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27/02/2019

Pierre Hermé, pour Pâques, est dans le MOOD avec Christofle

Pierre Hermé, comme il nous l'avait dévoilé en exclusivité, s'est bien associé avec la Maison Christofle pour Pâques.

Pierre Hermé, pour Pâques, est dans le MOOD avec ChristofleSont nés de cette inédite collaboration, une pièce en chocolat d'un classique du catalogue de Christofle.

Pierre Hermé interprète cette pièce d’orfèvrerie exclusive en deux versions chocolatées qui allient les matières emblématiques de chacune des deux Maisons, l’argent pour la Maison Christofle et le chocolat pour Pierre Hermé .

Une nouvelle aventure dans cette belle collaboration initiée avec l’Epiphanie 2019, MOOD CHOCOLAT Christofle x Pierre Hermé.

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02/08/2016

Pascal Caffet présente de drôles de sucettes en chocolat

Pascal Caffet ne fait rien comme ses collègues.

pascal_caffet-sucettes_chocolat-2-miamiamiam.jpgTandis que tous les chocolatiers fourbissent leurs armes pour présenter à la rentrée leur nouveautés de fin d'année, Pascal Caffet propose ... des sucettes en chocolat !!!

Et tant pis si l'été n'est pas la période la plus favorable pour faire des annonces, Pascal Caffet vient de dévoiler huit drôles de sucettes en chocolat, noir, au lait et blanc.

Pour le chocolat noir, c'est un pur plantation Venezuela 70% qui a été retenu.

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28/10/2015

Allez au Salon du Chocolat !!!

Hier, le Salon du Chocolat ouvrait ses portes aux exposants, professionnels et médias avec le grand temps fort très attendu, du défilé de mode avec robes en chocolat.

Allez au Salon du Chocolat !!! sur miamiamiam.comEncore un gros succès qui confirme que le chocolat a plus que jamais la côte !!!

Hier, dans les allées qui se sont remplies progressivement, on a pu croiser du beau monde comme certains grands pâtissiers ou l'ayant été mais également d'anciennes figures de la politique, des chocolatiers stars comme Patrick Roger qui expose ... à sa boutique rénovée du boulevard Saint-Germain, et de nombreux médias venus du monde entier couvrir l'événement.

Si, comme lui, certains chocolatiers stars étaient absents du Salon, on pense bien sur à notre ami Jacques Genin, les principaux y étaient - Jean-Paul Hévin en tête.

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30/01/2014

Pierre Hermé présente son Oeuf de Pâques Beat Zoderer

Il suffit de se balader dans la Maison Pierre Hermé pour s'apercevoir que le talentueux pâtissier ne s’intéresse pas qu'aux arts de la table.

Pierre Hermé présente son Oeuf de Pâques Beat Zoderer sur Right & HypeIl s'intéresse également aux arts tout court et sa rencontre avec les sculptures de artiste suisse Beat Zoderer a laissé des traces.

Des traces que l'on pourra dévorer à partir du 24 mars prochain en un œuf de Pâques en chocolat hommage à Beat Zoderer. Une création de Pierre Hermé en édition très limitée à seulement quinze exemplaires.

Il s'agit d'un œuf avec des bandes de chocolat multicolores qui s’entrelacent en apesanteur par dessus sa coquille de chocolat noir Pure Origine Brésil, plantation Paineiras aux notes d’agrumes, de fruits rouges  et d’épices, soutenues par des arômes puissants et cacaotés.

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16/01/2014

Le Prince de Galles présente son oeuf de Pâques

Hier, c'était un peu Pâques avant l'heure au Prince de Galles, le célèbre hôtel de l'avenue George V.

Le Prince de Galles présente son oeuf de Pâques sur Right & HypeEn effet, Yann Couvreur, le talentueux et très sympathique Chef Pâtissier du Prince de Galles présentait sa dernière création, un œuf de Pâques.

Une création chocolatée dédiée pour les enfants que les plus grands adoreront également.

D'apparence, l'on pourrait croire que cet œuf est confectionné avec du chocolat blanc, sa coque blanche veloutée faisant illusion pour le faire ressembler à un œuf d'autruche.

Il suffit de le casser pour s'apercevoir qu'en fait de chocolat blanc, Yann Couvreur a choisi un chocolat au lait BahiBé, réalisé à partir de fèves de cacao de la République Dominicaine d'une teneur en cacao de 40%.

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