Miam Miam Miam by Right & Hype

Yannick Alléno, on le connaît tous, ou presque ... mais Paolo Boscaro, Chef à L'Escargot, un peu moins. Même carrément moins.

Pourtant, ce jeune Chef est passé par le Meurice où il a justement rencontré Yannick Alléno puis chez Kei avec le Chef Kobayashi.

Depuis une année, il est aux commandes de L'Escargot, un restaurant situé sur les hauteurs de Puteaux, qui ne cache pas ses ambitions.

L'étoile, celle du Michelin qui viendrait récompenser une année de dur labeur et d'efforts.