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08/10/2015

La preuve par 3 de Guy Martin

Guy Martin, le célèbre Chef propriétaire du Grand Véfour, aime probablement le chiffre 3. Si il ne l'aime pas, il en use et en abuse toutefois pour sa dernière offre découverte.

La preuve par 3 de Guy Martin sur miamiamiam.comUne offre qui permettra à ceux qui ne connaissent pas encore les lieux parisiens auxquels il est associé c'est à dire, bien sur, SON Grand Véfour mais également la Cristal Room Baccarat située de le 16e arrondissement parisien et le 68 Guy Martin situé sur la plus belle avenue du monde, chez Guerlain de les découvrir sans se ruiner.

Une offre triptyque dans laquelle le chiffre trois n'est pas un simple faire valoir.

Trois comme déjeuner/tea time/dîner.

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04/09/2015

Guy Martin bouleverse tout dans sa Cristal Room Baccarat

Pour Guy Martin, le changement ... c'est permanent.

Guy Martin bouleverse tout dans sa Cristal Room Baccarat sur rightandhype.comEt du côté de sa Cristal Room parisienne, le Chef propriétaire du Grand Véfour, a désiré redistribuer les cartes afin d'avoir un brelan d'as gagnant dans sa manche.

A t-il eut raison, l'avenir nous le dira mais toujours est-il que Guy Martin désire donner une nouvelle impulsion à son petit joyau gastronomique de cristal.

Le premier changement concerne, et c'est bien normal, le Chef de la Cristal Room. Guy Martin a nommé en remplacement de Adrien Manac'h, son ancien second au Grand Véfour, Baptiste Trudel.

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12/03/2015

Guy Martin présente Harcourt, le dessert so fresh by David Doualan

Guy Martin, le Chef du Grand Véfour, nous pardonnera probablement notre anglicisme mais le dessert qu'il nous a gentiment présenté pour la Cristal Room Baccarat est vraiment ... so fresh !!!

Guy Martin présente Harcourt, le dessert so fresh by David Doualan sur rightandhype.comC'est ce que l'on aurait dit si, plutôt que d'être à Paris dans le 16e arrondissement, nous avions été à New York, sur Madison ou Park Avenue ... so so fresh !!!

Really !!!

Ce dessert qui pourrait (devrait ?) devenir LE dessert signature de la Cristal Room s'intitule l'Harcourt, en hommage à l'un des verres iconiques de la Maison Baccarat.

Un verre légendaire qui a très fortement inspiré David Doualan et, on peut le dire, Guy Martin.

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