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26/08/2014

Un Chambelland qui vous veut du bien à Paris

Paris, onzième arrondissement, drôle d'endroit pour une rencontre avec un Chambelland ... qui plus est un Chambelland avec un d.

Un Chambelland qui vous veut du bien à Paris sur skeuds.comCe Volpone de la boulangerie qui s'est installé il y a quelques mois au coeur du village Popincourt se propose de bousculer, sans faire de vagues, les idées bien établies.

Si vous passez par là, préparez vous à voir des choses assez inédites dans le monde de la boulangerie, des choses qui pourront choquer les stakhanovistes de la boulangerie traditionnelle mais ça, on aime bien.

La première, qui est plus une philosophie qu'un crédo commercial, est que les deux fondateurs de Chambelland - Thomas Teffri-Chambelland et Nathaniel Doboin, n'offrent à leur clientèle que des produits sans gluten ... même le pain a adopté cet axiome Chambellandesque du sans gluten.

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