10/07/2014
Laurent Jeannin se lâche - Portraits de Pâtissiers
Nous avions hâte de revoir Laurent Jeannin, le Chef Pâtissier du Palace - le Bristol Paris.
Une rencontre marquée sur le sceau du beau temps et de la bonne humeur avec un pâtissier au meilleur de sa forme.
Avec toute sa verve et sans langue de bois - ce qui serait un comble pour cet artisan du goût, il évoque sa vison des choses. Une vision tout en sensibilité et en émotions. Émotions, un mot qu'il a affectionne et usite à foison.
En parlant avec lui, l'on comprend mieux les raisons d'un succès indéniable mais l'homme ne se cache pas derrière cet arbre qui pourrait l'emmener vers la fatuité.
19:55 Publié dans Hôtellerie, Musique, Restaurants - Gastronomie - Cuisine | Tags : laurent jeannin, le bristol paris, alicia keys, black eyed peas, videos, conversations, chefs pâtissiers, mark skeuds | Lien permanent | Commentaires (0) | 
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