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30/01/2017

Nicolas Feuillate s'associe à MoiChef et à Christopher Coutanceau pour la Saint-Valentin

Nicolas Feuillatte, numéro un des ventes de Champagne en France, se devait de proposer un instant gourmand pour fêter les amoureux.

Nicolas Feuillate s'associe à MoiChef et à Christopher Coutanceau pour la Saint-Valentin sur miamiamiam.comPour cela, il s'est associé avec MoiChef, site Internet qui vend des boxes de plats de Chefs avec la collaboration d'un Chef étoilé.

Ce Chef, c'est Christopher Coutanceau doublé étoilé à La Rochelle qui a concocté une recette Spécial
Saint -Valentin, bar de ligne, déclinaison de céleri aux crevettes et émulsion de poisson, qui s’accorde idéalement avec le Brut Rosé Nicolas Feuillatte.

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21/01/2016

Cette année, pour Krug en Capitale, ce sera avec Armand Arnal

Krug en Capitale remet le couvert pour une quatrième édition.

Cette année, pour Krug en Capitale, ce sera avec Armand Arnal sur miamiamiam.comCette année, pour accompagner cette opération mêlant Gastronomie et Champagne, la Maison Krug a choisi le sympathique Chef étoilé de La Chassagnette  à Arles, Armand Arnal.

C'est lors d'une présentation presse en petit comité dans les cuisines du superbe Musée Nissim de Camondo, situé à proximité du Parc Monceau, que l'on a pu découvrir ce Chef ainsi que quelques unes de ses créations pour Krug en Capitale IV.

En effet, c'est dans le vaste jardin du Musée Nissim de Camondo que Krug en Capitale IV aura lieu du 8 au 12 mars 2016 prochains.

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24/09/2015

Bollinger et 007 remettent cela !!!!

Bollinger et 007, cela fait des années que cela dure ... et ce n'est pas cette année que cela va cesser !!!!

Bollinger et 007 remettent le couvert sur miamiamiam.comEn effet, Bollinger a confirmé que leur collaboration tacite s'étendait jusqu'au prochain opus de la saga James Bond, Spectre qui sera à l'affiche des cinémas français (et du monde) le 11 novembre prochain.

Le lancement de ce film avec la petite frenchie de l'étape - Léa Seydoux - par la famille Broccoli, propriétaire des droits de la franchise cinématographique (via EON) James Bond, sera une fois encore un événement totalement dans la démesure ... avec une petite pointe de Bollinger pour faire pétiller la chose.

Présente dans quatorze films 007 depuis Live & Let Die sorti en 1973, la marque Bollinger a une belle histoire commune avec l'espion le plus célèbre au monde.

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09/09/2015

Krug a la patate avec Sébastien Gaudard

Il n'y a pas que les palaces et les grands pâtissiers qui dévoilent actuellement leurs créations pâtissières de fin d'année.

Krug a la patate avec Sébastien Gaudard sur miamiamiam.comLes marques de Champagne font de même et c'est Krug qui a tiré le premier avant Maison G.H.MUMM et un surprenant dessert ... à la terre.

Pour Krug, il s'agit également de terre mais plutôt de pomme de terre, de patate !!!

Cette année, en effet, Krug s'est associé avec Sébastien Gaudard pour un dessert de Noël intitulé Krug & Potato.

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12/06/2015

Champagne !!! L'Hôtel les Bulles de Paris fait pétiller la rue des Écoles

La rue des Écoles à Paris accueille à côté de certains endroits stars, un nouvel hôtel assez exceptionnel, l'Hôtel les Bulles de Paris.

Champagne !!! L'Hôtel les Bulles de Paris fait pétiller la rue des Écoles sur rightandhype.comCertes, on n'en a fait un peu moins que pour l'ouverture du Peninsula, on en parle moins que de l'arrivée de Nicolas Sale et François Perret au Ritz mais on en parle déjà et c'est amplement mérité.

Cet hôtel quatre étoiles qui s'est installé dans la rue du Collège de France, du Vieux Campeur, du Champo, de Crocodisc et de la Sorbonne a quelque chose que nos palaces parisiens n'ont pas. Un thème central, le Champagne.

Avec un pareil nom, rien d'étonnant, ce qui l'est plus est que le Champagne n'est pas uniquement présent au bar de l'hôtel et dans les mini-bars, non, il est partout et de bien belle manière !!!!

Sandrine Alouf a complètement réussi la décoration de cet hôtel dirigé par la charmante Elise Crouin qui en est, de plus, l'heureuse propriétaire.

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08/06/2015

Le Champagne Gremillet prépare sa cuvée Clos Rocher

Gremillet, c'est acquis et admis, n'est pas la plus prestigieuse maison de Champagne. Ceci étant, son histoire est atypique et, finalement, ne fait que débuter.

Le Champagne Gremillet prépare sa cuvée Clos Rocher sur rightandhype.comLa Maison Gremillet située dans l'Aube prépare sa première grande cuvée de Champagne, le Clos Rocher. Pour cela, une parcelle exposée sud-sud-est de cépage 100% pinot noir été entièrement réservée et close pour ce qui sera un millésime 2013 vendu en 2017.

Du côté de la famille Gremillet, on attend ce moment depuis quelques temps. Et si l'on a pris son temps, c'est que le moment est d'importance puisqu'il s'agit d'affirmer encore davantage la montée en gamme de la Maison, il n'est néanmoins pas question de bruler les étapes.

Et si le clos fait 1,4 hectares, la première année ne proposera que 2500 bouteilles. En effet, la petite équipe de vendangeurs confirmés effectuera un tri à la vigne pour ne garder que les raisins les plus parfaits.

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07/04/2015

Oserez vous le Jéroboam Krug Rosé de la Maison Krug ?

On a tous vu dans les films ou dans certains endroits plus ou moins branchés, de drôles de bouteilles d'une contenance de trois litres, des doubles magnums, ce que l'on nomme les Jéroboams.

Oserez vous le Jéroboam Krug Rosé de la Maison Krug ? sur rightandhype.comSi l'on en a tous vu, on en a rarement acheté.

La Maison Krug, dans une certaine mesure - c'est le cas de le dire, nous offre la possibilité de le faire avec son Jéroboam Krug Rosé.

Une grande première depuis la création du Krug Rosé en ... 1983 !!!

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06/11/2014

Jay-Z s'offre les Champagne Armand de Brignac et son Ace of Spades

Visionnaire, Jay-Z rappait dans son morceau Young Forever:

Jay-Z s'offre les Champagne Armand de Brignac et son Ace of Spades sur skeuds.comyou never get old and the Champagne’s always cold.

Mais là, ce n'est pas froid, c'est même très chaud puisque l'on a appris il y a quelques heures que le rappeur venait de s'offrir les Champagne Armand de Brignac.

Armand de Brignac, mais si, souvenez-vous !!

Dans le clip vidéo de son morceau intitulé Show Me What You Got datant de 2006 (voir plus bas), on en voyait quelques bouteilles, ces bouteilles de Champagne Ace of Spades dont on sait qu'il est très friand.

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06/10/2014

KRUG par Christofle, G.H.Mumm par Noma Bar, du beau à boire

KRUG et G.H.Mumm, deux belles maisons de Champagne qui vont nous nous en mettre plein les yeux avec leurs éditions limitées très artistiques.

KRUG par Christofle, G.H.Mumm par Noma Bar, du beau à boire sur skeuds.comPour KRUG, c'est avec la Maison Christofle que la collaboration a donné un très bel habit à Krug Grande Cuvée.

La célèbre maison d’orfèvrerie a façonné un étui sur mesure à ce très bon Champagne, étui que nous avons vu pour la première fois lors de la présentation des nouveautés Moët-Hennessy au début du mois dernier.

Et comme dirait les plus jeunes, c'est du lourd puisque, en effet, il s'agit d'un étui en métal argenté qui, une fois, le coffret retiré, fera office de photophore.

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23/05/2014

Moët & Chandon et Yannick Alléno présentent le & by Moët & Chandon

Moët & Chandon, c'est une marque d'excellence du Champagne qui accompagne savamment les mets les plus exquis.

Moët & Chandon et Yannick Alléno présentent le by Moët & Chandon sur skeuds.comDans l'esprit de cette association intuitive, Moët & Chandon annonce le & by Moët & Chandon, un espace gastronomique autour de Moët Impérial et de la Collection Grand Vintage qui verra le jour à l’été 2014.

Du 9 juin au 9 juillet 2014 prochains, le & proposera à L’Orangerie, propriété privée du domaine Moët & Chandon à Épernay, une expérience culinaire unique à quatre mains où s’allient des dégustations gourmandes imaginées par le Chef Yannick Alléno et le Chef de Cave Benoît Gouez.

Ce partenariat avec Yannick Alléno, 3 étoiles au Michelin, sous le regard œnologique de Benoît Gouez, le chef de cave de Moët & Chandon augure une parfaite union des champagnes Moët & Chandon & de la gastronomie d’avant-garde, d'où le nom de & à ce concept unique.

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