Avertir le modérateur

16/01/2017

La Maison du Chocolat offre quelques Instants Volés aux amoureux

Cela faisait longtemps que l'on soupçonnait, Nicolas Cloiseau, le responsable de la création pour La Maison du Chocolat a une âme de baladin, de troubadour de l'amour.

La Maison du Chocolat offre quelques Instants Volés aux amoureux sur miamiamiam.comPour la Saint-Valentin 2017, qui débute dans deux jours à la MdC, Nicolas Cloiseau offre quelques Instants Volés qui mène à la volupté suprême de l'amour.

Cela débute par un Café gourmand qui n'engage à rien, puis par une Pomme d’Amour déjà plus suggestive pour se poursuivre à découvert avec un Bouquet fleurs & fruit brin déclaratif pour se terminer avec élégance en Tenue de Cocktail.

On a connu La Maison du Chocolat moins romantique mais pas moins chocolatée.

Lire la suite

06/01/2017

La Maison du Chocolat x Mugler = Angel ... 25 ans après

Pour La Maison du Chocolat, mieux vaut tard que jamais !!! La célèbre Maison chocolatière qui fête ses quarante bougies cette année, hier, fêtait un autre anniversaire au Grand Musée du Parfum.

La Maison du Chocolat x Mugler = Angel ... 25 ans après sur miamiamiam.comCelui de Angel, parfum emblématique de la Maison Mugler. Vingt cinq années de franc succès qui a réuni du beau monde hier soir, avec en vedette, une Miss France.

Mais ce n'était pas la seule à arborer les couleurs tricolores, Nicolas Cloiseau, qui lui fête ses vingt ans à La Maison du Chocolat était également de la partie pour présenter la nouvelle collaboration maison.

Une collaboration avec Mugler qui débouche sur une boite de chocolats intitulée Angel bien évidemment inspirée du parfum éponyme.

Lire la suite

20/12/2016

Jacques Genin, Edwart et La Maison du Chocolat, dernière ligne droite !!!

Les fêtes de fin d'année sont, avec Pâques, les périodes les plus importantes pour les chocolatiers. Ce métier qui a depuis plus d'une décennie, retrouvé ses lettres de noblesse, a fait de certains de leurs artisans, des véritables vedettes. Jacques Genin, Jean-Paul Hévin et Patrick Roger font assurément partie des figures chocolatières les plus connus du grand public.

Jacques Genin, Edwart et La Maison du Chocolat, dernière ligne droite !!! sur miamiamiam.comAvant eux, Robert Linxe, le fondateur de La Maison du Chocolat, avait fait du Chocolat un produit chargé d'émotions. Avec l'ouverture de sa première boutique en 1977, au 225 rue du Faubourg St-Honoré, il a ouvert la voie à de géniaux créateurs comme Patrick Roger ou des fondeurs en chocolat talentueux comme Jacques Genin.

Le point commun de ces quatre belles maisons qui représentent le luxe et l'élégance à la française est d'avoir insufflé un air nouveau dans le monde cacaoté, ce qui a suscité de nombreux vocations.

C'est ainsi que Edwart est né.

Lire la suite

25/10/2016

Edwart récompensé par le Club des Croqueurs de Chocolat, où est Jacques Genin ?

On le sait, le Club des Croqueurs de Chocolat n'ait pas très fan de Jacques Genin, pourtant réputé pour être un fondeur en chocolat dont ... la réputation n'est pas du tout à faire.

Edwart récompensé par le Club des Croqueurs de Chocolat, où est Jacques Genin ? sur miamiamiam.comMais ainsi va la vie et ses amitiés, Jacques Genin n'ayant pas de diplôme l'officialisant comme chocolatier, il n’apparaît donc pas dans le prochain Guide des Club des Croqueurs de Chocolat à paraître vendredi prochain.

Ce guide 2017 distingue par ailleurs une Maison qui le mérite amplement, il s'agit de Edwart de nos amis Edwin et Arthur.

Ils sont honorés par l'Award de l'Originalité ce dont on ne s'étonne que peu.

Lire la suite

12/09/2016

Chez Jacques Genin, c'est déjà Noël

Jacques Genin est plutôt du genre à laisser du temps au temps. Pas question pour lui, par exemple, de présenter une bûche de Noël à la presse ... en juin.

Chez Jacques Genin, c'est déjà Noël sur miamiamiam.comIl laisse cela aux autres !!!

Par contre, avec sa fidèle collaboratrice, Sophie Vidal, il a déjà pensé ses créations chocolatières de fin d'année.

Et c'est très prometteur de fêtes de fin d'année réussies.

Lire la suite

01/09/2016

Pierre Marcolini s'installe au Carrousel du Louvre

Pierre Marcolini bouscule les lignes.

pierre_marcolini-carrousel_du_louvre-1-miamiamiam.jpgEn effet, on a l'habitude de penser que pour les chocolatiers, il y a deux périodes importantes dans l'année, Noël bien sur et Pâques.

Pierre Marcolini, lui, vient d'en ajouter une troisième en inaugurant aujourd'hui même une boutique éphémère, un pop-up store au Carrousel du Louvre.

Situé juste à la sortie de l'escalator - côté rue de Rivoli, on ne peut manquer ce pop-up store.

Lire la suite

21/10/2015

Patrick Roger a ENFIN ouvert sa boutique ... qui a du goût !!!

Patrick Roger sait ménager le suspens et celui-ci était entier. Le chocolatier avait du repousser par deux fois la réouverture de sa boutique entièrement rénovée boulevard Saint-Germain à Paris.

Patrick Roger a ENFIN ouvert sa boutique ... boulevard St-Germain sur miamiamiam.comMais hier, c'était tout bon, il a pu présenter à la presse, sa boutique, ses sculptures ainsi que ses nombreuses nouveautés cacaotées.

Et les invités n'ont pas été déçus de l'invitation ni du voyage au pays de Patrick Roger.

La boutique dans laquelle on pourra retrouver la sœur du chocolatier, est tout simplement sublime de simplicité, très épurée avec, bien sur, une ambiance noire et verte, dans laquelle il est très facile de s'y retrouver.

Lire la suite

06/10/2015

Patrick Roger a du retard !!!!

C'est aujourd'hui que nous devions découvrir la "nouvelle" boutique de Patrick Roger, l'artiste chocolatier bien connu.

Patrick Roger a du retard !!!! sur miamiamiam.comLas !!!

Un peu à la manière d'un Christophe Michalak et donc plus victime que responsable, sa boutique du quartier de Saint-Germain des Près devait s'exhiber à la presse ce matin !!!

Las !!!

Lire la suite

22/09/2015

Faites connaissance avec Patrick Roger ... le sculpteur

Patrick Roger, pour beaucoup, est un artiste. Certes mais avec lui, cela va un peu plus loin encore.

Faites connaissance avec Patrick Roger ... le sculpteur sur miamiamiam.comSi sa passion est le chocolat, son plaisir est la sculpture.

Lors de la prochaine inauguration ou l'inauguration prochaine de sa boutique rénovée de Saint-Germain des Près, Patrick Roger montrera aux médias une partie de la palette de ses talents.

Ce sera Patrick Roger le chocolatier qui présentera Patrick Roger le sculpteur.

Lire la suite

14/09/2015

Jean Paul Hévin joue la carte du Street-Art en chocolat pour Noël

Jean Paul Hévin a décidé de donner un petit coup de jeune à son image.

Jean Paul Hévin joue la carte du Street-Art en chocolat pour Noël sur miamiamiam.comLe chocolatier qui est aussi un peu pâtissier a La Tête dans les Étoiles, c'est du moins le nom de sa collection de fin d'année axé Street-Art et, bien évidemment, bûches de Noël.

Quatre bûches au chocolat dont les noms sont assez évocateurs:

Bûche d'Enfer, Bûche Street-Art, Bûche Divine et enfin, Bûche Interstellar pour définitivement avoir La Tête dans les Étoiles.

Quatre bûches que Jean-Paul Hévin a désiré plus chocolat que pâtissières. Dessein parfaitement réussi tant il maitrise l'art et la manière de marier les chocolats entre eux.

Lire la suite

09/09/2015

Pour Arnaud Larher, c'est citron et vin chaud pour les fêtes de fin d'année

Arnaud Larher est la gentillesse même et cela se retrouve complètement dans ses créations.

Pour Arnaud Larher, c'est citron et vin chaud pour les fêtes de fin d'année sur miamiamiam.comPour les fêtes de fin d'année et pour l'épiphanie 2016, le célèbre chocolatier n'a pas mis ses pieds dans le même sabot. Ou plutôt, comme il s'agit de lui, dans la même tong.

En ce qui concerne la bûche de Noël, Arnaud Larher a choisi la carte de la tradition contemporaine .... une réinterprétation des classiques sans trop bousculer les codes.

Sa bûche 2015 s'intitule la Bûche Désir, une bûche au nom prédestiné qui est un biscuit moelleux au chocolat, crème aux deux chocolats (crus rares des Caraïbes) parsemée d’un semis d’éclats de chocolat et fleur de sel.

Lire la suite

05/09/2015

Christofle et Sève, une histoire de galette pour l’Épiphanie 2016

Comment, un lyonnais !!!! Mais ce n'est pas possible aurait dit Raimu dans la trilogie de Marcel Pagnol ... mais si, c'est possible, un lyonnais a fait la présentation de sa galette des rois 2016 en plein Paris.

Christofle et Sève, une histoire de galette pour l’Épiphanie 2016 sur rightandhype.comEt pas n'importe où puisqu'il s'agissait du flagship de Christofle, rue Royale.

Si Richard Sève a choisi ce bel endroit pour faire cette présentation c'est tout simplement parce que, après une bûche, c'est pour une galette que les deux noms du bon goût se sont associés de nouveau.

D'un côté, vous avez une galette des rois audacieuse à la praline rouge, et de l'autre, une vingtaine de fèves signées Christofle.

Ce qui va bien, il faut le reconnaitre, ensemble.

Lire la suite

04/09/2015

Chapeau Chapon !!! Chapon, un chocolatier authentiquement bon

Chez Chapon, inutile de chercher un décor tralala designé par machin Lavoine ou bidule Garcia, on est en mode Old School et on l'assume très bien.

Chapeau Chapon !!! Chapon, un chocolatier authentiquement bon sur rightandhype.comA cent milles lieux de ces collègues super stars du chocolat, Patrice Chapon assume parfaitement ce côté Old School vintage un brin régressif mais pas passéiste. Il est au chocolat ce que Proust est à la madeleine, un souvenir récurrent qui hume bon l'authenticité.

Comme dirait feu Raymond Leblanc, le fondateur avec Hergé du Journal de Tintin, Chapon, c'est un chocolatier pour tous, de 7 à 77 ans.

Il suffit de pousser la porte de son échoppe située rue du Bac à Paris pour retomber en enfance, une enfance irisée, joyeuse, une enfance qui offre le sourire avant de faire saliver d'envie.

Lire la suite

02/02/2015

Edwart, le petit nouveau du chocolat

Edwart, quel drôle de nom pour un chocolatier. Les uns s'appellent Jean-Paul Hévin, Jacques Genin, les autres, Pierre Marcolini ...

Edwart, le petit nouveau du chocolat sur rightandhype.comMais qui est donc ce Edwart qui ne dit même pas son prénom ?

Ce chocolatier, en fait, n'est pas un chocolatier mais deux chocolatiers. Edwin et Arthur ... on comprend immédiatement l'astuce.

Ces deux jeunes gens se sont rencontrés sur les bancs de l'école - une école professionnelle - avec la même vision et la même envie:

Ouvrir leur boutique.

Lire la suite

14/12/2014

Jacques Genin, un chocolatier Rock and Roll au grand coeur

Jacques Genin est un bon gars, un bon vivant, un bon client mais surtout un bon chocolatier.

Jacques Genin, un chocolatier Rock and Roll au grand coeur sur skeuds.comUn type au grand cœur qui n'aime pas la langue de bois lui préférant la langue de boeuf. Mais si il est l'ami des grands Chefs comme Akrame ou Alain Passard, Jacques Genin se contente de peu ... et de beaucoup à la fois.

Car il aime surtout le travail bien fait et l'amour qui va avec.

Ce bon vivant a pourtant des faces cachées et malgré les légendes qui courent sur lui, c'est un grand pudique qui a toutefois beaucoup de choses à dire ... et à redire.

Grand cœur et grande gueule, ce portrait un brin réducteur, c'est Jacques Genin. Un artisan qui ne désire pas mourir riche mais vivre heureux.

Lire la suite

28/11/2014

La Maison du Chocolat comme on l'a rarement vue

Lorsque l'on dit La Maison du Chocolat, c'est tout un tas d'odeurs, de saveurs qui viennent immédiatement en tête ... mais la La Maison du Chocolat, ce n'est pas que cela.

La Maison du Chocolat comme on l'a rarement vue sur skeuds.comC'est toute une formidable équipe qui, comme le Chef Nicolas Cloiseau, se lève tôt, pour confectionner des douceurs chocolatées.

Et qui, souvent, part très tard, quand le travail est fini, bien fini.

Derrière les chocolats de La Maison du Chocolat se cachent de nombreux métiers autant méconnus qu'insolites.

Rigueur, précision et amour du travail bien fait, c'est ce qui transpire dans la fabrique de La Maison du Chocolat sise à Nanterre.

Lire la suite

20/11/2014

Jacques Genin a enfin inauguré sa deuxième boutique parisienne

Même si Jacques Genin a ouvert sa seconde échoppe parisienne il y a maintenant trois semaines, c'est mardi dernier qu'il l'a inauguré avec la presse.

Jacques Génin a enfin inauguré sa deuxième boutique parisienne sur skeuds.comCette boutique sis rue de Varenne, à proximité de la rue du Bac ... et donc de Angelina et Claire Damon, a fière allure.

Plus petite, plus intimiste que celle de la rue de Turenne, cette boutique accueillera le visiteur qui ne pourra s'y arrêter.

Ceci dit, l'espace est beau, sobre voir un peu épuré et présente au mieux les créations de l'ami Jacques.

Égal à lui-même, sérieux dans son travail et relax dans la vie, Jacques Génin nous a expliqué qu'il en resterait à deux boutiques.

Lire la suite

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu