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20/06/2017

MIAMIAMIAM No 8 - Trianon Palace - Arnaud Nicolas - Blossom - Dan Aykroyd - Michel Audiard

C'est avec un immense plaisir que nous présentons le dernier numéro de MIAMIAMIAM, avec, au sommaire:

MIAMIAMIAM No 8 - Trianon Palace - Arnaud Nicolas - Blossom - Dan Aykroyd - Michel Audiard sur miamiamiam.com
Arnaud Nicolas - Le Pacha
Adrien Cachot, un futur chef ?
Les Tontons Flingueurs du Trianon Palace
Dan Aykroyd, un fauteuil pour Cinq
Photomaton spécial Taste of Paris
Sept à Huîtres au Restaurant du Palais Royal par Véronique Gillardeau
Accords Dix Vins
Dites le avec Blossom
Matthieu Carlin a trouvé Savoy
Un Taxi pour L'Axel
Fuumi, vraiment japonais
Des Glaces à Paris - Emmanuel Ryon et Il Gelato del Marchese
La Maison de Chocolat is so Chic
Les Oreilles et la Queue et la Tour Eiffel

MIAMIAMIAM No 8 - Trianon Palace - Arnaud Nicolas - Blossom - Dan Aykroyd - Michel Audiard sur miamiamiam.com

 
A télécharger ICI ou http://bit.ly/2rNYuTD

Bonne lecture.

01/06/2017

Une Glace à Paris, une seconde boutique

Une Glace à Paris, dans un monde où les pires industriels se font passer pour des artisans, est la meilleure note glacée à Paris.

Une Glace à Paris, une seconde boutique sur miamiamiam.comDe loin.

Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France glacier et accessoirement Champion du Monde de Pâtisserie, et son partner in crime Olivier Ménard proposent depuis quelques années les meilleures glaces et les parfums les plus étonnants (mais pas délirants) que l'on puisse trouver dans la capitale.

Hier, en direct Live, ils ont pu nous annoncer pendant une dégustation en vue d'un article pour MIAMIAMIAM, Olivier nous a annoncé que, c'était bon !!!

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26/09/2016

Emmanuel Ryon dévoile les nouveaux parfums d'Une Glace à Paris

C'est un Emmanuel Ryon très décontracté, comme à son habitude, que nous avons retrouvé pour découvrir avec lui les nouveaux parfums d'Une Glace à Paris, son salon de thé/glacier situé rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie.

Emmanuel Ryon dévoile les nouveaux parfums d'Une Glace à Paris sur miamiamiam.comCes nouveaux parfums sont dans les bacs depuis une petite dizaine de jours et fonctionne très très bien si l'on en croit le MOF Glacier.

On a bien travaillé malgré la hausse des matières premières comme la vanille par exemple. Cela ne nous a pas empêché de proposer six belles nouveautés dont certaines, évidemment, de saison comme la Mirabelle, la Figue et la Myrtille.

Pour la Mirabelle, rien de spécial si ce n'est une belle sélection des fruits. Pour la Myrtille, Emmanuel Ryon y a ajouté un peu de génépi.

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16/10/2015

Une Glace à Paris ouvre enfin son salon de thé

Décidément, ça bouge beaucoup dans le bas Marais parisien mais on ne peut pas reprocher à Emmanuel Ryon de ne pas nous avoir prévenus !!!

Une Glace à Paris ouvre enfin son salon de thé sur miamiamiam.comEt comme un homme averti en vaut deux, c'est avec deux fois plus d'impatience que les habitués de Une Glace à Paris mais aussi les passants ont pu découvrir le salon de thé de ce glacier nouvellement installé rue Sainte-Croix de la Bretonnerie.

Un salon de thé qui fait, bien sur, la part belle aux glaces et au glacé, un art parfaitement maitrisé par Emmanuel Ryon, MOF glacier mais également Champion du Monde Pâtisserie.

Il a donc l'art mais aussi la manière pour combiner glace et pâtisserie. C'est donc ce qu'il propose dans son petit salon de thé qui accueille les gourmands de tout bord depuis quelques jours.

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07/09/2015

Pluie de stars au prochain Salon du Chocolat

Le prochain Salon du Chocolat qui se tiendra du 28 octobre au 1er novembre prochain Porte de Versailles à Paris, a - comme tout bon producteur de cinéma, misé sur des noms de la profession qui claquent !!!

Pluie de stars au prochain Salon du Chocolat sur rightandhype.comEt cela claque tellement fort que l'on a l'impression que c'est plus la Piste des Étoiles de Roger Lanzac qu'un Salon du Chocolat.

Toujours avec des défilés que la haute-couture lui envierait presque, le Salon du Chocolat désire faire de ce rendez-vous parisien, l'endroit où l'on cause chocolat sous toutes ces coutures.

De la couture, il en sera comme chaque année question avec des duos Chocolatiers/Créateurs.

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24/06/2015

Une Glace à Paris, un nouveau glacier très frais dans le Marais

Emmanuel Ryon et Olivier Ménard nous avaient prévenus, ils allaient frapper frais dans le Marais parisien avec leur nouvelle boutique, Une Glace à Paris.

Une Glace à Paris, un nouveau glacier très frais dans le Marais sur rightandhype.comLa semaine dernière, quelques jours après l'ouverture de ce nouveau glacier dans ce quartier qui devient de plus en plus gourmand, les deux complices étaient déjà presque au point.

Depuis le début de cette semaine, ils sont complètement au Top pour offrir au Marais, à ses habitants et ses visiteurs, de très bonnes glaces ultra fruitées, ultra crémeuses, ultra savoureuses.

Des glaces qui font passer celles des autres pour de vulgaires sorbets aux fruits mais pas trop.

Avec Emmanuel Ryon qui est tout de même Meilleur Ouvrier de France Glacier, le contraire eut été étonnant.

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