l'extérieur du restaurant pour que l'on soit vu. Une lanterne qui n'était pas rouge, couleur pourtant de circonstance quand on parle de vin mais qui aurait fortement déplu aux héritiers de Marthe Richard.

Lire la suite

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu