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20/06/2019

%Arabica s'installe dans le Passage des Panoramas

%Arabica, c'est, pour ceux qui ne sont pas amateurs plus que cela de cafés, autre chose qu'une sorte de café. C'est également une marque japonaise de café de spécialité : espresso bar, torréfacteur et distributeur de grains  d’exception, créée en 2014 dans l’ancienne capitale impériale, Kyoto.

%Arabica s'installe dans le Passage des PanoramasMais nul besoin de se rendre au Pays du Soleil Levant pour découvrir les nectars signés %Arabica.

%Arabica s'est installé d'abord installé à Beaupassage, dans le 7e arrondissement parisien et vient tout juste d'inaugurer un nouvel espace, encore dans un beau passage parisien, le Passage des Panoramas.

Il y côtoie les excellents Lombem et Astair avec l'extraordinaire Nastasia Lyard.

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22/06/2018

Rien n'arrête Pierre Hermé

Pierre Hermé, après les Champs-Elysées et son salon de 300 m², continue de mettre une distance entre lui et les autres pâtissiers.

Rien n'arrête Pierre HerméQu'importe ceux qui (se) sont proclamés ceux Meilleur Pâtissier de la Galaxie ou ceux qui paradent dans les grands magasins, il y a plusieurs années lumière entre eux et Pierre Hermé.

Un Pierre Hermé toujours aussi gourmand, affamé ... de nouveaux emplacements à la manière d'un Alain Ducasse, le sucre en plus.

Le dernier en date ... avant le prochain, se situera à BEAUPASSAGE. Il s'agit d'un Café décoré par le renommée Laura Gonzalez qui a su transformer les rêves du pâtissier le plus célèbre de la planète en réalité(s).

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08/09/2015

Hippolyte Courty a une Révélation pour son Arbre à Café

Les amateurs de bon café vous le diront, il n'est pas facile de s'approvisionner en bons nectars au pays du café mort encapsulé.

Hippolyte Courty a une Révélation pour son Arbre à Café sur rightandhype.comHippolyte Courty a un peu changé la donne avec son Arbre à Café, mettant le café au niveau des grands crus de grands vins.

Sa nouvelle marotte est de nous permettre de déguster un espresso dans le respect de son entière expression. Le petit noir, si il est le chouchou de nos tasses, n'en n'est pas moins martyrisé, sacrifié sur l'autel de la rapidité de dégustation, gâchant - si l'on en croit le fondateur de L'Arbre à Café - son goût, son bouquet, son nectar, sa saveur.

On croirait entendre un sommelier, mais le parallèle si il est osé, est habile et pas si inapproprié qu'il en a l'air.

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10/09/2014

Ralph Lauren ouvre son premier café à NYC, le Ralph's Coffee

Ralph Lauren a les yeux tournés vers New York !!!

Ralph Lauren ouvre son premier café à NYC, le Ralph's Coffee sur skeuds.comEn effet, avec l'ouverture de son nouveau flagship sur la célèbre Fifth Avenue, le créateur inaugure également un nouveau concept.

Un café.

En effet, Ralph Lauren, au second étage de ce nouveau vaisseau amiral, propose un café, le Ralph's Coffee.

Un peu comme à Paris - à St. Germain, avec le Ralph's, Ralph Lauren ouvre un espace de restauration, cette fois-ci plus tourné avec l'ambiance café.

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25/04/2014

Mercedes-Benz ouvre un café en Italie

Quand on pense bon café, on pense caffé, on pense Italie ... mais pas nécessairement Mercedes-Benz, plus connu pour ces très belles voitures que pour son expertise culinaire.

Mercedes-Benz ouvre un café en Italie sur skeuds.comMais pour créer ou garder un lien avec sa clientèle italienne, la marque à l'étoile a ouvert un café dans l'aéroport de Rome, Leonardo da Vinci–Fiumicino, le Mercedes-Benz Café.

En collaboration avec Autogrill, société italienne qui a permis le retour de Burger King en France (à l'aéroport de Marseille).

Et quand Mercedes fait quelque chose, ce n'est pas à moitié comme lors de son installation à Paris George V avec le chef cuisinier Jean-François Piège.

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06/01/2014

Enfin du café Millésimés pour machines Nespresso avec Cap’Mundo

Cap’Mundo, à l'instar du vin, les premières capsules de café Millésimées compatibles avec les machines Nespresso.

Enfin du café Millésimés pour machines Nespresso avec Cap’Mundo sur Right & HypeMais contrairement aux idées reçues, le café ne se bonifie pas avec le temps. Il se doit d'être consommé dans l'année de sa récolte car, passé ce délai, les qualités aromatiques et gustatives du café se dégradent rapidement pour laisser place à une boisson neutre et sans arôme.

Ainsi, pour la cuvée 2013, Cap’Mundo lance deux éditions:

DON JIMENEZ et YRGACHEFFE

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